Praha 3

Smažený vepřový řízek, domácí bramborový salát, citron

Linguine s grilovanou vepřovou panenkou, pečená dýně, sýr Pecorino, bylinky

Ragú z králičího hřbetu na červeném víně s kořenovou zeleninou, divoká rýže s pečeným česnekem

Poke bowl s tuńákem, avokádo, mango, wakame řasy, asijský dresink

Smažený sýr (Eidam) v bylinkové strouhance, vařené brambory, domácí tatarka

Texas steak na grilu, pečené brambory, kukuřičný klas, pikantní omáčka s kaktusem

SALÁT Mrkvový

DEZERT Palačinky s nutellou a banánem, šlehačka, máta

Pomalu pečený, lisovaný vepřový bok na bylinkách, chilli a zázvoru se smaženými bramborovými chipsy a zelným salátem

Kančí kýta na červeném víně s brusinkami, kořenovou zeleninou a houskovým knedlíkem

Dýňové noky s grilovaným kuřetem, omáčkou z pečené zeleniny a sýrem grana padano

Smažený sýr gouda s hranolkami a domácí tatarskou omáčkou

Hovězí burger s grilovanou cuketou, bazakovým pestem, sýrem gouda a hranolkami

SPECIALITA TÝDNE: Kuřecí supreme sous-vide s omáčkou chimichurri, císařským hráškem a baby karotkou, pečená brambora

Speciality šéfkuchaře Sendvič s hovězím trhaným masem, sýrem čedar, lanýžovou majonézou, polníčkem podávaný s hranolky

· Kuřecí poke bowl s kuřetem obalovaným v panko strouhance s edamame fazolemi, avokádem, zeleninou, rýží a koktejlovou omáčkou sypané sezamem

· Filírovaná vepřová panenka podávaná se švestkovou omáčkou a batátovými hranolky

· Pečená krkovička podávaná s omáčkou z výpeku, červeným zelím a bramborovým knedlíkem

· Plněné batáty černou čočkou beluga, balkánským sýrem a pečenou zeleninou podávané s rajčatovou omáčkou a zeleninovými výhonky

Dezert týdne: Tvarohový koláč s karamelizovanými jablky i hruškami se šlehačkou

Středně propečené kachní prso servírované se švestkovou omáčkou s portským vínem a mandlovými lupínky, jasmínová rýže

Plátek z pečené vepřové krkovice po selsku, podávaný s dušeným kysaným bílým zelím a bramborovými noky

Gyros nudličky z vykostěných kuřecích stehen, servírované s rozpečeným pita chlebem a tzatziki salátem s bílým jogurtem

Krémové risotto s restovanými krevetami, olivami, česnekem, paprikou a hráškem, sypané sekanou petrželkou

Kořeněné vepřové žebírko, mačkané brambory s cibulkou a pórkem, zelný salátek 710

Barevná masová směs po sečuánsku (kuřecí a vepřové), bramborové hranolky / dušená rýže 6

Kuřecí stehno na paprice se zakysanou smetanou, houskové knedlíky / vařené těstoviny 137

Zeleninové rizoto s bretaňskou zeleninou, sypané sýrem, kyselá okurka 710

Samoobslužný teplý bufet domácí a světové kuchyně

Samoobslužný teplý bufet pro vegany a vegetariány

Smažený kuřecí řízek, vařené brambory, kyselá okurka 13710

Cabbage with peppers and potatoes 110

Spicy pork ribs, mashed potatoes with onions and leeks, coleslaw 710

Szechuan-style colorful meat mixture (chicken and pork), potato fries / steamed rice 6

Chicken leg on peppers with sour cream, bread dumplings / boiled pasta 137

Vegetable risotto with Breton vegetables, topped with cheese, pickled cucumber 710

150 g Svíčková na smetaně, houskový knedlík

150 g Vepřová játra na roštu, tatarka, hranolky

150 g Vepřové medailonky, pepřová omáčka, americké brambory

150 g Farmářský salát s vejcem a kuřecím

150 g Nudle po čínsku s kuřecím masem

150 g Smažený sýr, tatarka, hranolky nebo vařený brambor

150 g Hovězí guláš, houskový knedlík

150 g Slaninátor junior, hranolky

Holandský řízek, kaše, okurka

Těstoviny s kuřecím masem, smetanou, baby špenátem, parmazán

Hovězí guláš, domácí bramboráky, cibulka

Quesadilla s trhaným vepřovým masem, čedar, zakyska

Salát z trhaných listů, grilovaný hermelín, brusinky, medovo hořčičný dresink, bagetka

