Otevírací doba
- Pondělí: 11:00–23:30
- Úterý: 11:00–23:30
- Středa: 11:00–23:30
- Čtvrtek: 11:00–23:30
- Pátek: 11:00–23:30
- Sobota: 12:00–23:30
- Neděle: 12:00–23:30
FUZE
Poslední aktualizace: 09.12.2025
- omáčka se šesti
- speciality týdne
- z grilu a pece na dřevo
- salát
- dezert
- předkrmy a malá jídla k piv...
- polévky
- saláty
- ze sporáku a trouby
- z grilu a pece na dřevo
- z grilu a pece na dřevo
- teplé omáčky
- studené omáčky
- studené omáčky
- přílohy
- dezerty
- pro děti
- pivo na čepu
- cidery
- vody a minerální vody
- naše domácí limonády
- naše domácí limonády
- lahvové limonády
- káva, čaj a horké nápoje
- vína po skle
- aperitivy
- klasické koktejly
- koktejly fuze
- gin&tonic
- ovocné destiláty 0,03L
- vodky 0,03L
- giny 0,03L
- rumy 0,03L
- tequily 0,03L
- whisky, whiskey, bourbon 0,...
- brandy & cognac 0,03L
- pálenky & likéry 0,03L
- pálenky & likéry 0,03L
- šumivá vína
- bílá vína
- růžová vína
- červená vína
- Předkrmy
- Hlavní chody
- přílohy
- Starters
- Main dishes
- Live station
- Sides
- Desserts
- pivo
- nealko nápoje
- káva a čaj
- bílá vína
- červená vína
omáčka se šesti
Naše koprovka - s vařeným hovězím, vejce, kopr a šest houskových knedlíků 137
199 Kč
speciality týdne
Zauzené hovězí hrudí - bramborovo-cibulkové pyré, pečená zelenina, bramborové křupky 13769
249 Kč
Pošírovaný losos - šafránová omáčka, cuketové ragú s fenyklem 1345679
239 Kč
Zapečené ragú z kuřecích a kachních jatýrek - koňaku a kořenové zeleniny 1379
199 Kč
z grilu a pece na dřevo
279 Kč
Přílohy ke kuřeti:
Bramborová kaše, brambory grenaille nebo máslová brioška
59 Kč
salát
Salát z trhaných listů - a zeleného rajčete, pivní vinaigrette
99 Kč
dezert
Tiramisu 137
89 Kč
předkrmy a malá jídla k pivu
Krájený hovězí tatarák - z květové špičky,okurčičky cornichons, marinované šalotky, pažitka,na hovězím loji opečená topinka a konfltovaný česnek l/3/7
235 Kč
Naše telecí klobása se smrži - kaštany a sušenými švestkami, lanýžová omáčka, pivní sušenka 1/3/7/8/10
215 Kč
Paštika z kachních foie gras - v želé z piva Kasteel Rouge, višňová omáčka, opečená máslová brioška 1/3/7
315 Kč
Sušená kachní prsa - maso mušlí v máslové omáčce s bílým vínem a petrželkou, chlebové krutonky 1/2/3/5/7
279 Kč
Tenké plátky vepřového boku - zauzeného chmelem, křupavé vepřové krekry, pyré z pečených jablek a hořčice, smažený hrách 10 10
169 Kč
Smažené kuřecí krokety - s čedarem, naše salsa verde, libečková
majonéza 1/3/7/14
175 Kč
Sekané olomoucké tvarůžky - s cibulkou, majonézou s paprikou a hořčičným semínkem na opečeném kváskovém chlebu, křen, kyselá zeleninka 1/3/7/10
199 Kč
Vlažné škvarečky - ve skleničce, okurkový relish, kváskový chléb 1/10
159 Kč
Naše domácí brambůrky - pikantní zauzená majonéza 4/7
119 Kč
polévky
Hovězí consommé - jemný játrový knedlíček, zelenina 9
109 Kč
Krémová humří polévka - s klobáskou a zeleninou, zapečená listovým těstem 1/2/3/7/9
269 Kč
saláty
Caesar salát s trhaným kuřetem - opečenou slaninou, parmezánem a krutony 1/3/4/7/10
289 Kč
Waldorf salát - jablka, řapíkatý celer, hrozny, nakládané vlašské ořechy, majonézový dresing 8/9/10
245 Kč
ze sporáku a trouby
Pečené vepřové koleno - /můžete si objednat každý čtvrtek, pátek a v sobotu do vyprodání/ hořčice, strouhaný křen, zelný salát s křenem &nbs 1/10
