Praha 3

Trhaná slepice na paprice, tarhoňa, zakysaná smetana

Vepřová játra na slanině s čerstvou majoránkou, jasmínová rýže

Smažený pangasius v bylinkové strouhance, hráškové pyré

Zeleninový salát s kuřecími stripsy, koktejlová omáčka

Smažený sýr (eidam), pažitkové brambory, tatarská omáčka

Kuřecí křídla Buffalo, česneková bageta, blue cheese dip

SALÁT Mrkvový

DEZERT Palačinky s nutellou a banánem, šlehačka

Krém z pečeného celeru s modrým sýrem a máslový krutóny

Grilovaná telecí játra s restovanou šalotkou, teryaki omáčkou a batátovými hranolkami

Grilovaná mořská štika s omáčkou beurre blanc, bramborovou kaší s řeřichou a malým salátkem

Kuřecí tandoori masala s jogurtovou rajtou a zeleninovou rýží

Smažený sýr gouda s hranolkami a domácí tatarskou omáčkou

Hovězí burger s opečenou panchettou, tzaziky, rajčetem, sýrem gouda a hranolkami

SPECIALITA TÝDNE: Kuřecí supreme sous-vide s omáčkou chimichurri, císařským hráškem a baby karotkou, pečená brambora

Speciality šéfkuchaře Sendvič s hovězím trhaným masem, sýrem čedar, lanýžovou majonézou, polníčkem podávaný s hranolky

· Marinovaný kuřecí špíz satay podávané s arašídovou omáčkou, rýží a salátkem s mangem

· Kuřecí BBQ paličky se šťouchaným bramborem a coleslaw salátkem

· Segedínský vepřový guláš "special" podávaný s kynutým houskovým knedlíkem

Smažený květák podávaný s máslovým vařeným bramborem a naší tatarskou omáčkou

Dezert týdne: Tvarohový koláč s karamelizovanými jablky i hruškami se šlehačkou

150 g Svíčková na smetaně, houskový knedlík

150 g Vepřová játra na roštu, tatarka, hranolky

150 g Vepřové medailonky, pepřová omáčka, americké brambory

150 g Farmářský salát s vejcem a kuřecím

150 g Nudle po čínsku s kuřecím masem

150 g Smažený sýr, tatarka, hranolky nebo vařený brambor

150 g Hovězí guláš, houskový knedlík

150 g Slaninátor junior, hranolky

Tagliata z hovězí svíčkové na rukolovém salátku s toustem

Houbové rizoto s kuřecím masem a parmazánem

Filátko z tilapie na smetanových žampionech, s restovanou cibulkou a dýňovou kaší

Gyros z kuřecího a vepřového masa na listovém salátku se zeleninou, opečený brambor, tzatziky, rozpečený pita chléb

Pomalu dušené hovězí v šípkové omáčce s povidly a strouhaným perníkem, žemlový knedlik

Vykoštěné vepřové uzené koleno, bramborová kaše, okurkový salát

Marinované kuřecí křídla v pikantní omáčce se sýrovou vomatlávkou, mrkví a okurkou, rozpečený pita chléb, salát Coleslaw

Tortilla plněná grilovaným uzeným tofu na ledovém salátu se zeleninou, olivami a feta sýrem, jogurtovo- bylinkový dip

Hovězí burgr s čedarem, tomatem, nakládanými okurkami, cibulí a pečenou slaninou, pikantní majonéza z dijonské hořčice a šalotky, domácí stejkové hranolky BBQ omáčka

Smažený sýr, vařený brambor, domácí tatarská omáčka

Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí, smažená cibulka

Smažené kuřecí řízečky v bylinkové strouhance, bramborový salát, citrón

Směs listových salátů a lístků čerstvého špenátu s rozpečeným hermelínem, nudličkami čerstvé červené řepy a medovo - hořčičným dresinkem, opečený toust

Salát

ENSALADA DE LA CASA CON AGUACATE Polníček, červené zelí, červený salát, rukola, jablko, ředkvičky, avokádo, sezamová semínka, ořechy, sýr Gran Moravia a zálivka z octa.

CON POLLO ASADO s grilovaná kuřecí prsa

Hlavní chod

ALBÓNDIGAS DE POLLO EN SALSA VERDE 3 masové kuličky z mletého kuřecího masa dušené v salsa verde (tomatil- los, jalapeños, cibule, koriandr). Ozdobené smaženou petrželí a nakláda- nou červenou cibulkou. Podáváme s rýží, fazol

TACOS DORADOS DE PAPA CON CHORIZO 3 smažené rolované tortilly plněné bramborami a chorizem, Ozdo- bené zakysanou smetanou, salátem, balkánským sýrem a cibulkou. Podáváme s rýží, fazolemi a omáčkou

BURRITO Velká pšeničná tortilla plněná černými fazolemi a sýrem Gouda, ozdobená zakysanou smetanou, salátem a nakládanou červenou cibulkou. Podáváme s rýží, fazolemi a omáčkou.

