150g Fritované hranolky z candáta v panko srouhánce s bílým sezamem, bramborové lupínky, salát z červeného zelí, tatarská omáčka
250 Kč
Drůbež
150g Pokrájená kuřecí prsa na grilované barbecue zelenině, šlehaná bylinková ricotta, domácí bramborové chipsy
230 Kč
150 g Plněná kuřecí roláda, dušená ve vakuu, smetanové ragú ze zeleného chřestu, mačkané brambory s cibulkou
250 Kč
300 g Kuřecí křídla pečená ve sladkokyselé chilli omáčce se zázvorem, zelný salát Coleslaw, marinovaná zelenina, česnekový dresink, rozpečená bageta
220 Kč
150 g Grilovaná kuřecí prsa, marinovaná v jogurtu a koření Tandoori, teplý salát z pečené červené řepy, yuzu majonéza, batátové hranolky
240 Kč
150 g Pečená husí jatýrka na dušených hřibech se šalotkou a marinovaným zeleným pepřem, bramborákové koháty
250 Kč
Burgery, těstoviny a saláty
200g Mexický burger s papričkami jalapeňo a sýrem čedar – zeleninová salsa, grilovaná paprika, sezónní salát, BBQ majonéza, steakové hranolky
275 Kč
200g Hovězí burger s opečenou anglickou slaninou a cibulovým chutney – sezónní salát, rajčata, kyselý okurek, BBQ majonéza, steakové hranolky
275 Kč
150 g Pulled kuřecí (trhané pečené kuřecí maso v naší marinádě) v rozpečené bagetě s rukolou, marinovanou cibulkou a mozzarellou, zauzená majonéza
195 Kč
130g Smetanové tagliatelle s pečeným norským lososem a listovým špenátem
220 Kč
130g Tagliatelle s lístky grilované vepřové svíčkové, petrželkou a hříbkovým ragú
220 Kč
150 g Grilovaný kyperský sýr Halloumi, na salátových listech s pečenou cuketou, paprikami a čerstvou červenou řepou, bylinkový dresink z ricotty, opékané grenaille
400 g Ohnivá lví hříva /fl ambováno vinnou pálenkou/ (marinované nudličky ze čtyř druhů steakového masa s chorizo, žampióny, šalotkou, anglickou slaninou, vínem a feferonkou) V ceně je zahrnuta mísa čerstvé zeleniny, bramboráčky a plněné tortilly
590 Kč
Přílohy
200g Vařené brambory maštěné máslem
50 Kč
200g Opékané zámecké brambory na olivovém oleji s bylinkami