459 Kč
Vysoký vepřový řízek - z plemene Duroc, omáčka fines herbes, bramborová kaše a bramborové křupky 1/3/4/7/10
309 Kč
Vepřová žebra - marinovaná a pečená s naším pivem, kandovaná slanina, perlové cibulky,jablečná bbq omáčka, náš zelný salát s křenem,opečená česneková brioška 1/3/6/7/10
379 Kč
Tažené hovězí maso s koprovou omáčkou - vejce, rohlíčkové brambory, koprový olej 1/3/7
345 Kč
Těstoviny plněné jemnou kuřecí směsí - zapečené v hříbkové omáčce, grilovaná hlíva ústřičná, bylinkový olej l/3/7
299 Kč
Shrimp roll 12ks argentinských červených krevet - v máslové briošce, koktejlová omáčka s koňakem, salátek, domácí hranolky, choron omáčka &n 1/2/3/5/7/9/10
666 Kč
Filátka vykostěného pstruha - opečená na másle, choron omáčka, pečená rajčátka, bylinkový salát, pečená zimní zelenina 3/4/7
399 Kč
Svíčková Wellington - pečená dorůžova se směsí duxelles ochucené lanýži, koňaková omáčka, zauzené rohlíčkové brambory 1/3/7/10
659 Kč
Hovězí burger - s uzenou nivou a kachními foie gras, majonéza z pečené cibule,bramborová sláma, malé domácí hranolky 1/3/7
449 Kč
Thor`s Hammer hovězí koleno - tažené v naší hliněné peci, omáčka z Kasteel Rouge, pálené šalotky, opečená česneková brioška, naše salsa verde, zauzené rohlíčkové brambory, náš zelný salát s křenem. Pro 2 až 4 osoby 1/10
1490 Kč
z grilu a pece na dřevo
US Prime hovězí květová špička
519 Kč
US Prime vysoký roštěnec
985 Kč
US Prime hovězí burger - opečená slanina, čedar, cibulová marmeláda a pikantní majonéza l/3/7/10
369 Kč
z grilu a pece na dřevo
Naše pastrami z US Prime hovězího žebra - pečeného v hliněné peci, křenová majonéza a sýr raclette v opečeném kváskovém chlebu l/3/7/10
449 Kč
Naše štrasburská kachní sekaná - v kmínové briošce, okurkový relish, řemeslná medová hořčice 1/3/7
299 Kč
279 Kč
Týdenní specialita z našich hliněných pecí dle aktuální nabídky o které Vás bude naše obsluha ráda informovat.
teplé omáčky
Koňaková 7/9/10
69 Kč
Choron 3/10
69 Kč
Naše fines herbes 4/9/10
69 Kč
Lanýžová 7/10
79 Kč
studené omáčky
Pikantní zauzená majonéza 3/7
59 Kč
studené omáčky
Naše salsa verde
59 Kč
Okurkový relish
65 Kč
Kečup
40 Kč
přílohy
Hranolky
89 Kč
Domácí hranolky - s lanýžovou majonézou a sýrem Red Leicester 3/7
149 Kč
Bramborová kaše - máslo, bramborové křupky 7
89 Kč
Za uzené rohlíčkové brambory - máslo 7
99 Kč
Salát z trhaných salátových listů - a zeleného rajčete, pivní vinaigrette 10
129 Kč
Pečená zimní zelenina - s kardamomem a javorovým sirupem 9
129 Kč
Náš zelný salát s křenem - rozinkami, vinným octem a majonézou 3/7/11
99 Kč
Opečená česneková brioška 1/3/7
79 Kč
Kváskový chléb 1/3/7
45 Kč
dezerty
Dortíky s ganache - ve tvaru chmelových šišek z čokolády Valrhona Dulcey, čokoládová hlína a višňová omáčka 1/3/7/8
209 Kč
Karamelový trhanec - s pečenými švestkami, zmrzlina z vaječného likéru 1/3/7
169 Kč
Naše pivní zmrzlina - se sladovou žmolenkou, vanilková šlehačka 1/3/7
139 Kč
pro děti
Kuřecí řízek - bramborová kaše 1/3/7
125 Kč
Cheeseburger - s čedarem, salátem, rajčaty a kečupem, domácí hranolky 1/3/7/10
129 Kč
Krupicová kaše - z espumy s kakaem a máslem 1/7
119 Kč
pivo na čepu
- Naše piva pro Vás s láskou vaří sládek Aleš Paik se svými kolegy Martinem a Štěpánem.