Tip

Mini burger hovězí, hranolky, chipotle majonéza

200g Hovězí rump steak s demi-glace, opečené brambory

150g Uzená vepřová plec s bramborákem, dušené zelí

150g Kuřecí „Cordon Bleu“ s vařeným bramborem

150g Koprová omáčka s dušeným hovězím, houskový knedlík

Kapustnice

DIVOKÝ GULÁŠ Zvěřinový guláš, knedlíky, cibulka

PANENKA Medailonky z panenky, retro kulaté krokety, modro – sýrová omáčka

ZNOJEMSKÝ KARBOŠ Hovězí karbanátek, dušená rýže, znojemská omáčka

VEGE DIRTY FRIES Hranolky, česneková majonéza, pečená dýně, banánové papričky, parmezán, petrželka

Lasagne

Šlehačková roláda s ovocem

Masové kuličky s rajskou omáčkou, houskové knedlíky 137

Vepřové palce z panenky na zeleném pepři se šťouchanými bramborami s cibulkou a salátkem 137

Kuřecí směs Flamendr s dušenou rýží 6

Smažený sýr s vařenými bramborami maštěnými máslem, tatarská omáčka 137

150g Hovězí cheeseburger, domácí bramborové hranolky, salát coleslaw 13710

150g Grilovaný filet z tilápie s holandskou omáčkou, pečenými cherry rajčátky a bramborem 347

170g Kuřecí roláda plněná nivou, slaninou a veječnou omeletou, bramborová kaše, zeleninový salátek 37

150g Hovězí na česneku, bramborový knedlík, špenát 17

180g Domácí sekaná, bramborová kaše, okurkový salátek 7

150g Smažené kuřecí řízečky s bramborovou kaší a okurkou 137

180g Pečené masové kuličky s jemnou hořčičnou omáčkou a brusinkami, hranolky 710

150g Domácí bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím a restovanou cibulkou 13

Holandský řízek, nakládaná okurka 13710

Hovězí loupaná plec, koprová omáčka 137

Vegetariánská quesadilla s grilovanou paprikou, fazolovou pastou a sýrem, zakysaná smetana, salátek 17

Burger s trhaným kuřecím masem, sýr a chilli mayo s koriandrem a limetkouBramborové chipsy 137

Kuřecí kousky ve sladkokyselé omáčce s jasmínovou rýží

Dýňové curry s cizrnou a špenátem s bulgurem

120 g Svíčková na smetaně s houskovými knedlíky, brusinkový terč 137910

120 g Zvěřinové ragů s domácími bramboráčky 137

250 g Pečená srnčí žebra s bramborovými knedlíky a červeným zelím 137

250 g Pikantní kuřecí čtvrka s bramborovou kaší a okurkou 137

140 g Smažený květák s vařenými brambory a tatarskou omáčkou 137

500 g 1/4 Pečené kachny s variaci knedlíků a červeným zelím 137

150 g Smažený vepřový řízek s domácím bramborovým salátem a citronem 137

150 g Grilovaný kuřecí steak na žampionech s americkými brambory 137

1 ks Teplý jablečný závin s cukrem a šlehačkou 1357

300 g Míchaný zeleninový salát s balkánským sýrem a olivami 7

Vepřová panenka, pepřová smetanová omáčka, steakové hranolky, hanácký salát

Kuře na paprice s houskovým knedlíkem nebo těstovinou

Vepřové nudličky se zeleninou na červeném kari s pórkem, dušená rýže

Špagety „aglio olio“-česnek, chilli, bazalkové pesto, sypané parmazánem

Polévka + hlavní jídlo a nápoj

Hlavní chod - květákové sabdží s mrkví, bramborami a kukuřicí v omáčce se zakysanou smetanou

Příloha - bílá rýže (máslo)

Chuťovka - kynuté pečivo (lepek)

Salát - banány, jablka a hrozno v jogurtu

Kuřecí steak California s broskví, hranolky

Quesadilla s kuřecím masem, ledovým salátem a čedarem

Smažený sýr, vařený brambor, tatarská omáčka

Tagliatelle s kuřecím masem a žampiony v kari omáčce

Pizza - pomodoro, sýr, salám, olivy

150g Anglický roastbeef z roštěné, hranolky, tatarská omáčka, zelný salát

200g Smažený Holandský řízek, bramborová kaše okurkový salát, kyselá okurka

200g Cizrnové pikantní ragú po indicku, dušená rýže basmati, chlebová placka

250g Pečené stehno na česneku, hrášková rýže s pečenou mrkví, ovocný kompot

150g Vepřové výpečky, dušené zelí, bramborový knedlík

250g Caesar salát s kuřecím masem, slaninou, parmazánem a krutony

150g Smažený vepřový řízek z kotlety, bramborový salát

150g Kuřecí stripsy s hranolky a česnekovým dipem

150g Svíčková na smetaně s brusinkovým terčem houskový knedlík

150g Hovězí guláš "tři prasátka" s červenou cibulkou, domácí bramboráčky

300g Kuřecí křídla ve sladko-pálivé omáčce, hranolky, česnekový dip

1/4 Kachny pečené na kmíně, červené zelí, bramborové knedlíky

Zapečené těstoviny s uzeným masem a kyselou okurkou/Baked pasta with smoked meat and pickles

