Otevírací doba
- Pondělí:
- Úterý: 11:00–15:00 a 16:30–
- Středa: 11:00–15:00 a 16:30–
- Čtvrtek: 11:00–15:00 a 16:30–
- Pátek: 11:00–15:00 a 16:30–
- Sobota: 12:00–15:00 a 16:30–
- Neděle:
Dejvická 34
Poslední aktualizace: 06.12.2025
Předkrmy
Hovězí tatarák ze stařeného krku s vařenými křepelčími vejci, lanýžovou emulzí a parmazánovými krekry
450 Kč
70 g carpaccio z červených krevet Gambero Rosso se sýrem stracciatella, kaviárem Oscietra Antonius a želé z mučenky
570 Kč
Krémový ovčí sýr s pečenou dýní, dresinkem z harissy, kešu ořechy, divokými bylinami a granátovým jablkem
390 Kč
Pěna z topinamburu a tvarohu s vejcem pečeným na 63 °C, uzeným úhořem a svatojánskými ořechy
435 Kč
Salát z divokých bylin s hruškami presovanými v levandulovém sirupu, pečenými piemontskými lískovými ořechy a burratou
310 Kč
Polévky
Silný slepičí vývar s domácími cappelletti plněnými mortadelou s pistáciemi a kořenovou zeleninou
195 Kč
Jemná polévka z nakládané cizrny a římského kmínu se salátem ze sépií a piquillo papričkami
215 Kč
Hlavní chody
140 g grilovaný kranas Dumerilův „Ricciola“ s krevetovým flanem, omáčkou z kari se sezamem a páleným pak choi
780 Kč
Celý mořský jazyk dušený „alla meuni?re“ se smrži, lanýžovým aroma a pyré z pečeného červeného zelí
1390 Kč
30 dní stařená dušená hovězí žebra v omáčce hoisin se zázvorem a chilli, s krémem z bílých fazolí Cannellini a šafránu a s cibulkami Borettane
890 Kč
180 g sous-vide kuřecí supreme s pyré z pečeného květáku a koriandru, nakládanou mrkví, pohankou, pálenou divokou brokolicí a omáčkou Albufera z kachních jater foie gras a vína Madeira
650 Kč
Ravioli „Quattro 4maggi“ s červenou řepou, piniovými ořechy a šalvějovým máslem
540 Kč
Tortellini plněné mléčným brzlíkem s lehkým lanýžovým jus, sýrem stracciatella a černým lanýžem z Piemontu
625 Kč
Risotto Mandello Melotti s pestem ze spáleného lilku, kaviárem z lososa a pečenými uzenými mandlemi
490 Kč
Dezerty
Křupavé Tiramisu s glazé z Amaretta a perleťovým pudrem
240 Kč
Mandarinkový mousse s bílou čokoládou, gazpachem z mandarinek a vanilkového sirupu, kokosovou zmrzlinou a datlemi
235 Kč
Hořký čokoládový dort s mléčnou čokoládou, černým rybízem a pěnou z granátového jablka
235 Kč
Dýňové cr?me brulée s karamelovou krustou a jogurtovou zmrzlinou
225 Kč
Zmrzlina nebo sorbet dle nabídky
145 Kč
Sýrový talíř s domácí marmeládou
325 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