TransFUZE 12 - Náš tradiční ležák plzeňského typu, plné svěží chuti a vyvážené hořkosti, nepasterizovaný, nefiltrovaný
59 Kč
InFUZE IPA 12 - Styl: Session IPA , 12 stupňové pivo ,4,9 % obj alk
svrchně kvašené pivo, lehké osvěžující, nepasterizované, nefiltrované s citrusovým aroma, chmeleno za studena
85 Kč
DisFuze 10 - Světlé výčepní pivo , Abv 3,5%
Česká klasika, poctivá desítka, velmi pitelné osvěžující pivo s vyšší hořkostí.
59 Kč
FUZEnáč 13 polotmavý - Naše spodně kvašené pivo jantarové barvy a výrazně kouřového aroma, plná sladová uzená chuť. Nepasterizovaný, nefiltrovaný
69 Kč
Kasteel Rouge 18 - Svrchně kvašené, 8% tmavé pivo 6 měsíců zrající na višních, z belgického pivovaru Van Honsebrouck, s nádhernou chutí a plnou vůní zralých višní
118 Kč
Zichovec Passion Fruit 12 - Sour Ale, tedy celoroční kyseláč opravdu výrazné kyselosti a intenzivní, marakujové vůně a chuti
94 Kč
Degustace piv - 6 vzorků výše uvedených piv na stylovém prkýnku
285 Kč
Nealko Benedict - silně nachmelený, hořký a voňavý ALE z Břevnovského klášterního pivovaru
69 Kč
cidery
Opre` Cider - řemeslný jablečný cider ze slovenské rodinné farmy
89 Kč
Opre` Sour Cherry - cider, který v sobě spojuje chuť jablečného cidru a osvěžující višňové šťávy
96 Kč
vody a minerální vody
Filtrovaná voda v karafě - neperlivá / perlivá
89 Kč
Sklenice filtrované vody - neperlivá / perlivá
35 Kč
Infuzovaná voda - v karafě citrus / máta
99 Kč
Acqua Panna - Lahodná a delikátní neperlivá minerální voda z Toskánska
135 Kč
San Pellegrino - Jedinečná, přírodně perlivá minerální voda, pocházející z Lombardie
135 Kč
naše domácí limonády
Grep a mango
84 Kč
Malina a bílá čokoláda
84 Kč
Švestka a kardamom
84 Kč
Domácí citronáda
84 Kč
Náš domácí ledový čaj - jasmín a broskev
86 Kč
naše domácí limonády
Fresh juice - pomeranč / grep
125 Kč
lahvové limonády
Coca Cola / Coca Cola zero
65 Kč
Thomas Henry Tonic
75 Kč
Fever-Tree Tonic
85 Kč
Fever-Tree Ginger Beer
85 Kč
Red Bull - plechovka
99 Kč
káva, čaj a horké nápoje
Espresso
66 Kč
Espresso macchiato
78 Kč
Cappuccino
85 Kč
Caffé latte
88 Kč
Flat white
99 Kč
Double espresso
89 Kč
Americano caffé / lungo
79 Kč
Espresso káva se šlehačkou
85 Kč
Čaj černý sypaný - Darjeeling, Ceylon Ratnagiri
89 Kč
Čaj zelený sypaný - čínský
89 Kč
Čaj ovocný sypaný
89 Kč
Čaj s čerstvou mátou nebo zázvorem
89 Kč
Opre` Gingerbread Cider - horký perníkový cider s vůní hřebíčku a skořice
98 Kč
Horká čokoláda - s čerstvou šlehačkou
85 Kč
Chai latte - čaj se směsí exotického koření, cukru a horkého mléka
99 Kč
Svařené víno - s kořením a pomerančem červené / bílé
85 Kč
vína po skle
Crémant giersberger brut
145 Kč
