Otevírací doba
- Pondělí: 11:00 – 22:00
- Úterý: 11:00 – 22:00
- Středa: 11:00 – 22:00
- Čtvrtek: 11:00 – 22:00
- Pátek: 11:00 – 22:00
- Sobota: 11:00 – 22:00
- Neděle: 11:00 – 18:00
Restaurace Fairko
Menu: 11: 00 – do vyprodán
Čtvrtek 7.5.2026
Předkrm: Carpaccio z hovězí svíčkové s lanýžovou majonézou, rukolou a parmezánem 
295 Kč
Předkrm: Hovězí tatarák s topinkami
265 Kč
Předkrm: Šneci z farmy Nahošovice, bylinkové máslo a parmazánová náplň, bagetka
280 Kč
Cibulačka s toustem a sýrem Gruyère
90 Kč
Dezert: Punčový řez s maracujovým gelem a yuzu krémem
155 Kč
Dezert: Raffaelo tiramisu
155 Kč
Hovězí vývar se zeleninou a játrovou rýží
90 Kč
1.
Pecorinové risotto s chřestem a guanciale
265 Kč
2.
Vepřová kotleta „Ondráš“ se salátkem ze špičatého zelí s mrkví
255 Kč
3.
Hovězí krk, dušená mrkev a grenaille
235 Kč
4.
Thajské rybí kari s jasmínovou rýží a koriandrem
245 Kč
5.
Smažená gouda v bylinkové strouhance, pečené grenaille, tatarka
265 Kč
6.
Poke bowl s tofu
280 Kč
7.
Caesar salát alla Fairko
295 Kč
8.
Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkovou šlehačkou
320 Kč
9.
Telecí řízek smažený na sádle s vídeňským bramborovým salátem, cornichons
380 Kč
Pátek 8.5.2026
Předkrm: Carpaccio z hovězí svíčkové s lanýžovou majonézou, rukolou a parmezánem
295 Kč
Předkrm: Hovězí tatarák s topinkami
265 Kč
Předkrm: Šneci z farmy Nahošovice, bylinkové máslo a parmazánová náplň, bagetka
280 Kč
Cibulačka s toustem a sýrem Gruyère
90 Kč
Dezert: Punčový řez s maracujovým gelem a yuzu krémem
155 Kč
Dezert: Raffaelo tiramisu
155 Kč
Hovězí vývar se zeleninou a játrovou rýží
90 Kč
1.
Pecorinové risotto s chřestem a guanciale
265 Kč
2.
Vepřová kotleta „Ondráš“ se salátkem ze špičatého zelí s mrkví
255 Kč
3.
Hovězí krk, dušená mrkev a grenaille
235 Kč
4.
Thajské rybí kari s jasmínovou rýží a koriandrem
245 Kč
5.
Smažená gouda v bylinkové strouhance, pečené grenaille, tatarka
265 Kč
6.
Poke bowl s tofu
280 Kč
7.
Caesar salát alla Fairko
295 Kč
8.
Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkovou šlehačkou
320 Kč
9.
Telecí řízek smažený na sádle s vídeňským bramborovým salátem, cornichons
380 Kč
Sobota 9.5.2026
Předkrm: Carpaccio z hovězí svíčkové s lanýžovou majonézou, rukolou a parmezánem
295 Kč
Předkrm: Hovězí tatarák s topinkami
265 Kč
Předkrm: Šneci z farmy Nahošovice, bylinkové máslo a parmazánová náplň, bagetka
280 Kč
Cibulačka s toustem a sýrem Gruyère
90 Kč
Dezert: Punčový řez s maracujovým gelem a yuzu krémem
155 Kč
Dezert: Raffaelo tiramisu
155 Kč
Hovězí vývar se zeleninou a játrovou rýží
90 Kč
1.
Pecorinové risotto s chřestem a guanciale
265 Kč
2.
Vepřová kotleta „Ondráš“ se salátkem ze špičatého zelí s mrkví
255 Kč
3.
Hovězí krk, dušená mrkev a grenaille
235 Kč
4.
Thajské rybí kari s jasmínovou rýží a koriandrem
245 Kč
5.
Smažená gouda v bylinkové strouhance, pečené grenaille, tatarka
265 Kč
6.
Poke bowl s tofu
280 Kč
7.
Caesar salát alla Fairko
295 Kč
8.
Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkovou šlehačkou
320 Kč
9.
Telecí řízek smažený na sádle s vídeňským bramborovým salátem, cornichons
380 Kč
Neděle 10.5.2026
Předkrm: Carpaccio z hovězí svíčkové s lanýžovou majonézou, rukolou a parmezánem
295 Kč
Předkrm: Hovězí tatarák s topinkami
265 Kč
Předkrm: Šneci z farmy Nahošovice, bylinkové máslo a parmazánová náplň, bagetka
280 Kč
Dezert: Punčový řez s maracujovým gelem a yuzu krémem
155 Kč
Dezert: Raffaelo tiramisu
155 Kč
Hovězí vývar se zeleninou a játrovou rýží
90 Kč
Cibulačka s toustem a sýrem Gruyère
90 Kč
1.
Pecorinové risotto s chřestem a guanciale
265 Kč
2.
Vepřová kotleta „Ondráš“ se salátkem ze špičatého zelí s mrkví
255 Kč
3.
Hovězí krk, dušená mrkev a grenaille
235 Kč
4.
Thajské rybí kari s jasmínovou rýží a koriandrem
245 Kč
5.
Smažená gouda v bylinkové strouhance, pečené grenaille, tatarka
265 Kč
6.
Poke bowl s tofu
280 Kč
7.
Caesar salát alla Fairko
295 Kč
8.
Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkovou šlehačkou
320 Kč
9.
Telecí řízek smažený na sádle s vídeňským bramborovým salátem, cornichons
380 Kč
Pondělí 11.5.2026
Pro tento den nebylo zadáno menu.
Úterý 12.5.2026
Pro tento den nebylo zadáno menu.
Středa 13.5.2026
Pro tento den nebylo zadáno menu.
