Variace nakládaných sýrů s bylinkami, kořením a červenou cibulkou, rozpečená bagetka 7
172 Kč
Guilty pleasure fries – smažené bramborové hranolky se slaninou a jalapeno papričkami zapečené chedarem, naše domácí BBQ omáčka. 500g 7
279 Kč
Naše degustační fošny - sdílené jídlo je radost (pro 4-6 osob)
Gril-mix – Masa z grilu 1, 2 kg (hovezí steak, vepřová panenka, kuřecí supreme), grilovaná sezónní zelenina, pečené grenaille, bramborové hranolky, salátové listy, 2x houbová a 2x pepřová omáčka 710
1960 Kč
Steaková - variace steaků 1, 6 kg stařených na kosti metodou DRY-AGED i vyzrálých mokrou cestou (I-bone, vepřová kotleta, Rib-eye, Rump steak), grilovaná sezónní zelenina, pečené grenaile, bramborové hranolky, salátové listy, 2x houbová a 2x pepřová omáčka 710
4190 Kč
Steaky z farmy Čunát vyzrálé na kosti metodou dry-aged
plemena Charolais a Masný simentál
T-bone steak - nízká roštěná na kosti s podílem svíčkové
I-bone steak - nízká roštěná na kosti
Vepřová kotleta - s kostí a tukovým krytím
Steaky z prémiových oblastí vyzrálé metodou mokrého zrání
plemena Angus, Hereford a Charolais
Tendrloin – steak z pravé svíčkové, velmi libové a jemné maso, Brazílie
Rump steak - steak z květové špičky, jemně prorostlé tukem, US Prime, USA
Rib-eye steak – steak z vysokého roštěnce, s výrazným mramorováním, Argentina
Sirloin steak – steak z nízkého roštěnce, libové maso s jemným mramorováním a tukovým krytím, Brazílie
Burgery, tacos a vafle
Naše domácí špenátová vafle, salátek z červeného zelí s pomalu pečeným trhaným kachním masem, křenovou majonézou, zapečená čedarem, salátové listy 150g 37
317 Kč
Cheeseburger – vyzrálé hovězí maso z naší farmy Čunát v domácí BZL bulce, salátové listy, jemné jalapeňo, kyselá okurka, majonéza ze zeleného pepře a pořádná porce horkého čedaru, hranolky, 200g 37
359 Kč
Cheeseburger v klasické pšeničné bulce, vyzrálé hovězí maso z naší farmy Čunát, salátové listy, jemné jalapeňo, kyselá okurka, majonéza ze zeleného pepře a pořádná porce horkého čedaru, hranolky, 200g 137
342 Kč
Hlavní jídla
Steak z vepřové kotlety DRY AGED 400g, fazolové ragú s kukuřicí, pečené brambůrky a bylinkové máslo 7
418 Kč
Vepřová panenka s pastiňákovým pyré, pečená mrkev, zeleninový chips, pepřová omáčka z nakládaného zeleného pepře, bylinkový olej 79
309 Kč
Smažená gouda obalovaná v kukuřičné strouhance, čedarová omáčka, pažitka a naše domácí tatarská omáčka 3710
267 Kč
Náš čerstvě míchaný francouzský tatarák s nakládanou hořčicí, bramborovým chipsem, bylinkovým olejem, parmezánem a sušeným žloutkem, smažené bramborové hranolky 120g 3710
327 Kč
Vepřové kolínko z kýty nakládané v soli, pomalu pečené dvanáct hodin, hořčice, křen, kyselé okurky a zelí, nakládaná zelenina, 1 kg (příprava 45 minut) 10
418 Kč
Pečená vepřová žebra (riblets) v naší BBQ omáčce s pepřovým dipem a grilovanou kukuřicí, pečivo, 600g 36710
352 Kč
Saláty
Caesar salát – salátové listy, caesar dresink, kousky vepřové panenky, krutony, slanina, parmezán 100g 34710
287 Kč
Grilované kuřecí prso supreme na variaci listových salátů s pečenými cherry rajčaty, kapary, krutóny, bylinkový tvaroh 37
309 Kč
Dětská jídla
Masa z grilu
Filírovaná vepřová panenka s bylinkovým máslem 300g 7
367 Kč
Filírovaná vepřová panenka s bylinkovým máslem150g 7
297 Kč
Kuřecí supreme s bylinkovým máslem 220g 7
297 Kč
Přílohy
Bramborové hranolky 200g
79 Kč
Grilovaná sezónní zelenina 200g
87 Kč
Salátové listy s hořčičným vinaigrettem 10
77 Kč
Pečené grenaille s bylinkami 200g
77 Kč
Naše domácí bezlepkové pečivo z grilu s bylinkovým olejem 37
87 Kč
Rozpečená pšeničná bageta s bylinkovým olejem 17
77 Kč
Kváskový chléb 1
45 Kč
fazolové ragú s kukuřicí
87 Kč
Omáčky / dipy
Teplé 70ml
Pepřová – smetanová omáčka ze zeleného pepře a brandy 79
77 Kč
Houbová – smetanová omáčka s hříbky
77 Kč
Chedarová – horká omáčka z chedaru
77 Kč
Studené 70g
Domácí BBQ
67 Kč
Omáčka ze zeleného pepře 3
67 Kč
Tatarská omáčka 3
67 Kč
Dezerty
Dezerty dle denní nabídky
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.