Vrchlabí

Grilovaná vepřová játra, vařené brambory a tatarská omáčka

Bramborové gnocchi, restované kuřecí nudličky a omáčka z pečených paprik a slaniny

Zmrzlinový pohár

Segedínský guláš speciál, houskový knedlík

Pikantní krůtí játra, dušená rýže

Chilli con carne, rýže / chléb

Šunkafleky, salát z červené řepy

Pečené kuřecí stehno, brambory, okurka

Smažený vepřový / kuřecí řízek, brambory, okurka

Sekaná, bramborový salát

Grilované vepřové koleno, hořčice + křen

Ovar, hořčice + křen

Těstovinový salát s kuřecím masem a zeleninou

Seitanový řízek se šťouchaným bramborem a zelným salátkem s mrkví a tofunézou

Thajské kari se zeleninou a tofu, podávané s rýžovými nudlemi - BZL, VE, M

Zeleninový salát s cizrnou a koriandrem, podávaný s focacciou se sušenými rajčaty - NOVINKA

Lehký salát s pečenou cuketou a slunečnicovým semínkem - BZL, VE

Sýrová bageta s vajíčkem a zeleninou

Drobenkový koláč s tvarohem a meruňkami

Rajská omáčka hovězí maso houskový knedlík rýže těstoviny + polévka

Vepřové na žampionech houskový knedlík rýže

Vepřové výpečky houskový knedlík zelí

Vepřové rizoto sýr okurka

Smažený karbanatek bramborová kaše zelný salát

Kuřecí řízek bramborová kaše zelný salát

350/80g Grilovaný sýr hermelín zdobený brusinkami podávaný na směsi listových salátů s jogurtovým dressingem, zeleninou, ořechy, hroznovým vínem a bagetkou 168, -/205, -

400g Naše halušky s restovanou uzenou krkovičkou, dušeným kysaným zelím, křupavou cibulkou a nočkem zakysané smetany 168, -/215, -

350/100g Filírované krůtí prsíčko z grilu podávané na tortille s čerstvou zeleninou a olivami přelité omáčkou ze sýru čedar s papričkami jalapeňos 168, -/225, -

180g Filírovaná telecí Maminha podávaná s fritovanými bramborovými kroketkami, chipsem pečené slaniny a omáčkou z čerstvého chilli 178, -/245, -

Extras:

300/120g „Sandwich Aglio Olio e Peperoncino“ řezy z hovězí svíčkové s iberijským špekem, opečeným rajčetem, parmazánem a lístky rukoly 295, -

120g Tataráček z telecí maminhy, lanýžová majo se sušenými rajčaty, smažené kapary, hořčice, olivový olej, marinované cibulky, chilli olej, opečený chléb a parmazánový chips 265, -

350/80g Grilovaný kozí sýr na ragú z červené řepy s créme fraiche, čerstvým křenem a koprem, zdobené opraženými semínky, bylinkovým pestem, bramborovými rosti a batátovými chipsy 275, -

220g "Botta Smash burger" dvojitý cheeseburger (čedar, gouda) v bulce s cream BBQ dipem, čerstvou zeleninou, cibulkou a kyselou okurkou 285, -

350/150g Kuřecí stripsy v kukuřičné strouhance na směsi listových salátů s čerstvou zeleninou, marinovaným sýrem mozzarella, bazalkovým dressingem, sweet-chilli dipem a opečenou bagetkou 265, -

150g Filety pstruha z místních sádek pečené na bylinkovém másle s kmínem podávané s gratinovanými brambory s koprem, smetanou a parmazánem zdobené koprovým olejem, plátky mandlí a listovým salátkem s dressingem a krutony 345, -

200g Hovězí Rump steak, brambory grenaille pečené s papričkami Padrón, slaninou a sýrem cheddar, tvaroh s medvědím česnekem, pepřová omáčka 445, -

150g Smažené tvarůžky, vařený petrželový brambor, tatarská omáčka

150g Kuřecí curry s kokosovým mlékem, bylinková basmati rýže

Segedínský guláš, houskové knedlíky

Zeleninové ratatouille s krémovou bylinkovou polentou (7)

Španělský bramborový salát s trhaným pečeným tuňákem, rajčaty, olivami a vejcem (3, 4)

Červená čočka po indicku s uzeným tofu a Basmati rýží (6)

300g Špagety alla Bolognese

150g Smažená vinná klobása v česnekové strouhance podávaná s domácím bramborovým salátem

150g Kuřecí stehenní řízečky na čínský způsob, basmati rýže / hranolky

150g Vepřová krkovice v úpravě sous vide naložená v medové marinádě s chilli a zázvorem podávaná s americkým bramborem ve slupce

120g Svíčková na smetaně, hovězí kulatá plec (Farma Basařovi), brusinkový terčík, houskový knedlík

Nabídka dne:

1/4 Pomalu pečená mladá kachna, červené brusinkové zelí, bramborové noky

Minutková nabídka:

250g Caesar salát (kousky kuřecích prsíček, římský salát, krutony, ančovičky, česnek a bazalka)

250g Hovězí burger (Farma Basařovi) s restovanou cibulkou, cheddarem, slaninkou, čerstvou zeleninou, BBQ omáčkou a hranolky

150g Vepřová játra na roštu, hranolky, naše tatarská omáčka

150g Krakonošův oheň (na výběr- steak z vepřového karé, nebo krkovice) v pikantní cibulovo smetanové omáčce, naše bramboráčky

Mleté masové kuličky v rajské omáčce, kolínka.

150g Pikantní asijský bůček ve sladko-kyselé omáčce se sezamem, jasmínová rýže

150g Segedínský guláš s houskovým knedlíkem

150g Vepřová špikovaná kýta, svíčková omáčka a houskový knedlík

150g Kuřecí stehenní medailonky s pepřovou omáčkou, opečený brambor

150g Vepřo—knedlo– zelo

150g Masové kuličky v tomatové omáčce s těstovinami, parmazán

150g Smažená gouda s hranolkami, tatarská omáčka

200g Vepřový řízek s bramborovým salátem / bramborová kaše

200g Kuřecí řízek s bramborovým salátem / bramborová kaše

4ks Bramborové plněné knedlíky uzeným masem, zelí

3ks Borůvkové knedlíky

Zeleninový salát s kuřecími stripsy

Caesar salát s kuřecím masem, slaninou, krutony a parmazánem

Smažené sýrové nugetky, naše tatarka, belgické hranolky a salát coleslaw

Křupavé krevety v těstíčku, hranolky & Teriyaki omáčka

Sendvič z bílého kváskového chleba od breadlove s kozím sýrem, rajčaty, listy salátu a malé hranolky

Restovaná krkovice na řemeslném chlebu s polníčkem a naší BBQ omáčkou

Sladká vafle se smetanovým krémem, šlehačkou a lesním ovocem

Čokoládové brownies 70% s ořechy