Otevírací doba
- Pondělí: 11:00 – 22:00
- Úterý: 11:00 – 22:00
- Středa: 11:00 – 22:00
- Čtvrtek: 11:00 – 22:00
- Pátek: 11:00 – 22:00
- Sobota: 11:00 – 22:00
- Neděle: 11:00 – 22:00
Na Staré Rybárně
Poslední aktualizace: 29.02.2024
- Polévky
- Malá jídla a předkrmy
- Masa
- Hovězí steaky
- Omáčky ke steakům
- Ryby
- Omáčky k rybám
- Saláty
- Jídla pro děti
- Přílohy
- Dezerty
Polévky
Tradiční rybí polévka zjemněná smetanou s restovanou kořenovou zeleninou a petrželkovým olejem
75 Kč
Krém z pečené mrkve se žlutým curry, kokosovým mlékem, houskovými krutóny a mátovým olejem
75 Kč
Malá jídla a předkrmy
Marinovaná červená řepa podávaná s panna cottou z kozího sýra, jablečnou redukcí a vlašskými ořechy
165 Kč
Smažené tygří krevety v tempuře, wasabi majonéza, salát wakame z mořských řas, citrón
175 Kč
Roastbeef z vyzrálého hovězího válečku s rozmarýnovým olejem a celerovou remuládou, rozpečená ciabatta
175 Kč
GRAVLAX - marinovaný čerstvý losos v čerstvých bylinkách a ginu, celerová remuláda s jablky, křenová pěna
180 Kč
Hovězí tatarský biftek s lanýžovou majonézou a žloutkem, rozpečená česneková ciabatta
195 Kč
Smažené kalamáry s česnekovým olejem a zauzenou paprikou, limetková majonéza, citrón
175 Kč
Masa
Vepřová žebra SPARE RIBS v marinádě ze sójové omáčky, zázvoru, česneku a citrónové trávy, salát Coleslaw, rozpečený chléb / 600g
330 Kč
Burger z mletého vyzráleho hovězího masa v domácí sezamové bulce s čedarem, cibulovou marmeládou, picklovanou okurkou, listovým salátem a BBQ majonézou, křupavé steakové hranolky / 200g
295 Kč
Grilovaný vepřový steak TOMAHAWK na kosti podávaný s kukuřičným klasem a malým listovým salátem / 400g
315 Kč
Grilovaná vepřová panenka do růžova s pepřovou omáčkou, malý listový salát / 200g
250 Kč
Vepřová krkovice na lávovém grilu marinovaná v rozmarýnu a česneku, tzatziki dip / 300g
260 Kč
Špíz z vepřové panenky s plátky choriza, cibulí a kukuřičným klasem / 200g
280 Kč
Marinované kuřecí prsíčko SUPREME na lávovém grilu, petrželové pyré, cukrový hrášek / 200g
230 Kč
Roláda z kuřecího prsa plněná listovým špenátem a italskou sušenou šunkou, pyré z červené řepy, pečená mrkev na másle, jogurt
255 Kč
Hovězí steaky
RIB EYE steak (vysoký roštěnec) / 300g
460 Kč
BALL TIP steak (ořech) / 250g
340 Kč
RUMP steak (květová špička) / 250g
340 Kč
CHUCK ROLL steak (krk) / 300g
340 Kč
Omáčky ke steakům
Pepřová omáčka
45 Kč
Tzatziki dip (studená)
40 Kč
Grilovací omáčka (studená)
40 Kč
Zauzená barbecue omáčka (studaná)
40 Kč
Ryby
Tradiční smažené kapří hranolky se studenou omáčkou ze zakysané smetany a čerstvého kopru / 200
240 Kč
Pečená celá pražma královská s omáčkou ze žlutého curry s kokosovým mlékem, asijskou zeleninou a čerstvým koriandrem, limetka / 300g
370 Kč
Smažené filety z tilápie s fazolkami a zeleným hráškem na másle / 200g
210 Kč
Grilované filety z candáta, rybí velouté s petrželkovým olejem, pečené kousky brambor s hlávkovým zelím / 200g
330 Kč
Pečený filet z lososa, blanšírované fazolové lusky s citrónovým máslem, křenová espuma, crumble z černých oliv / 200g
340 Kč
Španělská paella s tygřími krevetami, mušlemi, chapadlem z kalamára peruánského, mladým hráškem a čerstvým fenyklem / 400g
330 Kč
Tygří krevety na horké litinové pánvi s chorizem, grilovaná cuketa a cibule v rajčatové salse s bylinkami / 200g
350 Kč
Omáčky k rybám
Grilovací omáčka (studená)
40 Kč
Koprový dresing
40 Kč
Limetková majonéza
40 Kč
Tatarská omáčka
35 Kč
Saláty
Salát Caesar s grilovaným kuřecím prsíčkem, trhanými listy římského salátu, bylinkovými krutóny a parmazánem
210 Kč
Listový salát se smaženými kroketami s lososem, marinovanými mušlemi v pomerančích, nakládanou bílou ředkví, cherry rajčaty a dresinkem z dijónské hořčice
250 Kč
Grilované medailónky z vepřové panenky na trhaných listech salátu s marinovanou hruškou, vlašskými ořechy a sýrem s modrou plísní
230 Kč
Jídla pro děti
Grilovaný kuřecí steak, vařené brambory / hranolky / 100g
155 Kč
Smažený kuřecí řízek, vařené brambory / hranolky / 100g
155 Kč
Smažený filet z tilápie, vařené brambory / hranolky/ 100g
155 Kč
Smažený sýr, vařené brambory / hranolky, tatarská omáčka / 100g
155 Kč
Přílohy
Křupavé steakové hranolky / 200g
60 Kč
Smažené tenké hranolky / 200g
60 Kč
Restované grenaille s kořenovou zeleninou a rozmarýnem / 200g
65 Kč
Vařené pařížské brambory s máslem / 200g
55 Kč
Restované fazolové lusky na slanině a česneku / 200g
75 Kč
Grilovaný kukuřičný klas / 250g
75 Kč
Salát Coleslaw / 200g
55 Kč
Rozpečená bylinková ciabatta / 150g
40 Kč
Rozpečený chléb / 250g
35 Kč
Dezerty
Belgická vafle s vanilkovou zmrzlinou, jahodovou omáčkou, medovou 115, - drobenkou a šlehačkou
115 Kč
Panna cotta z kokosového mléka, sorbet z manga a maracuji, crumble
105 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
