Kroměříž

Lívanečky s lesním ovocem, domácí šlehačkou a strouhanou hořkou čokoládou

Kuřecí cordon bleu, bramborová kaše, kompot

Filírovaná vepřová panenka na špenátovém hnízdě, opečené grenaille

1/2 Jarního kuřátka s nádivkou z medvědího česneku a mladých kopřiv, jemné hráškové pyré, konfitovaná karotka s hráškovými lusky, bramborový fondán, kuřecí jus

Ovocné tvarohové knedlíky, čokoládová omáčka 137

Pikantní kuřecí nudličky, bramboráčky 137

Znojemská hovězí pečeně, dušená rýže 1

Burger s trh. masem ze zvěřiny, cibulová marmeláda, hranolky 1371011

Menu 1 - 155Kč Menu 2-3 - 165Kč Menu 4 - 220Kč

Dušený špenát se sázeným vejcem, vařené brambory

Smažený kuřecí řízek v kukuřičných lupínkách, bramborová kaše, sterilovaný okurek

Dušený špenát s vepřovým vrabcem, bramborový knedlík

Vepřová krkovička na grilu s omáčkou ze zeleného pepře, hranolky

1ks Alpský knedlík plněný borůvkami s vanilkovým krémem, sypaný mákem a cukrem

150g Přírodní rybí filé gratinované brokolicí a mozzarellou s bylinkovým máslem, pažitkové brambory

120g Kuřecí steak s listovým špenátem zjemněný smetanou, americké brambory

koblihy s marmeládou a cukrem

vepřové výpečky, špenát, br. knedlík

smažený kuřecí řízek, brambor s máslem, kompot

zeleninový salát s pikantními kuřecími paličkami, barbecue omáčka, pečivo

120 g Bavorský hovězí plátek, basmati rýže (bezlepkové)

150 g Smažený vepřový řízek, šťouchané brambory

250 g Grilované gnocchi se špenátem sypané gr. moravií

Pečená krkovička, listový špenát, variace knedlíků (bramborový, houskový) 13

Smetanové rizoto s vepřovou panenkou a červenou řepou, rukola (7) 7

3. Špenátová na smetaně, vejce 24cm 1367

Smažené vepřové řízečky /šťouchané brambory/ tatarka

Uhlířské špagety

Buchtičky s krémem

DEZERT Ovocný pudink

POLEDNÍ MENU 11:00 - 14:30 PONDĚLÍ - PÁTEK

MENU 1) Hosomaki tuňák 6x Hosomaki okurka 6x

MENU 2) Smažené futomaki krabí tyčinky 12x

MENU 3) Kuřecí tonkatsu s kari omáčkou (kuřecí maso obalené v panko strouhance, kari omáčka, restovaná zelenina, rýže, smažená cibulka, sezam)

MENU 4) Japchae hovězí (skleněné nudle s ústřicovou, chilli a rybí omáčkou, hovězí maso, zelenina, smaž. cibulka, jarní cibulka)

MENU 5) Poke bowl kuřecí teriyaki (kuřecí maso, sushi rýže, ledový salát, okurka, kukuřice, edamame, mango, wakame salát, zázvor, dressing)

MENU 6) Special roll Rainbow (V - krabí krém, avokádo, okurka / Vně - losos, tuňák)

ODPOLEDNÍ SET PO-SO 17:00 - 20:00

Speciall Amaterasu roll 8x, smažené futomaki zelenina 6x uramaki tuňák 8x, hosomaki okurka 6x (Speciall Amaterasu roll – V –losos, krémový sýr, okurka, Vně – flambovaný losos, teriyaki, jarní cibulka)

Spaghetti s pestem ze sušených rajčat a bazalky, parmezan

Moravský vrabec, dušený listový špenát, bramborový knedlík

150g filátko lososa, grilovaná zelenina citronová omáčka

1) Hovězí burger 150 g, v naší máslové briošce + velké hranolky s domácí tatarkou, nebo kečupem v ceně.

2) Kuřecí stripsy a hranolky, BEZ salátu s dresinkem. Domácí tatarka, nebo kečup již v ceně. Salát + 20 Kč

3) Sýrové krokety s goudou, (BEZ salátu s dresinkem) hranolky, s domácí tatarkou, nebo kečupem již ceně. Salát + 20 Kč

4) Velký zeleninový salát s kuřecím masem a s bylinkovým, nebo s česnekovým dresinkem. Kuřecí maso, rajče, paprika, kukuřice, sal. okurek, ledový salát, červená cibulka

5) Caesar salát s kuřecím masem, naším caesar dresinkem, slaninou, Gran Moravií, ledovým salátem a našimi krutony.

