Otevírací doba
- Pondělí: 11:30 – 14:30
- Úterý: 11:30 – 14:30
- Středa: 11:30 – 14:30
- Čtvrtek: 11:30 – 14:30
- Pátek: 11:30 – 14:30
- Sobota:
- Neděle:
Červený Jelen
Menu: 11:30 – 14:30
Pátek 8.5.2026
Sobota 9.5.2026
Neděle 10.5.2026
Pondělí 11.5.2026
POLÉVKY ----------------------------------
Čočková | červená a Beluga čočka | řecký jogurt s konfitovaným česnekem | uzený bůček |
80 Kč
Jarní minestrone | řapíkatý celer | mrkev | rajčata | orzo | bazalka | parmazán | císařský hrášek | chřest |
85 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Stroganoff z hovězí svíčkové | 150g | koňak | uzená paprika | krémové žampióny | hořčičné semínko | okurky cornichons | zakysaná smetana | bramborová ...
320 Kč
Na másle pečený mělnický chřest & pražská šunka | špenátový lívanec s medvědím česnekem | Holandská omáčka
290 Kč
Smažené rybí karbanátky „Fishcakes“ | 200g | losos | treska | brambory | jarní cibulka | grilovaný fenykl | koprová majonéza | little gem salát
280 Kč
Koprová omáčka & pošírované vejce | restovaný pak choi | raný brambor s pažitkou | krémové žampiony
270 Kč
Chřestové risotto | Peccorino | Mascarpone | restované piniové oříšky | fenyklový salát | jahody | citrusový dresink s medem
275 Kč
Telecí řízek z květové špičky | 150g | smažený na přepuštěném másle | lehký bramborový salát | jogurt | jablko | řapíkatý celer | | ředkvička | kys...
535 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda | 200g | salát ze špičatého zelí |
335 Kč
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |
1190 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Špíz z jelení svíčkové | Česko | 200g |
660 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, grilovanou dvoubarevnou řepou a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Pljeskavica Burger | 200g | hovězí krk | stařená Gouda | lilková marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | bramborová bulka | salát ze špičatého...
355 Kč
Salát Gočár | dubový salát | bílý chřest | vejce na hniličku | dresing z podmáslí | Gran Moravia | pesto z jarní cibulky | lískové ořechy | máslové kr...
305 Kč
Salát Bon Repos | Burrata | sýrový garum | mladý špenát | kedlubna | ředkvička | ředkev Daikon | | císařský hrášek | jahody | mátový dresing s limeto...
395 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | naše paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Sýry z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | svatojánské ořechy | jahodová marmeláda s červeným pe...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Jahodová kremrole | sníh z bílků | rebarbora |
80 Kč
Rebarbora & Jahoda | makadamový piškot | vanilkový krém |
135 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva |
135 Kč
Citrón & Yuzu | máslová sušenka | bílá čokoláda | kokos |
135 Kč
Profiterolka 3x jinak | pistácie | vanilka | jahoda |
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka |
123 Kč
Úterý 12.5.2026
POLÉVKY ----------------------------------
Čočková | červená a Beluga čočka | řecký jogurt s konfitovaným česnekem | uzený bůček |
80 Kč
Jarní minestrone | řapíkatý celer | mrkev | rajčata | orzo | bazalka | parmazán | císařský hrášek | chřest |
85 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Stroganoff z hovězí svíčkové | 150g | koňak | uzená paprika | krémové žampióny | hořčičné semínko | okurky cornichons | zakysaná smetana | bramborová ...
320 Kč
Na másle pečený mělnický chřest & pražská šunka | špenátový lívanec s medvědím česnekem | Holandská omáčka
290 Kč
Smažené rybí karbanátky „Fishcakes“ | 200g | losos | treska | brambory | jarní cibulka | grilovaný fenykl | koprová majonéza | little gem salát
280 Kč
Koprová omáčka & pošírované vejce | restovaný pak choi | raný brambor s pažitkou | krémové žampiony
270 Kč
Chřestové risotto | Peccorino | Mascarpone | restované piniové oříšky | fenyklový salát | jahody | citrusový dresink s medem
275 Kč
Telecí řízek z květové špičky | 150g | smažený na přepuštěném másle | lehký bramborový salát | jogurt | jablko | řapíkatý celer | | ředkvička | kys...
535 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda | 200g | salát ze špičatého zelí |
335 Kč
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |
1190 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Špíz z jelení svíčkové | Česko | 200g |
660 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, grilovanou dvoubarevnou řepou a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Pljeskavica Burger | 200g | hovězí krk | stařená Gouda | lilková marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | bramborová bulka | salát ze špičatého...
355 Kč
Salát Gočár | dubový salát | bílý chřest | vejce na hniličku | dresing z podmáslí | Gran Moravia | pesto z jarní cibulky | lískové ořechy | máslové kr...
305 Kč
Salát Bon Repos | Burrata | sýrový garum | mladý špenát | kedlubna | ředkvička | ředkev Daikon | | císařský hrášek | jahody | mátový dresing s limeto...
