Otevírací doba
- Pondělí: 10:00 – 24:00
- Úterý: 10:00 – 24:00
- Středa: 10:00 – 24:00
- Čtvrtek: 10:00 – 24:00
- Pátek: 10:00 – 24:00
- Sobota: 10:00 – 24:00
- Neděle: 12:00 – 24:00
Charleston
Poslední aktualizace: 17.01.2025
- Polévky
- Studené předrkmy
- Teplé předkrmy
- Grilovaná masa
- Pečená masa
- Minutková masa
- Ryby
- Těstoviny
- Saláty
- Sladké
- Přílohy
Polévky
Silný hovězí vývar z volské oháňky, podávaný s žemlovými knedlíčky a kořenovou zeleninou
89 Kč
Smetanová polévka s lesními houbami a česnekovým krutónkem
89 Kč
Studené předrkmy
Domácí paštika z kachních jatýrek, zalitá přepuštěným máslem se sušenými brusinkami, cibulová marmeláda, bageta
169 Kč
Hovězí Carpaccio, marinované v bazalkovém oleji, rucola, parmazán
230 Kč
Hovězí Carpaccio, marinované v bazalkovém oleji, rucola, parmazán, hoblinky lanýže
359 Kč
Tataráček z čerstvého lososa s jarní cibulkou, okurkou a dijonskou hořčicí, zdobené lososovým kaviárem, opečený toast
230 Kč
Krájený hovězí „Roastbeef “ v pepřové krustě, lanýžová majonéza
199 Kč
Teplé předkrmy
Francouzská kachní Foie Grass, podávaná na pomerančích, koňaková omáčka s karamelem, opečený toast
469 Kč
Grilovaná chobotnice na česnekovém másle a bílém víně, sépiové špagety, parmazán
349 Kč
Smažený kozí sýr v japonské Panko strouhance, podávaný na tartaru z červené řepy, krémové balsamico
199 Kč
Grilovaná masa
Hovězí steak ze pravé svíčkové, podávaný s pepřovou omáčkou Demi-Glacé se smetanou
549 Kč
Hovězí steak z pravé svíčkové, silná lanýžová omáčka, hoblinky lanýže
599 Kč
Hovězí steak z pravé svíčkové, zelené fazolky na slanině s česnekem
549 Kč
Chateaubriand pro dvě osoby, pečený medium s grilovanou zeleninou a pepřovým Demi-Glacé
1099 Kč
300g Hovězí Rib Eye steak „Black Angus“ zauzený studeným kouřem, Chimichurri, pepřová omáčka
499 Kč
Steak z telecí svíčkové, brokolice na másle, silná lanýžová omáčka
549 Kč
Kachní prsíčka, grilovaná medium, se šípkovou omáčkou a pečenými bramborovými šiškami
339 Kč
200g Hovězí tatarák z pravé svíčkové pro 2 osoby, podávaný s topinkami
439 Kč
Pečená masa
Hovězí líčka, dušená na červeném víně, bramborová kaše, vídeňská cibulka
329 Kč
Pečená kachna dozlatova 1/4, dušené červené zelí, houskové a brambor. knedlíky
269 Kč
Dušené jehněčí kolínko na česneku a černém pivu, podávané s bramborovou kaší
440 Kč
Minutková masa
Krůtí prso Sous-Vide, grilovaná zelenina s čerstvým špenátem, jemná Barbecue omáčka
289 Kč
Grilované kuřecí prsíčko „Supreme“, Gnocchi Aglio e olio s listovým špenátem, omáčka z grilovaných paprik s Créme Fraiche
259 Kč
Filírovaná vepřová panenka, plněná sušenými tomaty a parmazánem, opečené cherry tomaty, pepřová omáčka
269 Kč
Tournedos z vepřové panenky, balené ve slanině, zelené fazolky na česneku
289 Kč
300g Steak z vepřové pečeně „Duroc“, sázené vejce, barbecue omáčka
299 Kč
Smažený Vídeňský telecí řízek, kyselé okurky Cornichons
269 Kč
Hovězí sauté „Stroganoff “ z pravé svíčkové, okurka, houby, ve smetan. omáčce
299 Kč
Ryby
let z čerstvého Candáta, rizoto z černé rýže se sušenými tomaty, jemná koprová omáčka
420 Kč
Steak z čerstvého lososa, omáčka z grilovaných paprik, hrášek na másle
420 Kč
Tygří krevety restované na másle, česneku a petrželce, bílém víně, Wakame salát
799 Kč
Pečená Pražma na bylinkách, polníčkovo-rucolový salátek 100g/
99 Kč
Těstoviny
Čerstvé Tagliatelle s telecím masem Aglio e olio, sušené tomaty a parmazán
269 Kč
Tagliatelle s kuřecím masem, česnekem, špenátem a smetanou, parmazán
249 Kč
Saláty
Caesar salát s kuřecími kousky, majonézový dresing s ančovičkami, česnekovými krutóny, parmazán
219 Kč
Mix trhaných salátů s restovanými krevetami a čerstvým pomerančem, hořčično-medový dresing
229 Kč
Mix trhaných salátů se zeleninou, ochucený oliv. olejem a balsamicem
199 Kč
Sladké
Čokoládový Fondán se zmrzlinou z vlašských ořechů, šlehačka
139 Kč
Palačinka s tvarohovým krémem s čokoládou a šlehačkou
129 Kč
Jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
109 Kč
Zmrzlina z vlašských ořechů, vanilková zmrzlina, sezónní ovoce, šlehačka
129 Kč
Créme Brullé, tonka fazole (koření), čokoláda, sezónní ovoce
139 Kč
Přílohy
Vařené brambory s máslem
65 Kč
Opečené Grenaille s řeřichovým tvarohem
65 Kč
Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou
70 Kč
Hranolky
65 Kč
Bramborová kaše s máslem
65 Kč
Jasmínová rýže
65 Kč
Grilovaná zelenina
89 Kč
Listový špenát na česneku a másle
89 Kč
Zelené fazolky na slanině a česneku
65 Kč
Knedlíky (brambor., špekové, houskové)
55 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
