Sůl & Řepa

Menu: 11:00 – 15:00

Pátek 19.12.2025

Polévka UZENÝ VÝVAR kroupy, černý česnek

70 Kč

KOPROVKA dýně hokaido, ztracené vejce, kombucha, kopr, dýňová kroketa, koriandr, jalovec, koprový olej, špecle 400g —

245 Kč

ZÁVITKY hovězí a vepřové maso, sádlo, cibulka, zelné listy, fritované kysané zelí, demi glace, černý česnek, miso, roláda 150g —

255 Kč

Předkrm KROUPY kroupy, majoránka, čerstvý sýr, pecorino, mayo, hrubozrnná hořčice

145 Kč

Hlavní jídla

KUBA fermentovaná pšenice, hlíva, žampiony, smetana, černý česnek, šalvěj 400g —

170 Kč

HOVĚZÍ HRUDÍ roastbeef, hořčice, zelený pepř, konfitované žampiony, shimeji, medvědí česnek, šalotka, celerové hranolky, olej 150g —

255 Kč

KOTLETA filírovaná vepřová kotleta, studená omáčka tonatto, kapary, cibulky, pažitka, pečená mrkev, pastinák, nakládaná hořčice 150g —

245 Kč

Dezert PAVLOVA pusinky, sušené ovoce, ořechy, smetana, mléko, řepný prach

145 Kč

Sobota 20.12.2025