395 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | naše paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Sýry z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | svatojánské ořechy | jahodová marmeláda s červeným pe...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Jahodová kremrole | sníh z bílků | rebarbora |
80 Kč
Rebarbora & Jahoda | makadamový piškot | vanilkový krém |
135 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva |
135 Kč
Citrón & Yuzu | máslová sušenka | bílá čokoláda | kokos |
135 Kč
Profiterolka 3x jinak | pistácie | vanilka | jahoda |
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka |
123 Kč
Středa 13.5.2026
POLÉVKY ----------------------------------
Čočková | červená a Beluga čočka | řecký jogurt s konfitovaným česnekem | uzený bůček |
80 Kč
Jarní minestrone | řapíkatý celer | mrkev | rajčata | orzo | bazalka | parmazán | císařský hrášek | chřest |
85 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Stroganoff z hovězí svíčkové | 150g | koňak | uzená paprika | krémové žampióny | hořčičné semínko | okurky cornichons | zakysaná smetana | bramborová ...
320 Kč
Na másle pečený mělnický chřest & pražská šunka | špenátový lívanec s medvědím česnekem | Holandská omáčka
290 Kč
Smažené rybí karbanátky „Fishcakes“ | 200g | losos | treska | brambory | jarní cibulka | grilovaný fenykl | koprová majonéza | little gem salát
280 Kč
Koprová omáčka & pošírované vejce | restovaný pak choi | raný brambor s pažitkou | krémové žampiony
270 Kč
Chřestové risotto | Peccorino | Mascarpone | restované piniové oříšky | fenyklový salát | jahody | citrusový dresink s medem
275 Kč
Telecí řízek z květové špičky | 150g | smažený na přepuštěném másle | lehký bramborový salát | jogurt | jablko | řapíkatý celer | | ředkvička | kys...
535 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda | 200g | salát ze špičatého zelí |
335 Kč
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |
1190 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Špíz z jelení svíčkové | Česko | 200g |
660 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, grilovanou dvoubarevnou řepou a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Pljeskavica Burger | 200g | hovězí krk | stařená Gouda | lilková marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | bramborová bulka | salát ze špičatého...
355 Kč
Salát Gočár | dubový salát | bílý chřest | vejce na hniličku | dresing z podmáslí | Gran Moravia | pesto z jarní cibulky | lískové ořechy | máslové kr...
305 Kč
Salát Bon Repos | Burrata | sýrový garum | mladý špenát | kedlubna | ředkvička | ředkev Daikon | | císařský hrášek | jahody | mátový dresing s limeto...
395 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | naše paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Sýry z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | svatojánské ořechy | jahodová marmeláda s červeným pe...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Jahodová kremrole | sníh z bílků | rebarbora |
80 Kč
Rebarbora & Jahoda | makadamový piškot | vanilkový krém |
135 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva |
135 Kč
Citrón & Yuzu | máslová sušenka | bílá čokoláda | kokos |
135 Kč
Profiterolka 3x jinak | pistácie | vanilka | jahoda |
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka |
123 Kč
Čtvrtek 14.5.2026
POLÉVKY ----------------------------------
Čočková | červená a Beluga čočka | řecký jogurt s konfitovaným česnekem | uzený bůček |
80 Kč
Jarní minestrone | řapíkatý celer | mrkev | rajčata | orzo | bazalka | parmazán | císařský hrášek | chřest |
85 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Stroganoff z hovězí svíčkové | 150g | koňak | uzená paprika | krémové žampióny | hořčičné semínko | okurky cornichons | zakysaná smetana | bramborová ...
320 Kč
Na másle pečený mělnický chřest & pražská šunka | špenátový lívanec s medvědím česnekem | Holandská omáčka
290 Kč
Smažené rybí karbanátky „Fishcakes“ | 200g | losos | treska | brambory | jarní cibulka | grilovaný fenykl | koprová majonéza | little gem salát
280 Kč
Koprová omáčka & pošírované vejce | restovaný pak choi | raný brambor s pažitkou | krémové žampiony
270 Kč
Chřestové risotto | Peccorino | Mascarpone | restované piniové oříšky | fenyklový salát | jahody | citrusový dresink s medem
275 Kč
Telecí řízek z květové špičky | 150g | smažený na přepuštěném másle | lehký bramborový salát | jogurt | jablko | řapíkatý celer | | ředkvička | kys...
535 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda | 200g | salát ze špičatého zelí |
335 Kč
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |
1190 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Špíz z jelení svíčkové | Česko | 200g |
660 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, grilovanou dvoubarevnou řepou a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Pljeskavica Burger | 200g | hovězí krk | stařená Gouda | lilková marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | bramborová bulka | salát ze špičatého...
355 Kč
Salát Gočár | dubový salát | bílý chřest | vejce na hniličku | dresing z podmáslí | Gran Moravia | pesto z jarní cibulky | lískové ořechy | máslové kr...
305 Kč
Salát Bon Repos | Burrata | sýrový garum | mladý špenát | kedlubna | ředkvička | ředkev Daikon | | císařský hrášek | jahody | mátový dresing s limeto...
395 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | naše paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Sýry z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | svatojánské ořechy | jahodová marmeláda s červeným pe...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Jahodová kremrole | sníh z bílků | rebarbora |
80 Kč
Rebarbora & Jahoda | makadamový piškot | vanilkový krém |
135 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva |
135 Kč
Citrón & Yuzu | máslová sušenka | bílá čokoláda | kokos |
135 Kč
Profiterolka 3x jinak | pistácie | vanilka | jahoda |
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka |
123 Kč