Prosecco Proverbio - Extra Dry DOC, šumivé
115 Kč
Rulandské šedé - Dva kopce, KOLBY, bílé, polosuché
95 Kč
Grüner Veltliner - Heurige, Poysdorf, bílé
109 Kč
Sylvaner „Collection“ - Cave de Ribeauvillé, Alsasko, Francie, bílé
125 Kč
Modrý Portugal rosé - Dva kopce, KOLBY, růžové
95 Kč
Modrý Portugal - Dva kopce, KOLBY, červené
99 Kč
Château Larrat - Blaye, Côtes de Bordeaux, červené
109 Kč
Primitivo Salento - IGT, Rivera, Puglia, červené
129 Kč
aperitivy
Aperol Spritz - Aperol, prosecco, soda
155 Kč
Hugo Spritz - prosecco, bezový elixír, limeta, máta, soda
155 Kč
Mimosa - crémant, pomerančový fresh, cukrový sirup
168 Kč
Kir - créme de cassis, crémant
165 Kč
Campari Bitter
87 Kč
Martini Dry
79 Kč
Cinzano Rosso
79 Kč
Grahams Porto Tawny 10y
225 Kč
Crodino - nealkoholický bitter
98 Kč
Martini Floreale Alcohol free & Thomas Henry Tonic - nealkoholické Martini, tonik, sušený pomeranč
165 Kč
klasické koktejly
Negroni - gin, Campari, Cinzano rosso
195 Kč
Margarita - tequila, Cointreau, limetová šťáva
185 Kč
Mojito - rum, máta, limeta, třtinový cukr
185 Kč
Frozen Strawberry Daiquiri - rum, limetová šťáva, cukrový sirup, jahody
195 Kč
Cuba Libre - rum, citrónová šťáva, Coca Cola
165 Kč
Mai-Tai - bílý a tmavý rum, curacao, mandlový likér, limetová šťáva
199 Kč
Porn star Martini - vanilková vodka, mučenkový likér, vanilkový sirup, limetová šťáva, crémant
232 Kč
Skinny bitch - vodka, limetová šťáva, soda
125 Kč
Cosmopolitan - vodka, Cointreau, brusinkový džus, limetová šťáva
160 Kč
Moscow mule - vodka, limetová šťáva, ginger beer
185 Kč
French Martini - vodka, malinový likér, ananasový džus
195 Kč
Espresso Martini - vodka, Kahlúa, cukrový sirup, espresso
195 Kč
koktejly fuze
Fizzy Fuze - gin, liči džus, ananasový džus, bezinkový sirup, limetová šťáva, soda
175 Kč
Florencia Fashion - whisky, švestkový sirup, čokoládový bitters
245 Kč
A.M. Spritz - crémant, gin, broskvový sirup, limetová šťáva
185 Kč
Passionata - rum, mučenka, melounový sirup, brusinkový džus
175 Kč
gin&tonic
Tanqueray & Thomas Henry Tonic - klasický s limetou
188 Kč
Hendrick`s & Thomas Henry Tonic - svěží s okurkou
208 Kč
Endorphin Magic imaGINe & Fever-Tree Tonic - iluzionistický s borůvkami
239 Kč
Flame of Passion Pink Gin & Thomas Henry Pink Grapefruit Tonic - podmanivý se sušeným grepem
228 Kč
Endorphin Copper Moon & Fever-Tree Mediterranean Tonic - plný bylinek a pepře
228 Kč
Tanqueray Alcohol Free & Fever-Tree Tonic - nealkoholický G&T s limetou
199 Kč
ovocné destiláty 0,03L
Slivovice - Radlík
105 Kč
Slivovice ze sudu - Radlík
140 Kč
Hruškovice Williams - Skanzen
110 Kč
Hruškovice ze sudu - Radlík
140 Kč
Meruňkovice - Svach
120 Kč
Višňovice - Zubří
