Otevírací doba
- Pondělí: 11:00 – 23:00
- Úterý: 11:00 – 23:00
- Středa: 11:00 – 23:00
- Čtvrtek: 11:00 – 23:00
- Pátek: 11:00 – 24:00
- Sobota: 11:00 – 24:00
- Neděle: 11:00 – 22:00
REPUBLIKA24
Poslední aktualizace: 07.09.2023
- Polévky
- Předkrmy
- Saláty velké
- Tradiční Česká kuchyně
- Mezinárodní kuchyně
- Těstoviny/gnocchi
- Vegetariánské
- Naše masa a steaky
- Burger
- Malé saláty
- Přílohy
- Dezert
Polévky
Tradiční kulajda, vejce 63, opečený brambor
99 Kč
Polévka dle denní nabídky
89 Kč
Předkrmy
100g Tataráček z lososa na francouzský způsob s rozpečeným toastem a strouhaným žloutkem
289 Kč
100g Hovězí carpaccio – (tenké plátky hovězí svíčkové, rukola, hobliny parmazánu, naše tyčinka)
289 Kč
100g Carpaccio z červené řepy, bylinkový tvaroh, sezam, bazalkové pesto
199 Kč
150g Pro nás sušené uzeniny z řeznictví Bohumil Holý, domácí kváskový chléb
239 Kč
100g Hovězí tatarák z pravé svíčkové podávaný s topinkami a česnekem
299 Kč
4ks Tygří krevety s bílým vínem, česnekem, petrželkou a rozpečeným toastem
339 Kč
Saláty velké
350g „Ceasar“ salát s krutóny a slaninovým chipsem, grilovaným steakem z lososa
299 Kč
350g „Ceasar“ salát s krutóny a slaninovým chipsem, grilovaným kuřecím masem
299 Kč
350g Variace trhaných salátů s pečenou červenou řepou a grilovaným halloumi sýrem, medovo hořčičný dresink
269 Kč
Tradiční Česká kuchyně
200g Poctivá hovězí svíčková na smetaně, divoké brusinky, domácí houskový knedlík
299 Kč
200g Plzeňský hovězí guláš na světlém ležáku s feferonkou, domácí houskový a bramborový knedlík
299 Kč
200g Smažený telecí řízek na přepuštěném másle, tradiční bramborový salát
369 Kč
200g 1/4 Pečené kachny na jablkách a cibulce, červené zelí s povidly, tradiční bramborový knedlík
299 Kč
200g Vepřová líčka přes noc tažená na kořenové zelenině, tymiánu a červeném víně, bramborové pyré, silná masová šťáva, slaninové crumble
299 Kč
Mezinárodní kuchyně
200g Grilovaný filet z lososa s citronovo-tymiánovým máslem, bramborovo-bazalkové pyré, marinovaná okurka v ginu
439 Kč
200g Grilovaný steak z pravé svíčkové s gratinovanými brambory, marinovaná šalotka, demi-glace
569 Kč
200g Vepřová panenka 54 °C zauzená třešňovým kouřem, gratinované brambory, omáčka z pečených kostí
399 Kč
200g Grilované kuřecí prso s máslovou zeleninou, grilované grenaille, citronová šťáva
369 Kč
400g Republika talíř (vepřová panenka, kuřecí maso, grilovaná mini zelenina, pečené grenaille)
499 Kč
Těstoviny/gnocchi
300g Gnocchi s vepřovou panenkou v hříbkové omáčce s listy mladého špenátu
295 Kč
300g Špagety „Carbonara“ s restovanou pancetou a hoblinkami parmazánu
299 Kč
300g Zapečené gnocchi se smetanou, rajčaty, bazalkovým pestem a mozzarellou, filírované kuřecí prso
299 Kč
300g Špagety "Aglio olio e peperoncino"
249 Kč
300g Špagety s krevetami, česnekem, chilli a hoblinkami parmazánu
349 Kč
Vegetariánské
Variace trhaných salátů s pečenou červenou řepou a grilovaným halloumi sýrem, medovo-hořčičný dresink
269 Kč
Naše masa a steaky
100g Hovězí I – bone steak
255 Kč
100g Hovězí T – bone steak
255 Kč
100g Hovězí Rib eye steak
269 Kč
Burger
300g Grant burger REPUBLIKA, naše vyzrálé mleté hovězí, farmářské hranolky, coleslaw, domácí tatarka
449 Kč
200g Cheese burger, naše vyzrálé mleté hovězí, farmářské hranolky, domácí tatarka
369 Kč
200g Burger s grilovaným halloumi sýrem, farmářské hranolky, domácí tatarka
299 Kč
Malé saláty
Přílohy
150g Ošatka rozpečeného domácího pečiva
45 Kč
150g Bramborovo-lanýžové pyré, chips
75 Kč
150g Farmářské hranolky
75 Kč
150g Restovaná zelenina
89 Kč
150g Pečené grenaille
75 Kč
150g Přílohový salátek (Šopský s balkánským sýrem)
89 Kč
Dezert
100g Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem, čerstvé ovoce, cukr
139 Kč
100g Čokoládový fondán s vanilkovým sabayone, čerstvé ovoce
139 Kč
100g VÝBĚR SÝRŮ, domácí kváskový chléb, ovocná mostarda
239 Kč
Dort čokoládový
125 Kč
Dort jablečný
125 Kč
Dort smetanový s tvarohem
125 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