6) Grilovaná kuřecí prsa - krájená na vidličku, hranolky, BEZ salátku s dresinkem, naše tatarka. Salát + 20 Kč

Pikantní kuřecí směs, bramboráčky

Kuřecí závitek (niva-šunka), šťouchané brambory

Plněný paprikový lusk, rajská omáčka, kynutý knedlík

Vepřová roláda, jasmínová rýže

Pečené žebro, zelí, kynutý knedlík

Hovězí nudličky na houbách, jasmínová rýže

Smažený gothaj, vařené brambory

Kuřecí kousky v sýrové omáčce, hranolky

Vepřový guláš s cibulí, kynutý knedlík

Vepřové výpečky, špenát, vařené brambory

Vepřové kostky po srbsku, jasmínová rýže

Lasagne alla Bolognese Tradiční italské lasagne s pomalu vařeným ragú z mletého hovězího a vepřového masa, vrstvami bešamelu a těstovin, zapečené s parmazánem. Alergeny: 1, 3, 7, 9

Spaghetti alla Bolognese Pomalu vařené ragú z mletého hovězího a vepřového masa, dušené s kořenovou zeleninou a rajčaty, podávané s parmazánem. Alergeny: 1, 7, 9

Spaghetti alla Burrata Čerstvé špagety na rajčatovém základu, který pomalu vaříme v naší kuchyni, doplněné krémovou burratou, sušenými rajčaty a bazalkovým pestem. Alergeny: 1, 7, 8

Spaghetti alla Carbonara Tradiční římská klasika – špagety v sametové omáčce z rozmíchaných žloutků s vyzrálým sýrem Pecorino a parmazánem, doplněné křupavým guanciale a dochucené čerstvě mletým černým pepřem. Alergeny: 1, 3, 7

Spaghetti al Pollo Smetanová omáčka ze čtyř druhů sýrů (parmazán, gorgonzola, pecorino a grana padano) s česnekem, zjemněná smetanou a doplněná čerstvými bylinkami, podávaná s kuřecím masem. Alergeny: 1, 7

Spaghetti al Pomodoro Lehká a osvěžující klasika – špagety s omáčkou z vyzrálých rajčat, mrkve, lilku a papriky, doplněnou olivovým olejem, česnekem a čerstvou bazalkou, na závěr posypané parmazánem Alergeny: 1, 7, 9

Spaghetti al Prosciutto Špagety s lehkou rajčatovou omáčkou z vyzrálých rajčat, mrkve, lilku a papriky, doplněnou olivovým olejem, česnekem a čerstvou bazalkou, podávané s jemnými plátky prosciutta a posypané parmazánem. Alergeny: 1, 7, 9

Spaghetti ai Formaggi Špagety v krémové omáčce ze směsi italských sýrů, zjemněné smetanou, česnekem a čerstvě mletým pepřem, posypané parmazánem. Alergeny: 1, 7

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino Tradiční italské špagety s jemně orestovaným česnekem a chilli papričkou na olivovém oleji, dochucené a posypané čerstvou petrželkou a parmazánem. Alergeny: 1, 7

Tortellini ai Formaggi Jemné tortellini plněné lahodnou sýrovou směsí, obalené v krémové sýrové omáčce, zjemněné smetanou, česnekem a čerstvě mletým pepřem, posypané parmazánem. Alergeny: 1, 3, 7

Tortellini con Carne Delikátní tortellini plněné jemnou masovou směsí, obalená v omáčce z vyzrálých rajčat, dochucené olivovým olejem, česnekem a čerstvou bazalkou, posypané parmazánem. Alergeny: 1, 3, 7, 9

Gnocchi con Pollo e Spinaci Jemné bramborové gnocchi v krémové sýrové omáčce se špenátem, doplněné kousky kuřecího masa a posypané parmezánem. Alergeny: 1, 7, 3

Pizza Cardinale

Pizza Pipina

Pizza time

Kyblík Thajské kuře

Bacon salátek

Pečené koleno

Kuřecí řízečky s hranolkami

Veggie Burger

Cheese Burger

Tortilla Mexiko

Krůtí prsíčko s bramborovou kaší, colleslaw

Smažený květák s hranolkami, colleslaw, tatarka

4) Smažený kuřecí řízek , vařené brambory s máslem a petrželkou

3) Marinovaná krkovička , opékané brambory

2) Vepřové na pepři , houskový knedlík

1) Omeleta se sýrem , obloha z čerstvé zeleniny

Kuřecí kapsa plněná šunkou a listovým špenátem, hranolky

Smažený vepřový řízek, vařené brambory, sterilovaný okurek

Kuřecí medailonky po provensálsku, rýže Basmati

Vepřová kotleta na žampionech, bramborová kaše

Filet z tmavé tresky v bylinkové krustě s medvědím česnekem, bramborovo-celerové pyré 1479

Špalíčky z vepřové panenky, italská caponata s olivami a kapary, naše focaccia s cherry rajčátky 1