98 Kč
Jablkovice - Galli
98 Kč
Rybízovice - Raspenava
160 Kč
Vínovice ze sudu - Radlík
149 Kč
Tramínovice - Kolby
135 Kč
Poněšická Mrkvovice
123 Kč
Fassbind Vieille Framboise
175 Kč
vodky 0,03L
Stoli
75 Kč
Grey Goose
135 Kč
giny 0,03L
Tanqueray
89 Kč
Flame of Passion Pink
165 Kč
Hendrick`s
126 Kč
rumy 0,03L
Havana Club Anejo 3 Anos
66 Kč
El Dorado 12y
149 Kč
Mount Gay XO
186 Kč
Abuelo 7y
135 Kč
Eminente Reserva 7y
172 Kč
Dimplomatico
149 Kč
Zacapa 23y
165 Kč
tequily 0,03L
EI Jimador Bianco
89 Kč
Herradura Reposado
168 Kč
Tequila Corralejo Reposado - 100% Agave
149 Kč
KAH Tequila Anejo - KAH Tequila Anejo
185 Kč
whisky, whiskey, bourbon 0,03L
Goldcock blended
62 Kč
Glenfiddich 15y
165 Kč
Talisker 10y
165 Kč
Monkey Shoulder
112 Kč
Jameson
75 Kč
Jack Daniels
105 Kč
brandy & cognac 0,03L
Metaxa 5
75 Kč
Remy Martin 1738
170 Kč
pálenky & likéry 0,03L
Absinth St. Antoine - Žufánek
165 Kč
Kmínka - Garage 22
78 Kč
Kontušovka - Žufánek
95 Kč
Ořechový likér - Radlík
119 Kč
Jägermeister
65 Kč
Poděbradská Samička
58 Kč
Becherovka - Unfiltered
65 Kč
Smoked Grappa Bepi Tosolini
195 Kč
Bezový elixír R.Jelínek
58 Kč
pálenky & likéry 0,03L
Créme de cassis - Le Duc Charmant, Jenčík
68 Kč
Vaječňák - Bartida
50 Kč
Griotte Original - Bartida
50 Kč
Zelená - Bartida
50 Kč
Zelená - Svach
58 Kč
šumivá vína
Crémant GIERSBERGER Brut - Cave de Ribeauvillé, Alsasko, Francie
675 Kč
Champagne Didier Herbert BRUT 1er - Didier Herbert, Montagne de Reims, Champagne, Francie
1895 Kč
bílá vína
Sylvaner "Collection" 2021 - Cave de Ribeauvillé, Alsasko, Francie
595 Kč
Pinot Grigio - Bosco Dei Cirmioli, Veneto, Itálie
645 Kč
Riesling Fred Loimer DAC 2018 - Kamptal, Rakousko
995 Kč
Riesling Grand Cru "Kirchberg" 2018 - Cave de Ribeauvillé, Alsasko, Francie
1495 Kč
Gruner Veltliner Durnsteiner Federspiel 2022 - Alzinger, Wachau, Rakousko
1195 Kč
ChablisA.0.C. 2021 - lcauna (2. branci La Chablissiene), Burgundsko, Francie
1195 Kč
Sancerre Genese 2022 - Domaine Jean-Max Roger, Loire, Francie
1295 Kč
Chardonnay 2022 - Ota Ševčík, Morava, Velkopavlovická oblast, ČR
1050 Kč
růžová vína
Rosé Marie ROSÉ 2023 - Rhônea, Vallée du Rhone, Francie
595 Kč
červená vína
Valpolicella Classico 2022 - Claudio Viviani, Veneto, Itálie
825 Kč
Primitivo 2022 - Miopasso, Puglie, Itálie
695 Kč
Chateau Larrat 2016 - St. Blaye Côtes de Bordeaux, Francie
525 Kč
Chateau Terre Bleue 2020 - St.-Emilion-St. George, Bordeaux, Francie
795 Kč
Barolo 2020 - Tre Di Berri, La Morra, Piemonte, Itálie
2490 Kč
Chianti Classico 2019 - Castell`in Vil la, Toskánsko, Itálie
1595 Kč
Pinot Noir 2022 - Ota Ševčík, Morava, Velkopavlovická oblast, ČR
1050 Kč
Pavel V.
