Otevírací doba
- Pondělí: 11:30 – 14:30
- Úterý: 11:30 – 14:30
- Středa: 11:30 – 14:30
- Čtvrtek: 11:30 – 14:30
- Pátek: 11:30 – 14:30
- Sobota:
- Neděle:
Červený Jelen
Menu: 11:30 – 14:30
Čtvrtek 21.8.2025
Hříbkové cappuccino | lberico špek | lanýžový olej | cibulová oplatka
85 Kč
1.
Chlazená avokádová | koriandr | jalapeňo | jogurt | limetka | ředkvička
80 Kč
2.
Kachní prso Barberie | 170g | šťáva s tymiánem | salsa verde gratinované smetanové brambory | pečená broskev s tvarohem
340 Kč
3.
Krokety z konfitovaných králičích stehen | 180g | pažitková majonéza | steak z květáku | nakládaná mrkev | ředkvičky | hořčičné semínko
265 Kč
4.
Španělský ptáček | 170g | hovězí ořech | vejce | slanina | okurka | trojbarevná rýže | vídeňská šalotka | restovaná máslová dýně
275 Kč
5.
Houbové lasagne | hřib smrkový | parmazán | dubový salát | malinový dresink | tymiánové krutóny
255 Kč
6.
Cuketové květy ve vinném těstíčku | mozzarella | rustikální rajčatová omáčka | marinovaná cuketa | mini paprika | kus kus
250 Kč
7.
Švarcvald ve skle | kakaový piškot | višně | šlehačka
95 Kč
POLÉVKY ----------------------------------
Hříbkové cappuccino | Iberico špek | lanýžový olej | cibulová oplatka
85 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Kachní prso Barberie | 170g | štáva s tymiánem | salsa verde | gratinované smetanové brambory | pečená broskev s tvarohem
340 Kč
Krokety z konfitovaných králičích stehen | 180g | pažitková majonéza | steak z květáku | nakládaná mrkev | ředkvičky | hořčičné semínko
265 Kč
Španělský ptáček | 170g | hovězí ořech | vejce | slanina | okurka | trojbarevná rýže | vídeňská šalotka | restovaná máslová dýně
275 Kč
Houbové lasagne | hřib smrkový | parmazán | dubový salát | malinový dresink | tymiánové krutóny
255 Kč
Cuketové květy ve vinném těstíčku | mozzarella | rustikální rajčatová omáčka | marinovaná cuketa | mini paprika | kus kus
250 Kč
Telecí řízek z květové špičky smažený na přepuštěném másle | 150g | | lehký bramborový salát | jogurt | jablko | řapíkatý celer | ředkvička | kyselá...
480 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |
1190 Kč
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | Argentina |
830 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Kančí hřbet | Česko | 200g |
553 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezam...
355 Kč
Salát Gočár | little gem salát | kozí sýr | restované lišky | farmářské vejce | | bezovo-pampeliškový dresink | krutóny | Gran Moravia
290 Kč
Salát Bon Repos | jahody | broskev | Burrata | polníček | frisée salát | | redukce z Balsamica | lískové oříšky | drobenka ze žitného chleba
375 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kvásko...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy ...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Švarcvald ve skle | kakaový piškot | višně | šlehačka
95 Kč
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda
180 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva
135 Kč
Jahoda & vanilka | bílá čokoláda | mandle
135 Kč
Maracujová kostka | broskev | bílý čaj | kakaové sablé
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka
123 Kč
Pátek 22.8.2025
Hříbkové cappuccino | lberico špek | lanýžový olej | cibulová oplatka
85 Kč
1.
Chlazená avokádová | koriandr | jalapeňo | jogurt | limetka | ředkvička
80 Kč
2.
Kachní prso Barberie | 170g | šťáva s tymiánem | salsa verde gratinované smetanové brambory | pečená broskev s tvarohem
340 Kč
3.
Krokety z konfitovaných králičích stehen | 180g | pažitková majonéza | steak z květáku | nakládaná mrkev | ředkvičky | hořčičné semínko
265 Kč
4.
Španělský ptáček | 170g | hovězí ořech | vejce | slanina | okurka | trojbarevná rýže | vídeňská šalotka | restovaná máslová dýně
275 Kč
5.
Houbové lasagne | hřib smrkový | parmazán | dubový salát | malinový dresink | tymiánové krutóny
255 Kč
6.
Cuketové květy ve vinném těstíčku | mozzarella | rustikální rajčatová omáčka | marinovaná cuketa | mini paprika | kus kus
250 Kč
7.
Švarcvald ve skle | kakaový piškot | višně | šlehačka
95 Kč
POLÉVKY ----------------------------------
Hříbkové cappuccino | Iberico špek | lanýžový olej | cibulová oplatka
85 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Kachní prso Barberie | 170g | štáva s tymiánem | salsa verde | gratinované smetanové brambory | pečená broskev s tvarohem
340 Kč
Krokety z konfitovaných králičích stehen | 180g | pažitková majonéza | steak z květáku | nakládaná mrkev | ředkvičky | hořčičné semínko
265 Kč
Španělský ptáček | 170g | hovězí ořech | vejce | slanina | okurka | trojbarevná rýže | vídeňská šalotka | restovaná máslová dýně
275 Kč
Houbové lasagne | hřib smrkový | parmazán | dubový salát | malinový dresink | tymiánové krutóny
255 Kč
Cuketové květy ve vinném těstíčku | mozzarella | rustikální rajčatová omáčka | marinovaná cuketa | mini paprika | kus kus
250 Kč
Telecí řízek z květové špičky smažený na přepuštěném másle | 150g | | lehký bramborový salát | jogurt | jablko | řapíkatý celer | ředkvička | kyselá...
480 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |
1190 Kč
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | Argentina |
830 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Kančí hřbet | Česko | 200g |
553 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezam...
355 Kč
Salát Gočár | little gem salát | kozí sýr | restované lišky | farmářské vejce | | bezovo-pampeliškový dresink | krutóny | Gran Moravia
290 Kč
Salát Bon Repos | jahody | broskev | Burrata | polníček | frisée salát | | redukce z Balsamica | lískové oříšky | drobenka ze žitného chleba
375 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kvásko...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy ...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Švarcvald ve skle | kakaový piškot | višně | šlehačka
95 Kč
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda
180 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva
135 Kč
Jahoda & vanilka | bílá čokoláda | mandle
135 Kč
Maracujová kostka | broskev | bílý čaj | kakaové sablé
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka
123 Kč
Sobota 23.8.2025
Neděle 24.8.2025
Pondělí 25.8.2025
Úterý 26.8.2025
Středa 27.8.2025