Kuřecí roláda plněná velikonoční nádivkou s drůbežími jatýrky, hříbky a mandlemi, zelené fazolky a šťouchané brambory 13789

Krémové risotto s prosciuttem, gorgonzolou a cuketou 7912

pštrosí vejce, bramborová kaše, steril. okurek

vepřové výpečky, špenát, bramborový knedlík

přírodní kuřecí plátek zapečený se šunkou, broskví a sýrem, opékané brambory

Kuřecí plátek zapečený listovým špenátem, sušenými rajčaty a mozzarelou, americké brambory

Hermelín v bramboráku, salát Coleslaw

Telecí pavouček s fazolkami, zeleninový kuskus

Uzené maso, špenát, bramborový knedlík

Vařené vejce se špenátem, brambor

Špenát na smetaně, kousky Cérie, bramborový knedlík, zelný salát s ředkvičkou a sezamem 1, 6, 9, 10, 11 VEGAN

Tikka masala paneer, basmati rýže s cibulkou, zelný salát s ředkvičkou a sezamem 6, 7, 9, 10, 11 BEZLEP

Zákusek: Jahodový cheesecake 6, 8 VEGAN BEZLEP

Mazanec s bio celozrnnou moukou, rozinkami a mandlemi 1, 8 vegan

M1 s polévkou-špenát

M2 s polévkou-tikka panner

Dušený listový špenát s česnekem, volským okem a vařenými bramborami 37

Marinovaný steak z vepřové krkovice z grilu, podávaný s hranolkami a domácí tatarskou omáčkou 37

VEGE MENU: Pizza Quattro Formaggi se čtyřmi druhy sýrů, podávaná s čerstvou rukolou a balsamicovou redukcí 17

Smažený sýr gouda s hranolkami a domácí tatarskou omáčkou 137

Telecí řízek s bramborovým salátem nebo bramborovými hranolkami a domácí tatarskou omáčkou 137

Bramborové šišky plněné mákem, přelité rozpuštěné máslem a teplými povidly 137

Králičí hřbet sous-vide, hráškové pyré, glazovaná baby mrkev, nakládané ředkvičky, demi glace omáčka 791012

Kuřecí roláda se sušenými rajčaty a medvědím česnekem, jarní zelenina, pečené grenaille, kuřecí jus 79

Steak z vepřové krkovice DUROC, bramborovo-batátové pyré, chilli olej s limetkou 7

Špenátové gnocchi s burratou, pačenou paprikou, bazalkové pesto, pražené lískové ořechy 1378

Palačinky zapečené s kuřecím masem (300 g), špenátem, sýrem a smetanou (1a, 3, 7) 137

Brynzové halušky sypané křupavou cibulkou (300 g) (3, 7)) 37

Burrito - tortilla s mletým hovězím (300 g), fazolemi a rýží, zakysaná smetana (1a, 7) 17

Vepřový Cordon Bleu (150 g), (vepřová kotleta, šunka od kosti, maasdamer), bramborová kaše, salátek (1a, 3, 7) 137

Smažené kuřecí paličky, bramborová kaše steril okurky

Výpečky, špenát, knedlík

Buchtičky s krémem

Kuřecí roláda 180g plněná čerstvým špenátem, sušenými rajčaty, parmskou šunkou a ricottou, pažitková omáčka, bazalková rýže/bramborová kaše s máslovým pórkem

Smažené jarní karbanátky 150g z kuřecích prsíček, zeleniny a mozzarelly, petrželkové brambory s máslem, bylinkový kroměřížský tvaroh

Pečená vepřová líčka 200g na polotmavém ležáku, smetanový listový špenát s medvědím česnekem, domácí bramborové noky a vlastní jus

Club sandwich - grilovaná kuřecí prsíčka 150g, sázené vejce, slaninové chipsy, zelenina, sýrový dip, hranolky

Anglický roastbeef 180g s grilovanou zeleninou, demi glace omáčka, belgický dip, hranolky/batátové hranolky

vepřový karbanátek, hranolky, tatarka

smažený sýr, krokety, tatarka

superburger, hranolky, dresink

140g Hovězí vařené s dušenou mrkví a vařenými bramborami

150g Hovězí guláš z kližky s houskovým knedlíkem

150g Vepřová krkovice na grilu se sázeným vejcem a hranolkami

150g Smažený kuřecí řízek s bramborovým salátem s majonézou

150g Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší a okurkovým salátkem

1ks Plněný paprikový lusk s rajskou omáčkou a houskovým knedlíkem

150g Kuřecí prsa na bylinkách s grilovanou zeleninou a toastem

1ks Pečené kuřecí stehno s rýží a okurkovým salátkem

350g Caesar salát s kuřecím masem

150g Segedínský guláš s houskovým knedlíkem

2ks Špenát s vejci a vařenými bramborami