Otevírací doba
- Pondělí: 11:30 – 14:30
- Úterý: 11:30 – 14:30
- Středa: 11:30 – 14:30
- Čtvrtek: 11:30 – 14:30
- Pátek: 11:30 – 14:30
- Sobota:
- Neděle:
Červený Jelen
Menu: 11:30 – 14:30
Neděle 23.1.2022
Pondělí 24.1.2022
POLÉVKY
Bažantí chowder | brambory | řapíkatý celer | smetana | pórek | mrkev | kukuřice | slanina |
79 Kč
Cibulačka | hovězí vývar | bílé víno | sýrové knedlíčky | tymián |
79 Kč
HLAVNÍ JÍDLA
Selečí ramínko | 150g | pivní omáčka | chlupaté knedlíky | špenátové listy |
210 Kč
Krůtí prso | 150g | cider omáčka | pečená nádivka s jablky a brusinkami | batáty s citrusy |
215 Kč
Hovězí líčka | 150g | červené víno | celerové pyré | karamelizované stříbrné cibulky | růžičková kapusta |
225 Kč
Kroketa z konfitovaných kachních stehen | 150g | pomerančové pyré | červená cibule | grilovaná dýně |
215 Kč
Pečené červené zelí | šalotka | lískové ořechy | bryndza | nakládané ředkvičky | císařský hrášek |
195 Kč
Krupičkové knedlíky | hrušková omáčka | zakysaná smetana | marcipán |
175 Kč
Z GRILU A ROŽNĚ
Sumec z Kalendovy Chabrybárny | 150g | slaninové veloute se slaninou
395 Kč
Flap steak Wagyu | 250g | vyzrálý pupek | Austrálie | Chimichurri omáčka
990 Kč
Chuckroll pro 2-3 osoby | 700g | steak z hovězího krku | Austrálie | grilovací Špork omáčka |
890 Kč
Sirloin | steak z nízkého roštěnce | česká farma | 250g | Chimichurri omáčka
650 Kč
Špíz z vepřové panenky a Iberijskéhošpeku | špíz | 200g | čipotlová omáčka |
299 Kč
Pleskavice Špork | 250g | čipotlová omáčka |
299 Kč
Dančí hřbet | 200g | Cumberland omáčka |
440 Kč
Hřbet z vepře Mangalice | 200g | grilovací Špork omáčka
390 Kč
Kachní prso Margret | 250g | Maďarsko | Cumberland omáčka |
390 Kč
Trhané hovězí žebro ve sladko-pálivé marinádě | 150g | grilovaný kváskový chléb | nakládaná červená cibule | císařský hrášek | ředkvičky | fermentovan...
210 Kč
Pražská šunka & Cheddar sýr | 60/100g | máslo | celozrnný chléb | lehký coleslaw salát | zeleninové čipsy
230 Kč
Bůvolí mozzarella & focaccia | 125g | salát rukola | polosušená žlutá a červená cherry rajčata | černé olivy
290 Kč
DEZERTY
Kakaový fiancier | mandle | mléčná čokoláda |
80 Kč
Dýňový cheesecake | kokoska | karibský rum |
75 Kč
Dort „Červený jelen“ | bezlepkový piškot | krém z bílé čokolády | jahody |
90 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva |
105 Kč
Pistáciová profiterolka | karamelový & pistáciový krém |
105 Kč
Mandarinková koule | Yuzu | mléčná čokoláda | gin |
105 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka |
90 Kč
Úterý 25.1.2022
POLÉVKY
Bažantí chowder | brambory | řapíkatý celer | smetana | pórek | mrkev | kukuřice | slanina |
79 Kč
Cibulačka | hovězí vývar | bílé víno | sýrové knedlíčky | tymián |
79 Kč
HLAVNÍ JÍDLA
Selečí ramínko | 150g | pivní omáčka | chlupaté knedlíky | špenátové listy |
210 Kč
Krůtí prso | 150g | cider omáčka | pečená nádivka s jablky a brusinkami | batáty s citrusy |
215 Kč
Hovězí líčka | 150g | červené víno | celerové pyré | karamelizované stříbrné cibulky | růžičková kapusta |
225 Kč
Kroketa z konfitovaných kachních stehen | 150g | pomerančové pyré | červená cibule | grilovaná dýně |
215 Kč
Pečené červené zelí | šalotka | lískové ořechy | bryndza | nakládané ředkvičky | císařský hrášek |
