Otevírací doba
- Pondělí: 11:30 – 14:30
- Úterý: 11:30 – 14:30
- Středa: 11:30 – 14:30
- Čtvrtek: 11:30 – 14:30
- Pátek: 11:30 – 14:30
- Sobota:
- Neděle:
Červený Jelen
Menu: 11:30 – 14:30
Úterý 10.6.2025
Burger ze stařeného hovězího krku dokrmovaného zrnem | 200g | modrý sýr | aioli majonéza | ledový salát | bramborová bulka | grilované batáty | sladko...
265 Kč
Hráškový krém | máta | bramborová kroketa | vyšlehaná ricotta | pražská šunka
80 Kč
Vývar z hovězí oháňky | morkové knedlíčky | mrkev | pórek | pažitkový olej
85 Kč
1.
Krůtí roláda | 150g | slanina | kysané zelí | omáčka Segedín | zakysaná smetana | broceolini | petrželové špecle
235 Kč
2.
Zvěřinové ragú | 150g | švestková omáčka | karamelizované blumy | Tyrolský knedlík | grilovaná mrkev | křupavá šalotka
240 Kč
3.
Smažené bezové květy v parmazánovém těstíčku | citrónový tvaroh | císařský hrášek | salát polníček | jahody | redukce z Balsamico octa | guinoa čipsy
225 Kč
4.
Gratinovaný bílý chřest 8. krémový sýr Gratien z Krasolesí | Grenaille brambory | brusinkové coulis | salát polníček | jahody | redukce z Balsamico oc...
230 Kč
5.
Mučenková panna cotta | pistáciová oplatka | maliny
85 Kč
POLÉVKY ----------------------------------
Vývar z hovězí oháňky | morkové knedlíčky | mrkev | pórek | pažitkový olej
85 Kč
Hráškový krém | máta | bramborová kroketa | vyšlehaná ricotta | pražská šunka
80 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Burger ze stařeného hovězího krku dokrmovaného zrnem | 200g | modrý sýr | aioli majonéza | ledový salát | bramborová bulka | grilované batáty | sladko...
265 Kč
Krůtí roláda | 150g | slanina | kysané zelí | omáčka Segedín | zakysaná smetana | broccolini | petrželové špecle
235 Kč
Zvěřinové ragú | 150g | švestková omáčka | karamelizované blumy | Tyrolský knedlík | grilovaná mrkev | křupavá šalotka
240 Kč
Smažené bezové květy v parmazánovém těstíčku | citrónový tvaroh | císařský hrášek | salát polníček | jahody | redukce z Balsamico octa | quinoa čipsy...
225 Kč
Gratinovaný bílý chřest & krémový sýr Gratien z Krasolesí | Grenaille brambory | brusinkové coulis | salát polníček | jahody | redukce z Balsamico oc...
230 Kč
Pomalu pečené hovězí hrudí „Brisket“ | 150g | pečené Grenaille | bílý chřest | ředkvičky | | grilovací omáčka
355 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |
1190 Kč
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | Argentina |
830 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Kančí hřbet | Česko | 200g |
553 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezam...
355 Kč
Salát Gočár | little gem salát | šlehaný sýr z Krasolesí | bílý chřest | bezovo-pampeliškový dresink | krutóny | Gran Moravia
290 Kč
Salát Bon Repos | hráškový hummus | ředkvičky | císařský hrášek | zelený chřest | ředkev | baby špenát | smažená cizrna
295 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kvásko...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy ...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Mučenková panna cotta | pistáciová oplatka | maliny
85 Kč
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda
180 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva
135 Kč
Malinová koule | limeta | růže | mandle
135 Kč
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka
123 Kč
Středa 11.6.2025
Hráškový krém | máta | bramborová kroketa | vyšlehaná ricotta | pražská šunka
80 Kč
Vývar z hovězí oháňky | morkové knedlíčky | mrkev | pórek | pažitkový olej
85 Kč
Burger ze stařeného hovězího krku dokrmovaného zrnem | 200g | modrý sýr | aioli majonéza | ledový salát | bramborová bulka | grilované batáty | sladko...
265 Kč
1.
Krůtí roláda | 150g | slanina | kysané zelí | omáčka Segedín | zakysaná smetana | broceolini | petrželové špecle
235 Kč
2.
Zvěřinové ragú | 150g | švestková omáčka | karamelizované blumy | Tyrolský knedlík | grilovaná mrkev | křupavá šalotka
240 Kč
3.
Smažené bezové květy v parmazánovém těstíčku | citrónový tvaroh | císařský hrášek | salát polníček | jahody | redukce z Balsamico octa | guinoa čipsy
225 Kč
4.
