Valašské Meziříčí

KOPROVÁ OMÁČKA z čerstvého kopru se vařenými vejci a vařenými bramborami

KUŘECÍ RIZOTO s hříbky, smetanou a parmazánem, kyselá okurka

KUŘECÍ STEHENNÍ ŘÍZEK "NARUBY" šťouchané brambory s cibulkou, kyselá okurka

FRANCOUZKÉ KUŘECÍ PRSÍČKO (marinované), jemná bramborová kaše, kompot

MORAVSKÝ VEPŘOVÝ VRABEC s cuketovým zelím a vařeným bramborem

Plněný SOUDEK Z PANENKY (camembert, brusinky) s mažené bramborové hranolky, domácí tatarka

SMAŽENÝ HOLANDSKÝ ŘÍZEK se sýrem, jemná bramborová kaše, okurkový salát se zákyskou

HOVĚZÍ KRK, koprová omáčka, vařený brambor TIP: houskový knedlík

VEPŘOVÁ LÍČKA DUŠENÁ NA ČERNÉM PIVU, smažené bramborové placičky

OKURKOVÝ SALÁTEK se zakysanou smetanou

Jehněčí pečínka na cibuli a česneku, dušený špenát, bramborový knedlík / a 1, 3 /

Francouzská kachní roláda plněná drůbežími játry, přírodní šťáva, bramborová kaše s máslem, zelný salát / a 1, 12 /

Pečená jitrnice, dušené kysané zelí s uzenou slaninou, vařený brambor / a 1, 3 /

Smažený filet z candáta, tradiční bramborový salát s majonézou / a 1, 3, 4, 7, 12 /

Smažený vepřový řízek z vykoštěné kotlety, bramborová kaše s máslem, nakládaný okurek / a 1, 3, 7 /

Hovězí nudličky " pfeffer " se šalotkou, nakládaným zeleným pepřem a smetanou, dušená rýže / a 1, 7, 12 /

Pasta al pollo - těstoviny s kousky restovaných kuřecích prsíček ve smetanové omáčce s bazalkou a parmazánem / a 1, 7 /

250g ochucený hovězí tatarský biftek s topinkami / a 1, 3, 6, 10, 12 /

Tvarůžková pizza - rajčatový základ, mozarella, suchý a pikantní salám, tvarůžky, beranní rohy, cibule / a 1, 7 /

Ribeye Angus 550g výběrový steak od Miguela Vergary - Špičkový hovězí steak bez kosti, z anguského plemene chovaného ve Španělsku. Vyzrálý minimálně 21 dní. Vyniká bohatým mramorováním, šťavnatostí a neuvěřitelnou jemností, která

Steak z pravé hovězí svíčkové - Podávaný s grilovanou zeleninou, pečenými bramborami a gremolatou Na výběr hříbková nebo pepřová omáčka

Vyzrálý hovězí rump steak s hranolkami - Šťavnatý rump steak z vyzrálého hovězího masa, grilovaný do růžova pro dokonalou křehkost. Podáváme s křupavými hranolkami a volbou krémové omáčky z nivy nebo pikantní pepřové omáčky.

Smažák Gouda Burger - Smažený sýr v bulce 120 g, římský salát, domácí tatarka, asijský coleslaw

Po Cestě Double Cheese Burger - Dvojitá porce šťavnatého hovězího masa (250 g), dva plátky cheddaru, kyselé okurky, karamelizovaná cibulka, křupavá slanina, čerstvé rajče a domácí verze americké burgrové klasické omáčky. Vše serví

Kančí hřbet - Hřbet z divočáka grilovaný do růžova, podávaný s pyré z kořenové zeleniny a brambor, s brusinkovou demi-glace omáčkou a křupavým slaninovým chipsem

Kuřecí steak s houbovým rizotem - Šťavnatý kuřecí steak podávaný s krémovým rizotem z rýže Arborio, které je zjemněné sýrem Gran Moravia a doplněné restovanými houbami. Ozdobené fetou a dochucené bazalkovým pestem pro výraznou c

Vepřová panenka - Šťavnatá vepřová panenka s pepřovou omáčkou, podávaná s fazolovými lusky a restovanými grenaille bramborami s majonézou z medvědího česneku

Podzimní salát s beluga čočkou a kozím sýrem / kuřecím steakem - Míchaný salát doplněný o beluga čočku, pečenou dýni a sezónní ovoce. Podáváme s kozím sýrem nebo šťavnatým kuřecím steakem.

Grilovaný filet ze pstruha - Lososový pstruh podávaný s bramborovým pyré, grilovanou zeleninou a svěží gremolatou

Caesar salát - Římský salát, parmazán, Jamón Serrano, Caesar dresink, krutony. Přidej kuřecí steak za 69 Kč.

Tempura krevety s listovým salátem - Křupavé krevety obalené v jemném tempura těstíčku, podávané na svěžím listovém salátu s lehkou zálivkou inspirovanou asijskou kuchyní - s tóny sezamu a limetky

Low carb 200g Pečené kuřecí křidélka na šopském salátku s balkánským sýrem

200g Filet z norského lososa, Mojito smetanová omáčka s citrusy a mátou, pečené zámecké brambůrky

200g Grilované krůtí prsíčka, parmezánové velouté, americké brambory

200g Pečené masité vepřové žebírko, bramborová kaše, kukuřice na másle

200g Vepřový steak Tomahawk, omáčka z nakládaného zeleného pepře se slaninou a kapkou smetany, pečené zámecké brambůrky

5ks Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí, restovaná cibulka

170g Smažený farmářský sýr Gouda, vařený brambor s máslem, naše tatarka

Kuřecí STEAK Koliba, hranolky - šunka, žampión, smetana, sýr 67

Srbské ŽEBÍRKO, hranolky - vepřový plátek, paprika, cibule, protlak 9

KUŘE na červeném zelí s jablky a rozinkami, bramborový knedlík 137

Kuřecí ŘÍZEK v těstíčku, hranolky 137

Vepřový GULÁŠ, houskový knedlík 1379

Zbojnická JEHLA, pečené brambory s česnekem, anglickou a cibulí - kuřecí, vepřové, anglická, salám, cibule, paprika

Kuřecí POCHOUTKA, bramborové placičky - nudličky, zelenina, klobáska, protlak, smetana 137

Vepřový ŘÍZEK, vařený brambor, okurek 13711

ROMADUR v šunce, hranolky, tatarka 136711

Vepřový segedínský guláš, houskový knedlík

Čočka na kyselo se sázenými vejci/ opékanou klobásou, cibulka, chléb, okurek

Dušené červené zelí, plněné bramborové knedlíky uzeným masem

Mix řízečků, brambor, přízdoba

Pečená krkovice na dijonské hořčici, opečený brambor, přízdoba