Trutnov

Ryby

150g Steak z čerstvého BUTTERFISCHE na másle, vařený brambor, obloha……………. 185

150g Smažená mořská štika, šťouchaný brambor s cibulkou, obloha………………………. 155

Drůbež

1/4 Pečeného kuřátka po Maďarsku, vařený brambor, obloha……. ………….. ……… 155

150g Restovaná krůtí jatýrka na cibulce s kapkou vína, dušená rýže, obloha……, …… 165

Bezmasé pokrmy

150g Smažený sýr eidam, vařený brambor, tatarská omáčka, obloha ………….. …. ….. …. 175 400g Meruňkové kynuté knedlíky s domácí šlehačkou a čokoládou……………… …155

400gTVAROHOVO-BRAMBOROVÉ knedlíky plněné JABLKY se šlehačkou a čokoládou155

Doporučujeme

150g Přírodní kuřecí biftečky se žampionovým ragů, opečený brambor, obloha……….. 165

120g svíčková na smetaně, houskový knedlík…………………… 165

150g Smažený kuřecí řízek, vařený brambor, okurka

120g Zimní salát s kuřecím masem a bylinkovým dresingem

120g Pivovarský guláš, bramboráčky

120g Pivovarský guláš, houskový knedlík

100g Svíčková na smetaně, houskový knedlík

120g Trutnovský drak, dušená rýže

100g Smažený eidam, hranolky, tatarka

"Treska" smažené filety z čerstvé aljašské tresky v panko strouhance s naším teplým bramborovým salátem z baby brambor ve slupce se stříbrnými cibulkami, opečenou slaninou a hořčicovým dresinkem, pažitková majonéza 134710

"Stroganoff" restované hovězí špičky z vyzrálého býka v pikantní omáčce s drcenými rajčaty, červenou cibulí, kyselými okurkami, žampiony, červeným vínem a slzou zakysané smetany, jasmínová rýže 7912

"Králík" pečené králičí stehno na cibuli a špeku, s bramborovo-karotkovým pyré a růžičkovou kapustou na másle 179

"Kuře" naše focaccia s olivami a sušenými rajčaty, plněná dranžírovaným kuřecím prsem v úpravě sous-vide, wasabi majonézou, listy salátu, rajčaty, rukolou a nakládanou cibulkou, batátové chipsy 13710

"Krkovice" steak z vepřové krkovičky s kovbojskými fazolemi s kukuřicí, drcenými rajčaty, česnekem, chilli papričkou a slaninovým chipsem, pečené brambory ve slupce 79

Krůtí výpečky na cibuli a česneku, dušené červené zelí provoněné citrusy a skořicí, náš špekový knedlík, bramborové šišky 13791012

"Játra" vepřová játra na roštu se špetkou barevného pepře, křupavé hranolky, naše chilli majonéza 137910

"Kuřecí Stripsy" na těstovinovém salátu s čerstvou zeleninou, lehkou majonézou a kapkou ústřicové omáčky 13710

"Vinná Klobása" pečená vinná klobása s bramborovou kaší a zeleninovým salátkem 1712

"Hráškové Risotto" italské risotto, šalotka, víno, parmesán, hráškové pyré s feta sýrem, hráškem na kyselo a rukolovým pestem 7912

Dětské: "Kuřízek" smažené kuřecí prsíčko s bramborovou kaší a salátkem z čerstvé zeleniny 137