Tortilla s kousky smažených kuřecích stripsů, ledovým salátem, majonézou a opečenou anglickou slaninou/Tortilla with pieces of fried chicken strips, iceberg lettuce, mayonnaise and toasted English bacon

RETRO MENU ZA RETRO CENU: Koprová omáčka, vejce 2ks, vařené brambory

Hovězí líčka na červeném víně a kořenové zelenině, máslová bramborová kaše

Fish & Chips, naše tatarská omáčka

Mleté přírodní bifftečky na grilu, šťouchané brambory, pikantní dip

Smažený řízek z Přeštického pašíka, domácí bramborový salát s majonézou

Caesar salát s kuřecími nugetkami, máslovými krutony a bylinkami

Smažený Hermelín, vařené brambory, naše tatarská omáčka

Moravský vrabec, variace zelí, domácí špekové knedlíky

Chicken Burger, (mleté kuřecí maso, ledový salát, rajče, kyselá okurka, červená cibule, pikantní majonéza), farmářské hranolky-nachos

Rajčatový salát s cibulkou

Maďarský guláš, houskový knedlík/těstoviny 137

Krůtí kostky na rozmarýnu se smetanovou omáčkou, jasmínová rýže 17

Salát 450g-Trhaný list. salát, pečená dýně, praž. dýňová semínka, parmazánový dresink 378

Ryba-Treska tmavá s rajčaty a červenou cibulí, bramborová kaše, máslo 47

Vege-Restovaná čočka se zeleninou a rajčaty, lučina, pažitka 11

Minutka 150g-Dřevorubecký steak z krkovice, cibule, slanina, šťouchaný brambory, tatarka 137

Salát

ENSALADA DE LA CASA CON AGUACATE Polníček, červené zelí, červený salát, rukola, jablko, ředkvičky, avokádo, sezamová semínka, ořechy, sýr Gran Moravia a zálivka z octa.

CON POLLO ASADO s grilovaná kuřecí prsa

Hlavní chod

ALBÓNDIGAS DE POLLO EN SALSA VERDE 3 masové kuličky z mletého kuřecího masa dušené v salsa verde (tomatil- los, jalapeños, cibule, koriandr). Ozdobené smaženou petrželí a nakláda- nou červenou cibulkou. Podáváme s rýží, fazol

TACOS DORADOS DE PAPA CON CHORIZO 3 smažené rolované tortilly plněné bramborami a chorizem, Ozdo- bené zakysanou smetanou, salátem, balkánským sýrem a cibulkou. Podáváme s rýží, fazolemi a omáčkou

BURRITO Velká pšeničná tortilla plněná černými fazolemi a sýrem Gouda, ozdobená zakysanou smetanou, salátem a nakládanou červenou cibulkou. Podáváme s rýží, fazolemi a omáčkou.

DE PUERCO CON PAPAS EN ADOBO Dušené vepřové maso s bramborami v rajčatovo-guajillo-pasilla omáčce

VEGETARIANO Restovaný nopál (opuncie) s bramborami a cibulí

Smažená kuřecí kapsa plněná šunkou a sýrem, mačkaný slaninový brambor, bylinkový dip

Záhorácký závitek z vepřového masa plněný kysaným zelím a slaninou, bramborový knedlik

Tagliatelle s kousky krůtích prsou, chilli papričkami, česnekem a drcenými tomaty, strouhaný parmazán, rukola

Marinované kuřecí křídla v pikantní omáčce se sýrovou vomatlávkou, mrkví a okurkou, rozpečený pita chléb, salát Coleslaw

Tortilla plněná grilovaným uzeným tofu na ledovém salátu se zeleninou, olivami a feta sýrem, jogurtovo- bylinkový dip

Hovězí burgr s čedarem, tomatem, nakládanými okurkami, cibulí a pečenou slaninou, pikantní majonéza z dijonské hořčice a šalotky, domácí stejkové hranolky BBQ omáčka

Smažený sýr, vařený brambor, domácí tatarská omáčka

Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí, smažená cibulka

Smažené kuřecí řízečky v bylinkové strouhance, bramborový salát, citrón

Směs listových salátů a lístků čerstvého špenátu s rozpečeným hermelínem, nudličkami čerstvé červené řepy a medovo - hořčičným dresinkem, opečený toust

Zeleninový salát s grilovaným tuňákem

Noky s uzeným lososem a špenátem

Vepřový pavouček na grilu, pečené brambory, houbová omáčka

Sekaný holandský řízek s bramborovou kaší a kyselou okurkou

Kuřecí kousky tandoori s marockým kuskusem a jogurtem

Tagliatelle s lososem, koprem a smetanou

Zeleninové karí s jasmínovou rýží a koriandrem

Steak z vepřové pečeně s bulgurem a sušenými rajčaty

Burger s avokádem, mozzarellou a rajčaty, podávaný s kroketami

Míchaný salát s balkánským sýrem7

Ovocný salátek

Mix pečiva