Gratinovaný bílý chřest 8. krémový sýr Gratien z Krasolesí | Grenaille brambory | brusinkové coulis | salát polníček | jahody | redukce z Balsamico oc...
230 Kč
5.
Mučenková panna cotta | pistáciová oplatka | maliny
85 Kč
POLÉVKY ----------------------------------
Vývar z hovězí oháňky | morkové knedlíčky | mrkev | pórek | pažitkový olej
85 Kč
Hráškový krém | máta | bramborová kroketa | vyšlehaná ricotta | pražská šunka
80 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Burger ze stařeného hovězího krku dokrmovaného zrnem | 200g | modrý sýr | aioli majonéza | ledový salát | bramborová bulka | grilované batáty | sladko...
265 Kč
Krůtí roláda | 150g | slanina | kysané zelí | omáčka Segedín | zakysaná smetana | broccolini | petrželové špecle
235 Kč
Zvěřinové ragú | 150g | švestková omáčka | karamelizované blumy | Tyrolský knedlík | grilovaná mrkev | křupavá šalotka
240 Kč
Smažené bezové květy v parmazánovém těstíčku | citrónový tvaroh | císařský hrášek | salát polníček | jahody | redukce z Balsamico octa | quinoa čipsy...
225 Kč
Gratinovaný bílý chřest & krémový sýr Gratien z Krasolesí | Grenaille brambory | brusinkové coulis | salát polníček | jahody | redukce z Balsamico oc...
230 Kč
Pomalu pečené hovězí hrudí „Brisket“ | 150g | pečené Grenaille | bílý chřest | ředkvičky | | grilovací omáčka
355 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |
1190 Kč
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | Argentina |
830 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Kančí hřbet | Česko | 200g |
553 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezam...
355 Kč
Salát Gočár | little gem salát | šlehaný sýr z Krasolesí | bílý chřest | bezovo-pampeliškový dresink | krutóny | Gran Moravia
290 Kč
Salát Bon Repos | hráškový hummus | ředkvičky | císařský hrášek | zelený chřest | ředkev | baby špenát | smažená cizrna
295 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kvásko...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy ...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Mučenková panna cotta | pistáciová oplatka | maliny
85 Kč
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda
180 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva
135 Kč
Malinová koule | limeta | růže | mandle
135 Kč
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka
123 Kč
Čtvrtek 12.6.2025
Hráškový krém | máta | bramborová kroketa | vyšlehaná ricotta | pražská šunka
80 Kč
Vývar z hovězí oháňky | morkové knedlíčky | mrkev | pórek | pažitkový olej
85 Kč
Burger ze stařeného hovězího krku dokrmovaného zrnem | 200g | modrý sýr | aioli majonéza | ledový salát | bramborová bulka | grilované batáty | sladko...
265 Kč
1.
Krůtí roláda | 150g | slanina | kysané zelí | omáčka Segedín | zakysaná smetana | broceolini | petrželové špecle
235 Kč
2.
Zvěřinové ragú | 150g | švestková omáčka | karamelizované blumy | Tyrolský knedlík | grilovaná mrkev | křupavá šalotka
240 Kč
3.
Smažené bezové květy v parmazánovém těstíčku | citrónový tvaroh | císařský hrášek | salát polníček | jahody | redukce z Balsamico octa | guinoa čipsy
225 Kč
4.
Gratinovaný bílý chřest 8. krémový sýr Gratien z Krasolesí | Grenaille brambory | brusinkové coulis | salát polníček | jahody | redukce z Balsamico oc...
230 Kč
5.
Mučenková panna cotta | pistáciová oplatka | maliny
85 Kč
POLÉVKY ----------------------------------
Vývar z hovězí oháňky | morkové knedlíčky | mrkev | pórek | pažitkový olej
85 Kč
Hráškový krém | máta | bramborová kroketa | vyšlehaná ricotta | pražská šunka
80 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Burger ze stařeného hovězího krku dokrmovaného zrnem | 200g | modrý sýr | aioli majonéza | ledový salát | bramborová bulka | grilované batáty | sladko...
265 Kč
Krůtí roláda | 150g | slanina | kysané zelí | omáčka Segedín | zakysaná smetana | broccolini | petrželové špecle
235 Kč
Zvěřinové ragú | 150g | švestková omáčka | karamelizované blumy | Tyrolský knedlík | grilovaná mrkev | křupavá šalotka
240 Kč
Smažené bezové květy v parmazánovém těstíčku | citrónový tvaroh | císařský hrášek | salát polníček | jahody | redukce z Balsamico octa | quinoa čipsy...