Jirka
Maťo
Zaučuji se
Honza
Matylda
Pavel
Předkrmy
Smažené kuřecí krokety - s čedarem, naše salsa verde, libečková majonéza 13714
Tenké plátky vepřového boku - zauzeného chmelem, křupavé vepřové krekry 10
Pečené papriky v křehkém těstě - s rajčaty a feta sýr
Pikantní hovězí tataráček - z květové špičky, okurčičky cornichons 137
Naše telecí klobása se smrži - kaštany a sušenými švestkami, lanýžová omáčka, pivní sušenka 1/3/7/8/10
Hlavní chody
Naše kuře z hliněné pece s příchutí BBQ/Truffle/Caesar 4710
Hovězí Líčka na pivě Kasteel Rouge - s bramborovou kaší a glazovanou zeleninou 137
Náš zeleninový koláček - s krémovým sýrem 1379
Vepřová žebra - s jablečnou BBQ omáčkou 13710
US prime mini burger - chedar, slanina, cibulová marmeláda 137
Pečené vepřové koleno - hořčice, strouhaný křen, zelný salát s křenem 1/10
přílohy
Bramborová kaše s přepuštěným máslem 7
Pečená zelenina - s javorovým sirupem a kardamone
Brambory Grenaille
Kváskový chléb 137
Česneková brioška 137
Starters
Smažené kuřecí krokety - s čedarem, naše salsa verde, libečková majonéza 13714
Pečené papriky v křehkém těstě - s rajčaty a feta sýrem 137
Tenké plátky vepřového boku - zauzeného chmelem, křupavé vepřové krekry, pyré z pečených jablek a hořčice, smažený hrách 10
Pikantní hovězí tataráček - topinka, okurky cornichons, česnek 137
Main dishes
Naše kuře z hliněné pece s příchutí BBQ/Truffle/Caesar 4710
Hovězí líčka na pivu Kasteel Rouge - glazovaná zelenina 137
Náš zeleninový koláček - s krémovým sýrem 1379
Zelené zeleninové kari
Smažený květák - se zeleninovým pyré
Live station
US Prime steak - s lanýžovou omáčkou 137
Pečený losos - v listovém těstě se špenátem a bernskou omáčkou 137
Sides
Bramborová kaše 7
Kváskový chléb 137
Pečená zelenina - s javorovým sirupem a kardamone 9
Česneková brioška 137
Desserts
Šálek pikantní hořké čokolády - s churros a šlehačkou 137
Valhrona Dulcey dortík - s růžemi a malinami 137
Domácí pivní jablečný závin 137
Čerstvé ovoce
pivo
TransFUZE 12 - ležák
59 Kč
FUZEnáč 13 polotmavý - ležák
69 Kč
FUZE Dobrá Desítka - ležák
59 Kč
InFUZE IPA 12 04l - 4.9% AB
85 Kč
nealko nápoje
Filtrovaná voda
Domácí ledový čaj - jasmín, broskev
86 Kč
Domácí limonáda - grep a mango
84 Kč
Domácí limonáda - malina a bílá čokoláda
84 Kč
Domácí limonáda - švestka a kardamom
84 Kč
Domácí limonáda - citrón
84 Kč
Coca Cola / Coca Cola light
65 Kč
káva a čaj
Espresso
66 Kč
Espresso macchiatto
78 Kč
Cappuccino
85 Kč
Caffé latte
88 Kč
Flat white
99 Kč
Double espresso
89 Kč
Americano caffé / lungo
79 Kč
Čaj sypaný - Darjeeling, Ceylon
89 Kč
Čaj sypaný - Zelený čínský
89 Kč
Čaj sypaný - Ovocný
89 Kč
Čaj s čerstvou mátou a zázvorem
89 Kč
bílá vína
Ryzlink rýnský - ( Kolby , Czech rep. )
95 Kč
červená vína
Château Larrat - (Blaye, Côtes de Bordeaux)
109 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
