Otevírací doba
- Pondělí: 07:00 – 23:00
- Úterý: 07:00 – 23:00
- Středa: 07:00 – 23:00
- Čtvrtek: 07:00 – 23:00
- Pátek: 07:00 – 23:00
- Sobota: 07:00 – 23:00
- Neděle: 07:00 – 23:00
NUTREND World
Poslední aktualizace: 05.09.2025
- Snídaně
- Předkrmy
- Polévky
- Bezmasá jídla
- Hlavní jídla
- Pasta & risotto
- Saláty
- Dezerty
- Steaky
- Přílohy
- Omáčky a dipy
Snídaně
Míchaná vejce (cibulka, pažitka, 3 ks vejce, pečivo) 137
135 Kč
Vejce Benedikt se šunkou (holandská omáčka, muffin, 2 ks vejce) 13412
235 Kč
Ham and Eggs (slanina nebo šunka, pažitka, 3 ks vejce, pečivo) 137
145 Kč
Francouzská omeleta (vejce 3 ks, šunka, slanina, žampiony, paprika, cibule, pečivo, parmezán) 137
165 Kč
Croque Monsieur sandwich (kváskový chléb, bešamel, šunka, sýr Gruy?re, hořčice, parmezán) 137
195 Kč
Vejce do skla (3ks vejce, máslo, parmezán, pažitka, pečivo) 137
145 Kč
Kváskový chléb s avokádem a zastřeným vejcem (granátové jablko, microgreens) 13
185 Kč
Wafle s marinovaným lososem (cr?me fraîche, kopr, špenát, microgreens) 134
225 Kč
Wafle se zakysanou smetanou (javorový sirup, granola, čerstvé ovoce) 1378
185 Kč
Hotelová „bufetová“ snídaně - dle aktuální nabídky
445 Kč
Snídaně se podávají od 7. 00 do 10. 00 hodin. Poslední objednávka se přijímá v 9. 45 hod.
Předkrmy
80 g Kachní foie gras terina - 80 g Kachní foie gras terina
335 Kč
80 g Tatarák z hovězí vyzrálé svíčkové - ančovičky, kapary, topinka, microgreens, chips 13710
325 Kč
80 g Creme brulée z kozího sýru - gel z červené řepy, ořechový crumble 178
245 Kč
80 g Zauzené carpaccio ze srnčího hřbetu - granátové jablko 7
345 Kč
50 g Wagyu tataki - černý lanýž, uzený žloutek, fermentovaný česnek, vinaigrette 3
495 Kč
K předkrmům je podávána bylinková bagetka s olivovým olejem. 1
Polévky
Hovězí consommé - domácí játrové knedlíčky, zelenina, nudle 1379
125 Kč
Polévka dle denní nabídky
Bezmasá jídla
100 g Smažený sýr Comté, bramborový fondán - šalotkové chutney, panko strouhanka 13712
395 Kč
200 g Gratinovaný květák, bramborový fondán - černý lanýž, bešamel, mandlový crumble 17
325 Kč
Hlavní jídla
400 g Low & slow žebra, krémové bramborové pyré - uzený čaj Lapsang, černý česnek, křupavá hruška 67
455 Kč
190 g Supreme z perličky, bramborová espuma - miso-karamelová glazura, citrusy, grilovaná šalotka 67
465 Kč
150 g Filet z punkevního pstruha, bramborové pyré - citronový olej, hrášek, bramborová sláma 47
395 Kč
200 g Burger s pomalu pečeným brisketem, hranolky - citronový olej, hrášek, bramborová sláma 47
445 Kč
200 g Sous-vide kachní prso, červené zelí - náš houskový knedlík 1371012
475 Kč
200g Sous-vide vepřová panenka, kuskus - sladká kukuřice, demi-glace 17912
455 Kč
150g Grilovaný tuňák, mrkvové pyré - sezam, salát z fazolových lusků, wakame řasy 14711
485 Kč