DE PUERCO CON PAPAS EN ADOBO Dušené vepřové maso s bramborami v rajčatovo-guajillo-pasilla omáčce

VEGETARIANO Restovaný nopál (opuncie) s bramborami a cibulí

Sekaný holandský řízek s bramborovou kaší a kyselou okurkou

Kuřecí kousky tandoori s marockým kuskusem a jogurtem

Tagliatelle s lososem, koprem a smetanou

Zeleninové karí s jasmínovou rýží a koriandrem

Šopský salát 7

Bavorská sekaná, bramborová kaše, máslová šťáva, kyselá okurka 137

Pečené kuře, šťouchaný brambor, přírodní šťáva 17

Salát 450g-Caesar salát s pečeným kuřecím masem, krutony, parmazán 37

Ryba-Mořský okoun, zapečený se sýrem a smetanou, vařený brambor, máslo 347

Vege-Fusilli se špenátovou omáčkou s česnekem a smetanou, strouhaný parmazán 17

Minutka 150g-Dřevorubecký steak z krkovice, cibule, slanina, šťouchaný brambory, tatarka 137

Vepřové výpečky se špenátem a bramborovými knedlíky

Bavorský vdolek

Hovězí pečeně se šťouchanými bramborami a kořenovou zeleninou

Vegetariánské kuličky v rajčatové omáčce se špagetami

Hlavní chod - cuketové sabdží s celerem, paprikou a bramborami v omáčce s rajčatovým pyré

Priloha - bulgur (lepek, máslo) / bílá rýže (máslo)

Chuťovka - sada pakora (lepek)

Salát - zelí, mrkev a jablka v jogurtu

Kuřecí špíz v medové marinádě se zeleninou a šťouchaným bramborem/Chicken skewer in honey marinade with vegetables and mashed potatoes

Spaghetti carbonara s parmazánem

150g Hovězí cheeseburger, domácí bramborové hranolky, salát coleslaw 13710

100g Penne "Al curry" s kuřecím masem a parmezánem 137

170g Kuřecí roláda plněná nivou, slaninou a veječnou omeletou, bramborová kaše, zeleninový salátek 37

Řecká musaka 7

150g Pečená šunka od kosti, bramborová kaše, okurka 7

150g Hovězí na česneku, bramborový knedlík, špenát 13

180g Domácí sekaná, bramborová kaše, okurkový salátek 7

150g Smažené kuřecí řízečky s bramborovou kaší a okurkou 137

Hovězí na houbách s rýží

Penne s dýní a vlašskými ořechy

Caesar salát s kuřecím masem

Zmrzlina s horkými malinami

Mix pečiva

Plátek z pečeného hovězího chuck tenderu, houbová omáčka s hříbky a žampióny, houskové knedlíky

Záhorácký závitek z vepřové krkovice plněný kysaným zelím, šťouchané brambory s osmaženou cibulkou a slaninou

Filírované kuřecí prso podávané na kořeněné paprikové rýži s restovanou zeleninou, sypané parmazánem

Smažený kapustový karbanátek se sýrem, vařené petrželkové brambory, okurkový salát

Smažený vepřový řízek s bramborovým salátem nebo vařeným bramborem, citron

Hovězí nudličky „stroganoff“ s dušenou rýží

Kuřecí roláda plněná s bramborovou kaší, listové saláty s pečenou mrkví

Zapečené bretaňské brambory s vejci a čedarem, zelny salát

Polévka + hlavní jídlo a nápoj

Holandský řízek, nakládaná okurka 13710

Hovězí loupaná plec, koprová omáčka 137

Vegetariánská quesadilla s grilovanou paprikou, fazolovou pastou a sýrem, zakysaná smetana, salátek 17

Burger s trhaným kuřecím masem, sýr a chilli mayo s koriandrem a limetkouBramborové chipsy 137

Vepřový steak na grilu, ratatouille, bramborové hranolky 7

Řecký sekaný kebab z vepřového masa, vařené brambory, zelný salátek 13710

Těstoviny farfalle s kuřecím masem, rajčaty a olivami, sypané sýrem 1379

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem 137

Samoobslužný teplý bufet domácí a světové kuchyně

Samoobslužný teplý bufet pro vegany a vegetariány

Pečené stehno na grilu, salát coleslaw, pečivo 13710

Beef broth with vegetables and noodles 1379

Grilled pork steak, ratatouille, potato fries 7

Greek minced pork kebab, boiled potatoes, coleslaw 13710

Farfalle pasta with chicken, tomatoes and olives, topped with cheese 1379

Ducat buns with vanilla cream 137

Kapustnice

DIVOKÝ GULÁŠ Zvěřinový guláš, knedlíky, cibulka

PANENKA Medailonky z panenky, retro kulaté krokety, modro – sýrová omáčka

ZNOJEMSKÝ KARBOŠ Hovězí karbanátek, dušená rýže, znojemská omáčka

VEGE DIRTY FRIES Hranolky, česneková majonéza, pečená dýně, banánové papričky, parmezán, petrželka

Uzené maso s bramborovou kaší maštěnou máslem, kyselá okurka 13710

Vepřové nudličky na barevných paprikách s dušenou rýží 1

Kuřecí prsíčko se švestkovo-perníkovou omáčkou, bramborové hranolky 137

4ks Domácí vdolky s povidly, tvarohem a zakysanou smetanou 137

SPECIALITA DNE: 200g Filírovaný hovězí Picanha steak s pepřovou omáčkou, pečené petrželkové brambory

RETRO MENU ZA RETRO CENU: Smažený karbanátek, bramborová kaše, kysela okurka

Segedínský guláš, houskové knedlíky

Kuřecí kapsa s vejci, šunkou a hráškem, šťouchané brambory s cibulkou

Penne s vepřovou panenkou a špenátem

Smažený řízek z Přeštického pašíka, domácí bramborový salát s majonézou

Caesar salát s kuřecími nugetkami, máslovými krutony a bylinkami

Smažený Hermelín, vařené brambory, naše tatarská omáčka

Moravský vrabec, variace zelí, domácí špekové knedlíky

Chicken Burger, (mleté kuřecí maso, ledový salát, rajče, kyselá okurka, červená cibule, pikantní majonéza), farmářské hranolky-nachos