195 Kč
Krupičkové knedlíky | hrušková omáčka | zakysaná smetana | marcipán |
175 Kč
Z GRILU A ROŽNĚ
Sumec z Kalendovy Chabrybárny | 150g | slaninové veloute se slaninou
395 Kč
Flap steak Wagyu | 250g | vyzrálý pupek | Austrálie | Chimichurri omáčka
990 Kč
Chuckroll pro 2-3 osoby | 700g | steak z hovězího krku | Austrálie | grilovací Špork omáčka |
890 Kč
Sirloin | steak z nízkého roštěnce | česká farma | 250g | Chimichurri omáčka
650 Kč
Špíz z vepřové panenky a Iberijskéhošpeku | špíz | 200g | čipotlová omáčka |
299 Kč
Pleskavice Špork | 250g | čipotlová omáčka |
299 Kč
Dančí hřbet | 200g | Cumberland omáčka |
440 Kč
Hřbet z vepře Mangalice | 200g | grilovací Špork omáčka
390 Kč
Kachní prso Margret | 250g | Maďarsko | Cumberland omáčka |
390 Kč
Trhané hovězí žebro ve sladko-pálivé marinádě | 150g | grilovaný kváskový chléb | nakládaná červená cibule | císařský hrášek | ředkvičky | fermentovan...
210 Kč
Pražská šunka & Cheddar sýr | 60/100g | máslo | celozrnný chléb | lehký coleslaw salát | zeleninové čipsy
230 Kč
Bůvolí mozzarella & focaccia | 125g | salát rukola | polosušená žlutá a červená cherry rajčata | černé olivy
290 Kč
DEZERTY
Kakaový fiancier | mandle | mléčná čokoláda |
80 Kč
Dýňový cheesecake | kokoska | karibský rum |
75 Kč
Dort „Červený jelen“ | bezlepkový piškot | krém z bílé čokolády | jahody |
90 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva |
105 Kč
Pistáciová profiterolka | karamelový & pistáciový krém |
105 Kč
Mandarinková koule | Yuzu | mléčná čokoláda | gin |
105 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka |
90 Kč
Středa 26.1.2022
POLÉVKY
Bažantí chowder | brambory | řapíkatý celer | smetana | pórek | mrkev | kukuřice | slanina |
79 Kč
Cibulačka | hovězí vývar | bílé víno | sýrové knedlíčky | tymián |
79 Kč
HLAVNÍ JÍDLA
Selečí ramínko | 150g | pivní omáčka | chlupaté knedlíky | špenátové listy |
210 Kč
Krůtí prso | 150g | cider omáčka | pečená nádivka s jablky a brusinkami | batáty s citrusy |
215 Kč
Hovězí líčka | 150g | červené víno | celerové pyré | karamelizované stříbrné cibulky | růžičková kapusta |
225 Kč
Kroketa z konfitovaných kachních stehen | 150g | pomerančové pyré | červená cibule | grilovaná dýně |
215 Kč
Pečené červené zelí | šalotka | lískové ořechy | bryndza | nakládané ředkvičky | císařský hrášek |
195 Kč
Krupičkové knedlíky | hrušková omáčka | zakysaná smetana | marcipán |
175 Kč
Z GRILU A ROŽNĚ
Sumec z Kalendovy Chabrybárny | 150g | slaninové veloute se slaninou
395 Kč
Flap steak Wagyu | 250g | vyzrálý pupek | Austrálie | Chimichurri omáčka
990 Kč
Chuckroll pro 2-3 osoby | 700g | steak z hovězího krku | Austrálie | grilovací Špork omáčka |
890 Kč
Sirloin | steak z nízkého roštěnce | česká farma | 250g | Chimichurri omáčka
650 Kč
Špíz z vepřové panenky a Iberijskéhošpeku | špíz | 200g | čipotlová omáčka |
299 Kč
Pleskavice Špork | 250g | čipotlová omáčka |
299 Kč
Dančí hřbet | 200g | Cumberland omáčka |
440 Kč
Hřbet z vepře Mangalice | 200g | grilovací Špork omáčka
390 Kč
Kachní prso Margret | 250g | Maďarsko | Cumberland omáčka |
390 Kč
Trhané hovězí žebro ve sladko-pálivé marinádě | 150g | grilovaný kváskový chléb | nakládaná červená cibule | císařský hrášek | ředkvičky | fermentovan...