225 Kč
Gratinovaný bílý chřest & krémový sýr Gratien z Krasolesí | Grenaille brambory | brusinkové coulis | salát polníček | jahody | redukce z Balsamico oc...
230 Kč
Pomalu pečené hovězí hrudí „Brisket“ | 150g | pečené Grenaille | bílý chřest | ředkvičky | | grilovací omáčka
355 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |
1190 Kč
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | Argentina |
830 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Kančí hřbet | Česko | 200g |
553 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezam...
355 Kč
Salát Gočár | little gem salát | šlehaný sýr z Krasolesí | bílý chřest | bezovo-pampeliškový dresink | krutóny | Gran Moravia
290 Kč
Salát Bon Repos | hráškový hummus | ředkvičky | císařský hrášek | zelený chřest | ředkev | baby špenát | smažená cizrna
295 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kvásko...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy ...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Mučenková panna cotta | pistáciová oplatka | maliny
85 Kč
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda
180 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva
135 Kč
Malinová koule | limeta | růže | mandle
135 Kč
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka
123 Kč
Pátek 13.6.2025
Hráškový krém | máta | bramborová kroketa | vyšlehaná ricotta | pražská šunka
80 Kč
Vývar z hovězí oháňky | morkové knedlíčky | mrkev | pórek | pažitkový olej
85 Kč
Burger ze stařeného hovězího krku dokrmovaného zrnem | 200g | modrý sýr | aioli majonéza | ledový salát | bramborová bulka | grilované batáty | sladko...
265 Kč
1.
Krůtí roláda | 150g | slanina | kysané zelí | omáčka Segedín | zakysaná smetana | broceolini | petrželové špecle
235 Kč
2.
Zvěřinové ragú | 150g | švestková omáčka | karamelizované blumy | Tyrolský knedlík | grilovaná mrkev | křupavá šalotka
240 Kč
3.
Smažené bezové květy v parmazánovém těstíčku | citrónový tvaroh | císařský hrášek | salát polníček | jahody | redukce z Balsamico octa | guinoa čipsy
225 Kč
4.
Gratinovaný bílý chřest 8. krémový sýr Gratien z Krasolesí | Grenaille brambory | brusinkové coulis | salát polníček | jahody | redukce z Balsamico oc...
230 Kč
5.
Mučenková panna cotta | pistáciová oplatka | maliny
85 Kč
POLÉVKY ----------------------------------
Vývar z hovězí oháňky | morkové knedlíčky | mrkev | pórek | pažitkový olej
85 Kč
Hráškový krém | máta | bramborová kroketa | vyšlehaná ricotta | pražská šunka
80 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Burger ze stařeného hovězího krku dokrmovaného zrnem | 200g | modrý sýr | aioli majonéza | ledový salát | bramborová bulka | grilované batáty | sladko...
265 Kč
Krůtí roláda | 150g | slanina | kysané zelí | omáčka Segedín | zakysaná smetana | broccolini | petrželové špecle
235 Kč
Zvěřinové ragú | 150g | švestková omáčka | karamelizované blumy | Tyrolský knedlík | grilovaná mrkev | křupavá šalotka
240 Kč
Smažené bezové květy v parmazánovém těstíčku | citrónový tvaroh | císařský hrášek | salát polníček | jahody | redukce z Balsamico octa | quinoa čipsy...
225 Kč
Gratinovaný bílý chřest & krémový sýr Gratien z Krasolesí | Grenaille brambory | brusinkové coulis | salát polníček | jahody | redukce z Balsamico oc...
230 Kč
Pomalu pečené hovězí hrudí „Brisket“ | 150g | pečené Grenaille | bílý chřest | ředkvičky | | grilovací omáčka
355 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |
1190 Kč
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | Argentina |
830 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Kančí hřbet | Česko | 200g |
553 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezam...
355 Kč
Salát Gočár | little gem salát | šlehaný sýr z Krasolesí | bílý chřest | bezovo-pampeliškový dresink | krutóny | Gran Moravia
290 Kč
Salát Bon Repos | hráškový hummus | ředkvičky | císařský hrášek | zelený chřest | ředkev | baby špenát | smažená cizrna
295 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kvásko...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy ...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Mučenková panna cotta | pistáciová oplatka | maliny
85 Kč
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda
180 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva
135 Kč
Malinová koule | limeta | růže | mandle
135 Kč
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka
123 Kč
Sobota 14.6.2025
Neděle 15.6.2025
Pondělí 16.6.2025
