Restaurace, obědy, polední a denní menu v Vrchlabí

Polední nabídka pokrmů 11-15. 00hod

MENU BOX 10

0, 25/0, 35l Špenátový krém s kokosovým mlékem, česnekem, zázvorem a máslovými krutony (55, -/69, -

0, 25/0, 35l Zelná polévka s brambory a opečenou uzeninou (55, -/65, -)

1.

180g Pomalu pečený vepřový bok po selsku podávaný s červeným brusinkovým zelím s jablky, silnou šťávou z výpeku a variací domácích knedlíků 195, -

2.

150g Butter Chicken - tradiční indický pokrm s filírovaným kuřecím masem, čerstvým koriandrem, jogurtovou smetanou a dušenou Basmati rýží 245, -

3.

180g Restované vepřové proužky ala gyros podávané s pečenou bramborou s hrubozrnnou solí a kmínem zdobenou česneko-bylinkovým tvarohem a malým zelným salátkem 255, -

4.

350/100g Botta Budha Bowl - mísa čerstvé zeleniny s okouníkem červeným z grilu, salátem z čínských nudlí, řasou wakame, medovým dressingem s koprem, smaženou brokolicí, marinovanou mozzarellou a bagetkou 275, -

5.

Extras:

6.

200/80g Náš tence krájený gravlax - (marinovaný losos) na opečené focaccie s hořčico-medovým dipem s koprem, smažené kapary, microgreens, zelený olej 225, -

7.

180g "BURGER" - mletý hamburger z masa z farmy od Basařů s opečenou anglickou slaninou, sýrem hermelín, opečeným vajíčkem a čerstvou zeleninou v bulce se šalotko-estragonovým dipem, kyselou okurkou a cibulkou 235, -

8.

350/80g 350/80g Grilovaný kozí sýr s medem a bylinkami podávaný na pečené ratatouille zelenině s rajčaty a bazalkovým pestem, bramborové rösti, lístky mladého špenátu s praženými semínky a brusinkový relish 285, -

9.

350/150g Krevety pečené se sezamem a bylinkovým máslem na směsi listových salátů s mango-citrusovým dressingem, čerstvou zeleninou, krevetovým chlebem, řasou wakame a arašídovým dipem 285, -

10.

200g Jehněčí jatýrka z grilu podávaná se snopkem fazolových lusků, jemnou tymiánovou šťávou, bramborovými hranolky a domácí tatarskou omáčkou 285, -

11.

150g Filet pražmy královské na zeleném bramborovém pyré s máslovými hráškovými lusky, pečenými rajčátky, limetou, dipem z medvědího česneku a mladými výhonky 325, -

12.

Dezert - Ananasové rolky s citrusovým mascarpone, ovocným ragú, kokosovou zmrzlinou, naší cukrovou vatou a passion fruit makronkou 155, -

VETERAN RESTAURANT CAR CLUB

Objednat jídlo s sebou online 07:00 - 19:30

Objednávky na osobní vyzvednutí jídel na tel. čísle 603 335 715.

Masový vývar se zeleninou a těstovinami

49 Kč

Italská minestrone s klobásou

59 Kč

1.

150g Vepřové výpečky po myslivecku, červené zelí na medu, domácí bramborové šišky s anglickou slaninou

183 Kč

2.

170g Krůtí holandský řízek s Ementálem, jemná bramborová kaše, okurkový salát

212 Kč

3.

150g Krémové soté z vepřového karé s cibulkou, pórkem a sušenými rajčaty, domácí bramboráčky / basmati rýže

219 Kč

4.

250g Caesar salát (kousky kuřecích prsíček, římský salát, krutony, ančovičky, česnek a bazalka)

188 Kč

5.

150g Řízečky z panenky podávané s BBQ restovanou zeleninou a americkým bramborem

245 Kč

6.

250g Trautenberkův domácí bramborák plněný chalupářskou pochoutkou (vepřové maso, anglická slanina, klobása, řapíkatý celer, cibule a česnek) zdobenou uzeným sýrem

237 Kč

7.

150g Krakonošův oheň (steak z vepřového karé v pikantní cibulovo smetanové omáčce), hranolky

234 Kč

8.

150g Grilovaný losos s citronovou omáčkou, zeleným chřestem a bramborový pyré

282 Kč

9.

150g Penne s vepřovým masem, žampiony, pórkem, jarní cibulkou a smetanovo parmazánovou omáčkou

195 Kč

10.

150g Vepřová játra na roštu, hranolky, naše tatarská omáčka