210 Kč
Pražská šunka & Cheddar sýr | 60/100g | máslo | celozrnný chléb | lehký coleslaw salát | zeleninové čipsy
230 Kč
Bůvolí mozzarella & focaccia | 125g | salát rukola | polosušená žlutá a červená cherry rajčata | černé olivy
290 Kč
DEZERTY
Kakaový fiancier | mandle | mléčná čokoláda |
80 Kč
Dýňový cheesecake | kokoska | karibský rum |
75 Kč
Dort „Červený jelen“ | bezlepkový piškot | krém z bílé čokolády | jahody |
90 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva |
105 Kč
Pistáciová profiterolka | karamelový & pistáciový krém |
105 Kč
Mandarinková koule | Yuzu | mléčná čokoláda | gin |
105 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka |
90 Kč
Čtvrtek 27.1.2022
POLÉVKY
Bažantí chowder | brambory | řapíkatý celer | smetana | pórek | mrkev | kukuřice | slanina |
79 Kč
Cibulačka | hovězí vývar | bílé víno | sýrové knedlíčky | tymián |
79 Kč
HLAVNÍ JÍDLA
Selečí ramínko | 150g | pivní omáčka | chlupaté knedlíky | špenátové listy |
210 Kč
Krůtí prso | 150g | cider omáčka | pečená nádivka s jablky a brusinkami | batáty s citrusy |
215 Kč
Hovězí líčka | 150g | červené víno | celerové pyré | karamelizované stříbrné cibulky | růžičková kapusta |
225 Kč
Kroketa z konfitovaných kachních stehen | 150g | pomerančové pyré | červená cibule | grilovaná dýně |
215 Kč
Pečené červené zelí | šalotka | lískové ořechy | bryndza | nakládané ředkvičky | císařský hrášek |
195 Kč
Krupičkové knedlíky | hrušková omáčka | zakysaná smetana | marcipán |
175 Kč
Z GRILU A ROŽNĚ
Sumec z Kalendovy Chabrybárny | 150g | slaninové veloute se slaninou
395 Kč
Flap steak Wagyu | 250g | vyzrálý pupek | Austrálie | Chimichurri omáčka
990 Kč
Chuckroll pro 2-3 osoby | 700g | steak z hovězího krku | Austrálie | grilovací Špork omáčka |
890 Kč
Sirloin | steak z nízkého roštěnce | česká farma | 250g | Chimichurri omáčka
650 Kč
Špíz z vepřové panenky a Iberijskéhošpeku | špíz | 200g | čipotlová omáčka |
299 Kč
Pleskavice Špork | 250g | čipotlová omáčka |
299 Kč
Dančí hřbet | 200g | Cumberland omáčka |
440 Kč
Hřbet z vepře Mangalice | 200g | grilovací Špork omáčka
390 Kč
Kachní prso Margret | 250g | Maďarsko | Cumberland omáčka |
390 Kč
Trhané hovězí žebro ve sladko-pálivé marinádě | 150g | grilovaný kváskový chléb | nakládaná červená cibule | císařský hrášek | ředkvičky | fermentovan...
