Olomouc

350g Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem 137

150g Kuřecí prso plněné špenátem, bylinková omáčka 7

150g Korejské hovězí nudličky (vejce, jarní cibule, sezam) 3611

Vege: 250g Smažené zeleninové závitky s tofu nuoc-cham, list-mix 36

Tip: 250g Vepřové karé s rozmarýnovým demi-glace, grenaille s petrželí 712

Strozzapreti s kuřecím, špenátem a parmazánový chips 137

Lilkové risotto s piniovými semínky, rukola 712

Tip Pasta: Šafránové risotto s tuňákem, red-wine 4712

Business menu

Předkrm: Bruschetta mozzarella caprese s bazalkovým pestem 1387

Hlavní chody

Medailonky z hovězí svíčkové s marinovaným foie gras, vinná omáčka, rukolový salát, toust 17912

Bramborový knedlík plněný škvarkami, zelí, cibulka 1379

Kuřecí játra na žampionech, jasmínová rýže 19

150g Pštrosí vejce (vařené vejce v mletém vepřovém mase), bramborová kaše, sterilovaný okurek A:1,3,7

300g Brynzové halušky s opečenou slaninkou a cibulí A:1, 3, 7

150g Španělský rozlítaný ptáček z vepřového masa, rýže A: 1, 3

Tip kuchaře 150g Pomalu pečený bůček s cibulí na pivu, bramborová kaše A: 1, 7

Pizza se šunkou, rajčaty, tvarůžkem a feferonkou A: 1, 7

300g Gnocchi s lososem, listovým špenátem, smetanou a česnekem, hoblinky parmazánu A: 1, 3, 4, 7

150g Grilované kuřecí prsíčko v anglické slanině, opečené brambory, dip z modrého sýra A: 1, 3, 7

150g Smažená sýrová variace (eidam, niva, hermelín), vařené brambory, tatarská omáčka A: 1, 3, 7

200g Nudličky z vepřové panenky s barevnou zeleninou a s voňavou sojovo zázvorovou omáčkou, jasmínová rýže A: 1

50g Čerstvý okurkový salát

50g Čerstvý rajčatový salát

180g Domácí dort se šlehačkou A: 1, 3, 7

Tagliatelle ai Pomodori Secchi e Aglio Arrostito | Domácí tagliatelle v omáčce z másla, sušených rajčat a pečeného česneku. K tomu šťavnaté plátky vepřové panenky a porce parmazánu, která to vše krásně spojí. Klasika z trattorie –

Gnocchi agli ‚Spinaci con Uovo in Camicia | Jemné gnocchi podušené se špenátem, servírované s pošírovaným vejcem. Navrch křupavá pancetta, smažená cibulka a trochu parmazánu. Rustikální jídlo, které zahřeje a zasytí.

Pizza Margherita con Olive | Pizza s rajčaty San Marzano, mozzarellou Fior di Latte, Ventricina, doplněná kvalitními černými olivami, které jí dodají lehce slaný středomořský tón, bazalka.

Salmone alla Griglia noc Lenticchie Beluga | Grilovaný losos na teplém salátku z černé čočky Beluga, kápie, cibulky, česneku a rajčat. Lehce podlito vínem, doplněno rukolou a máslem pro plnější chuť. Podáváme s jemnou holandsko-by

Vepřová kotleta s liškovou omáčkou a rozmarýnovými grenaille brambory 7

Houbové rizoto s lanýžovým olejem a bylinkami (vegan) 9

Šéfkuchař doporučuje: Pečené králičí stehno, smetanový listový špenát, naše mini bramborové lokše 13679

Smažené tvarůžky, vařené brambory s máslem a petrželkou 13671014

Týdenní specialita: Kuřecí a vepřové medailonky na grilu, podávané s bramboráčky sypané mozzarellou 136791014

Smažené řízečky z králičího hřbetu, marinované česnekem a bylinkami, bramborový salát 1367

Kynuté knedlíky plněné borůvkami, přepuštěné máslo, strouhaný tvaroh 1367

Pizza Leny (smetanový základ, mozzarella, šunka, hermelín, kukuřice, pórek, oregano) 167

Smažené sýrové duo, vařené brambory, tatarka, zelenina

Vepřové nudličky na slanině, dušená rýže, zelenina

Zeleninový salát s grilovaným kuřecím plátkem, dresink, opečený toast

Domácí burger. Coleslaw.

Pohankový salát. Halloumi sýr.

