Otevírací doba
- Pondělí: 8:00– 20:00
- Úterý: 8:00– 20:00
- Středa: 8:00– 20:00
- Čtvrtek: 8:00– 20:00
- Pátek: 8:00– 20:00
- Sobota: 8:00– 20:00
- Neděle: 8:00– 20:00
Chateau St. Havel
Menu: 11:00 – 19:30
Čtvrtek 14.8.2025
Cena denního menu: 595 Kč
polévka z pečených rajčat s bazalkovým créme fraiche olivovým olejem 7
175 Kč
1.
Cuketové carpaccio kroketa z comté s vlašskými ořechy v medu, perlami žíhané řepy, mléčným chipsem se skořicí a bazalkovým olejem 1378
295 Kč
2.
Králičí roláda s baby špenátem, cibulové pyré s pancettou, česnekovým koláčem a hořčicovou omáčkou 13710
385 Kč
3.
Kakaový choux s pistáciovým krémem, křupavým praliné a marakujovým gelem 1378
155 Kč
4.
Marinovaný losos v bylinkách, yuzu gelem, kyselou švestkou, malinovou omáčkou, šalotkou a prachem z maracuji 147
295 Kč
5.
Porchetta s bylinkami a česnekem, dýňovými gratinkami, salsa verde pěnou, šalotkou, pažitkou a silnou šťávou 385, - 137
385 Kč
6.
Krůtí pastrami s marinovaným tomatem, slaninovým chlebem, petrželovým pyré s lanýži a cibulovým sirupem 1379
295 Kč
7.
Treska s brokolicovou krustou, baby karotkou, limetovou čočkou, lanýžovým tuile a máslovou omáčkou 147
425 Kč
8.
Telecí líčka na víně s bramborovým pyré, glazovanou zeleninou, celerovou slámou a vinnou omáčkou 7912
465 Kč
9.
Tagliatelle Cacio e Pepe, tygří krevety s pecorinovou espumou, vaječnou omeletou a čerstvým kerblíkem 1237
485 Kč
Pátek 15.8.2025
Pro tento den nebylo zadáno menu.
Sobota 16.8.2025
Pro tento den nebylo zadáno menu.
Neděle 17.8.2025
Pro tento den nebylo zadáno menu.
Pondělí 18.8.2025
Pro tento den nebylo zadáno menu.
Úterý 19.8.2025
Pro tento den nebylo zadáno menu.
Středa 20.8.2025
Pro tento den nebylo zadáno menu.