210 Kč
Pražská šunka & Cheddar sýr | 60/100g | máslo | celozrnný chléb | lehký coleslaw salát | zeleninové čipsy
230 Kč
Bůvolí mozzarella & focaccia | 125g | salát rukola | polosušená žlutá a červená cherry rajčata | černé olivy
290 Kč
DEZERTY
Kakaový fiancier | mandle | mléčná čokoláda |
80 Kč
Dýňový cheesecake | kokoska | karibský rum |
75 Kč
Dort „Červený jelen“ | bezlepkový piškot | krém z bílé čokolády | jahody |
90 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva |
105 Kč
Pistáciová profiterolka | karamelový & pistáciový krém |
105 Kč
Mandarinková koule | Yuzu | mléčná čokoláda | gin |
105 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka |
90 Kč
Pátek 28.1.2022
POLÉVKY
Bažantí chowder | brambory | řapíkatý celer | smetana | pórek | mrkev | kukuřice | slanina |
79 Kč
Cibulačka | hovězí vývar | bílé víno | sýrové knedlíčky | tymián |
79 Kč
HLAVNÍ JÍDLA
Selečí ramínko | 150g | pivní omáčka | chlupaté knedlíky | špenátové listy |
210 Kč
Krůtí prso | 150g | cider omáčka | pečená nádivka s jablky a brusinkami | batáty s citrusy |
215 Kč
Hovězí líčka | 150g | červené víno | celerové pyré | karamelizované stříbrné cibulky | růžičková kapusta |
225 Kč
Kroketa z konfitovaných kachních stehen | 150g | pomerančové pyré | červená cibule | grilovaná dýně |
215 Kč
Pečené červené zelí | šalotka | lískové ořechy | bryndza | nakládané ředkvičky | císařský hrášek |
195 Kč
Krupičkové knedlíky | hrušková omáčka | zakysaná smetana | marcipán |
175 Kč
Z GRILU A ROŽNĚ
Sumec z Kalendovy Chabrybárny | 150g | slaninové veloute se slaninou
395 Kč
Flap steak Wagyu | 250g | vyzrálý pupek | Austrálie | Chimichurri omáčka
990 Kč
Chuckroll pro 2-3 osoby | 700g | steak z hovězího krku | Austrálie | grilovací Špork omáčka |
890 Kč
Sirloin | steak z nízkého roštěnce | česká farma | 250g | Chimichurri omáčka
650 Kč
Špíz z vepřové panenky a Iberijskéhošpeku | špíz | 200g | čipotlová omáčka |
299 Kč
Pleskavice Špork | 250g | čipotlová omáčka |
299 Kč
Dančí hřbet | 200g | Cumberland omáčka |
440 Kč
Hřbet z vepře Mangalice | 200g | grilovací Špork omáčka
390 Kč
Kachní prso Margret | 250g | Maďarsko | Cumberland omáčka |
390 Kč
Trhané hovězí žebro ve sladko-pálivé marinádě | 150g | grilovaný kváskový chléb | nakládaná červená cibule | císařský hrášek | ředkvičky | fermentovan...
210 Kč
Pražská šunka & Cheddar sýr | 60/100g | máslo | celozrnný chléb | lehký coleslaw salát | zeleninové čipsy
230 Kč
Bůvolí mozzarella & focaccia | 125g | salát rukola | polosušená žlutá a červená cherry rajčata | černé olivy
290 Kč
DEZERTY
Kakaový fiancier | mandle | mléčná čokoláda |
80 Kč
Dýňový cheesecake | kokoska | karibský rum |
75 Kč
Dort „Červený jelen“ | bezlepkový piškot | krém z bílé čokolády | jahody |
90 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva |
105 Kč
Pistáciová profiterolka | karamelový & pistáciový krém |
105 Kč
Mandarinková koule | Yuzu | mléčná čokoláda | gin |
105 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka |
90 Kč
Sobota 29.1.2022