150g Pečená vepřová plec na cibulce a česneku, dušená kapusta s bramborem, chléb A-1, 3, 9

150g Plněný paprikový lusk se slaďoučkou rajskou omáčkou, jasmínová rýže A-1, 3, 9

1/2 Grilovaného kuřátka s křupavou kůrčičkou, bramborová kaše, okurek A-1, 7, 9

150g Prezidentský vepřový řízek se šunkou a hermelínem, šťouchané brambory, tatarka A-1, 3, 7, 10

450g Pasta Fresca- linquine s kuřecím masíčkem na olivovém oleji s česnekem, čerstvou grilovanou paprikou, cuketkou a šalotkou, sypané parmazánem A-1, 3, 7

200g Tortilla Cowboys- grilované kuřecí kousky na ledovém salátku s chedarem, rajčátky, lahodnou omáčkou, hranolky, tatarka A-1, 3, 7, 10

1 VEPŘOVÝ SELSKÝ TALÍŘ (plec, prejt, klobása) s kysaným zelím a vařenými bramborami 1310

2 HOVĚZÍ STROGANOFF s dušenou rýží 710

3 KUŘECÍ STEHNO PEČENÉ "JINAK" (pečené na kořenové zelenině a bramborách) 9

4 SMAŽENÝ SÝR "KRÓLEWSKI", s vařenými bramborami a naší tatarskou omáčkou 13710

5 ŘÍZEČKY Z VEPŘOVÉ PANENKY, marinované v hořčici a česneku, s pečenými zámeckými bramborami 13710

Salát pikantní salát z kysaného zelí 7

Dezert DEZERT Z NAŠÍ CUKRÁRNY - dle denní nabídky - např.: TWIX, TVAROHOVÝ MÍŠA, ČOKOLÁDOVÝ S MALINAMI 13678

Nápoj staropramen extra chmel šnyt 1

Nápoj čepovaná malinovka

Kuřecí kostky na paprice zjemněné smetanou, vařené těstoviny zdobené pažitkou 137

Steak z vepřové kotlety na jemné hořčičné omáčce, mačkané brambory s cibulkou 1710

Hrachová kaše s opečenou klobáskou, smaženou cibulkou a kyselou okurkou, čerstvý chléb 137

Hovězí pečeně na houbách, jasmínová rýže zdobená jarní cibulkou 13710

Řízečky z vepřové panenky, bramborový salát Louisiana s nivou a jarní cibulkou 13710

Hovězí jalapenos burger s cheddarem, chipotle majonézou, rajčetem a ledovým salátem 137

Vepřový stroganov, jasmínová rýže (150g) A: 1, 3, 7

Hovězí extra hot burger, steakové hranolky (150g) A: 1, 3, 7

Kuřecí prsa na grilu, pečené brambory, bylinkový dip (150g) A: 7, 10

Plněné bramborové knedlíky uzeným masem a zelím (300g) A: 1, 3, 7

Zeleninový salát se smaženými stripsy (300g) A: 1, 3, 7

Maďarský kuřecí perkelt s uzenou paprikou, těstoviny 1, 7

Pappardelle spinaci con panna e speck (čerstvé těst., špek, špenát, smetana, Grana Padano) 1, 3, 7

Pečený candát s kořenovou zeleninou, citronová omáčka, šťouchané brambory 7

Pizza salamina e uovo (raj. sugo, klobáska Váhala, vejce, mozzarella) 1, 3, 7

Steak z vepřové krkovice se šunkou a sázeným vejcem, pečené brambůrky na tymiánu

350 g Tagliatelle s kousky grilovaného lososa a bylinkovo-citrónovou omáčkou

120 g Hovězí kýta na černém pivu, dušená rýže

150 g Holandský řízek, bramborová kaše, zelný salát s křenem

150 g Krůtí medailonky s grilovanou zeleninou, americké brambory

350 g Grilovaný camembert na lístkách salátů s brusinkový džemem, bylinkové toasty

180g Pečená vepřová žebířka, salát coleslaw, čerstvý chléb 1 7

150g Smažený holandský řízek, bramborová kaše, kyselá okurka 1 3 7

350g Italské krémové hráškové risotto, filet z čerstvého lososa, zjemněné máslem a smetanou, sypané parmezánem 7

3 Ks Palačinky s nutelou a banánem, šlehačkou, sypané cukrem 1 3 7

OLOMOUCKÁ TORTILLA (trhané vepřové maso, tvarůžky, slanina, cibule, ledový salát, rajče, paprika, okurek, domácí tatarská omáčka) hranolky 1 3 7 10

150g Smažený vepřový řízek z kotlety, domácí bramborový salát 1 3 7 9 10

120g Smažený hermelín, hranolky, domácí tatarská omáčka, brusinky 1 3 7 9 10

Segedínský domácí guláš, houskový knedlík 13712

3ks-Kuřecí stripsy obalované v semínkové krustě "ZIZU", bramborové hranolky, tatarka, zelenina 13712

Grilovaný "HERMELÍN" s brusinkami, hranolky s tatarkou, steril. zelenina 1312

Smažený kuřecí řízek, vařené brambory, zel. obloha, tatarka 1312

Grilované medailonky z vepřové panenky na koriandru, opékané brambory, tatarka 13712

ŘECKO: 180g KOTOPULO GYROS- kuřecí prsní plátky naložené v řeckých bylinkách, opékané brambory, jogurtový dresink-TZATZIKI, řecké olivy KALAMON (1, 3, 12) móóóóc dobré! 1312

ŘECKO:180g SOUVLAKI „MIX“ CHIRINO a KOTOPULO-2ks špízů z vepř. kotlety a kuřecích prsíček naložené v bylinkách, opékané brambory jogurtový dresink-TZATZIKI, řecké olivy KALAMON,) 1312

ŘECKO: 200g Sýr na grilu „HALOUMI“ (sýr z KYPRU), olivy, olivový olej, pečivo (A-1, 3, 7, 12) 13712