200g Sous-vide kuřecí supreme, bramborové pyré - lanýžový olej, romanesco, chips, jus 17912
425 Kč
200g Hovězí vyzrálá svíčková, bramborové pyré - grilované krevety, perigord omáčka 27912
795 Kč
350g Grilovaná chapadla z kalamár, pyré z fialové mrkve - máslová emulze, citrusy, hash brown, drobenka 178912
555 Kč
150g Fish & chips z tresky, hranolky - hrášek, kaviár, mayo 134
465 Kč
200g Grilovaný jelení hřbet v pistáciové krustě, dýňové pyré - rozmarýn, pistáciový sponge, demi-glace 1378
655 Kč
Pasta & risotto
320 g Spaghetti aglio olio e peperoncino - česnek, peperoncino, olivový olej 1379
315 Kč
320 g Spaghetti alla carbonara - guanciale, žloutky, pepř, pecorino 1379
325 Kč
350 g Tagliatelle ragú Bolognese - hovězí ragú, rajčata, víno, kořenová zelenina, parmezán 13712
365 Kč
350 g Tagliatelle alla pescatora - mořské plody, rajčata, česnek, citron 1237912
395 Kč
320 g Strozzapreti al pomodoro e basilico - rajčata, bazalka, stracciatella, rajčatová omáčka 1379
315 Kč
350 g Gnocchi gratinati al formaggio - bešamel, gorgonzola, parmezán (1, 3, 7, 9
345 Kč
320 g Risotto alla Milanese - šafrán, parmezán 7912
325 Kč
350 g Risotto alla barbabietola con formaggio di capra - červená řepa, kozí sýr 137912
355 Kč
Saláty
350 g Caesar salát s grilovaným kuřecím supreme - ančovička, parmezán, guanciale, salát, česnekový kruton 134710
345 Kč
350 g Středomořský salát s grilovanými chapadly kalamárů - rukola, cherry rajčata, olivy Kalamata, červená cibule, kruton, citrusový vinaigrette 121012
395 Kč
Dezerty
Čokoládový fondant - jablka, vaječný likér
195 Kč
Pavlova - ovoce, mascarpone
155 Kč
Naše zmrzlina nebo sorbet - 1 kopeček
45 Kč
Dezerty dle denní nabídky
Steaky
300 g US*Striploin (nízký roštěnec) 7
795 Kč
200 g Vyzrálý Tenderloin (hovězí svíčková) 7
645 Kč
300 g Vyzrálý Rib eye steak (vysoký roštěnec) 7
795 Kč
200 g Dančí hřbet 7
455 Kč
200 g Sous-vide kachní prso 7
335 Kč
335 Kč 200 g Sous-vide kuřecí supreme 7
285 Kč
200 g Sous-vide vepřová panenka 7
285 Kč
400 g Hovězí svíčková Wellington - 2 osoby 137912
1545 Kč
Přílohy
Domácí hranolky
85 Kč
Batátové hranolky
95 Kč
Grilovaná wok zelenina s teriyaki omáčkou - sezamový olej, paprika, pak choi, červená cibule, žampiony 6
95 Kč
Bramborové gnocchi - se šalvějovým máslem 137
75 Kč
Pečené grenaille - s bylinkovým prachem a parmezánem (7
85 Kč
Šťouchané brambory - s uzeným máslem a jarní cibulkou 7
75 Kč
Rozpečená bylinková bageta 17
55 Kč
Omáčky a dipy
Demi-glace - s rozmarýnem 79
55 Kč
Demi-glace - s fermentovaným kampotským pepřem 7912
75 Kč
Pepřová smetanová omáčka - s koňakem 7
55 Kč
Omáčka z lesních hub - s lanýžovým olejem 7912
65 Kč
Aioli z pečeného česneku - a citronu 37
55 Kč
Naše tatarská omáčka - s kyselou okurkou 3710
55 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
