Praha 9

 Zvýhodněné menu

75g Menu 1 -Smažené olomoucké tvarůžky, hranolky, coleslaw

100g Menu 2 -Štěpánská hovězí pečeně, rýže

3 ks Menu 3 -Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí, cibulka

 Hlavní jídla

1 ks Pizza "Hawai" 32cm

tomat, eidam, šunka, ananas

200g Steak z vepřové krkovice, fazolky, šťouchané brambory

75g Smažené olomoucké tvarůžky, hranolky, coleslaw

150g Štěpánská hovězí pečeně, rýže

200g Kuřecí stehno na paprice, těstoviny nebo HK

4 ks Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí, cibulka

Penne s kuřecím masem, slaninkou a dýňovou omáčkou sypané parmazánem 137

Smažený řízek z vepřového karé, šťouchaný brambor s jarní cibulkou, kyselá okurka 13710

Hovězí zadní vařené v rajské omáčce, houskový knedlík nebo těstovina 1379

Grilované kuřecí prsíčko (sous vide) podávané s restovanou sezónní zeleninkou a baby brambůrky grenaille, česnekový dip 7

N1 Pečené kuřecí stehno na česneku, hranolky, tatarská omáčka 3710

N2 Palačinka s tvarohovým krémem, rozvarem z jahod a šlehačkou 137

Grilovaný pstruh duhový s bylinkovým máslem, vařený brambor, citron, míchaný zeleninový salátek 47

Grilované filírované kuřecí prsíčko (sous vide) podávané na zeleninovém salátu s kukuřicí, chipotle dip, bezlepkový toust 3

Restovaná sezónní zeleninka s baby brambůrky grenaille, česnekový dip 7

CREMA DI PATATE/polévka brambory, smetana, libeček, bramborová sláma

GEMELLI CACIO E PEPE/pasta černý pepř, pecorino, parmazán, máslo

ARROSTO DI MAIALE/maso vepřová pluma, pastiňákové pyré, nakládané jarní cibulky

PICANTE/pizza rajčata, mozzarella, pikantní salám, chilli, kukuřice

Indické butter chicken, pečená jasmínová rýže

Nadýchané kynuté ovocné knedlíky s ovocným rozvarem z lesního ovoce

150g Moravský vrabec, kysané zelí, houskové knedlíky 137

100g Penne s lososem, listovým špenátem a smetanou 1347

100g Smažený hermelín, vařené brambory, tatarská omáčka 137

100g Trhaný salát s kuřecím masem, cherry rajčátky a limeto- jogurtovým dipem 137

Speciality dne:

350g Plněné palačinky se šlehaným vanilkovým tvarohem, karamelizovanými jablky s vlašskými ořechy přelité smetanovou čokoládou 1378

150g Smažený holandský řízek, bramborová kaše, nakládaná zelenina 13710

150g Kuře na paprice a smetaně, vařené těstoviny 137912

Bezmasé jídlo dne: 150g Smažený sýr s hranolkami julienne a naší tatarskou omáčkou 13710

Tip dne našeho šéfkuchaře:

180g Mix gril (kuřecí prsa a vepřová panenka), restované fazolky na slanině a česneku, smažené hranolky, tatarská omáčka 13791012

350g Zeleninový salát s tarhoňou, grilovanou panenkou, čerstvou zeleninou, rukolou a baby špenátem, majonéza z ančoviček 134791012

1ks Caesar wrap (grilované kuřecí prsíčko, slanina, římský salát, parmazán, caesar dresink), hranolky 13471012

150g Svíčková omáčka, hovězí zadní špikované špekem, houskové knedlíky, brusinkový terč 137910

150g Smažený řízek z kuřecích prsou, vařené brambory s petrželkou přelité máslem, nakládaná okurka, citron 13710

125g Rajčatový salátek s cibulí 12

Hotová jídla:

150g Španělský hovězí ptáček, rýže dušená

150g Segedínský vepřový guláš, houskový knedlík

150g Šumavská kuřecí rolka, bramborová kaše, okurka

150g Pikantní masová směs /vep., kuř. /, hranolky

150g Vepřový steak na grilu s pepřovou omáčkou, hranolky

Dieta:

150g Zapečená kuřecí prsíčka s rajčaty a sýrem, brambor

Bezmasá jídla:

150g Sm. sýrový talíř /eidam, niva, ol. tvar. / brambor, domácí tatarská om.

Saláty:

180g Rajčatový salát s cibulkou

Filátko z lososa s kůží, mačkaný brambor s pažitkou 471012

Grilované filátko z lososa Gorbuša s rukolovým salátkem s cherry rajčaty a vinaigrette dresinkem

Dukátové buchtičky se šodo 137

Čevabčiči (námi mleté), vařené brambory, hořčice, cibule 1310

Srbské vepřové rizoto sypané sýrem, kyselá okurka 1710

Krůtí stehenní kousky na hříbkách, smetana, houskový knedlík 137

Smažený kuřecí řízek, náš bramborový salát 137910

Zeleninový salát s pečeným kuřetem, ananasem a vlašskými ořechy 37810

Tuňákový sandwich s majonézou a vejcem, hranolky 13471012

Okurkový salátek

Special grilovaná vepřová panenka se sýrovou omáčkou, štouchaný brambor, hranolky

Rajská omáčka s mletými masovými biftečky, houskový knedlík, rýže, těstovina

Chalupářský vepřový guláš, rýže, houskový knedlík, těstovina

Sečuanská kuřecí čína, rýže, hranolky

Uhlířské špagety, vejce, česnek, slanina, petržílka, parmazán

Pečené rybí filé na másle, šťouchaný brambor

Smažené rybí filé, hranolky, vařený brambor, tatarka

Smažený hermelín, hranolky, vařený brambor, tatarka

Smažený sýr, hranolky, vařený brambor, tatarka

Smažený vepřový řízek, vařené brambory maštěné máslem

Smažený kuřecí řízek, vařený brambor maštěné máslem

DUŠENÁ VÍDEŇSKÁ ROŠTĚNÁ basmati rýže // houskový knedlík

PEČENÉ KRÁLIČÍ STEHNO NA ČESNEKU SE ŠPENÁTEM bramborový knedlík // houskový knedlík

Smažený vepřový řízek s rajčatovým salátkem bramborová kaše

HOVĚZÍ NUDLIČKY STROGANOV basmati rýže // hranolky // krokety

Grilované kuřecí prsíčko supreme s houbami, balzamikovým octem a cherry rajčaty tagliatelle

200g grilovaný vepřový steak duroc s žampionovým ragů a chorizem pečené brambory grenaille

Lasagne della casa s parmazánem / hovězí ragů /

Domácí svíčková na smetaně s brusinkovým terčem houskový knedlík

špenátová 13679

špekáčky na černém pivu a slanině, brambory 13679

kuřecí kung pao, rýže 13679

domácí boruvkové knedíky sypané tvarohem a cukrem, mslo 13679

vepřový steak zapečený s bambusovými výhonky a sýrem, hranolky 13679

160g Krůtí steak, blanšírovaná zelenina, restované grenaille, přírodní šťáva

350g Tortilla se sýrem gouda, papričkami jalapeňos,, ledový salát s cherry rajčaty, dresink ze zakysané smetany

160g Hovězí krk po znojemsku, dušená rýže nebo houskové knedlíky

350g Thajský salát s marinovanými krevetami, rýžovými nudlemi, chilli dresinkem, koriandrem a mungo výhonky

150g Pivovarský hovězí guláš, 3 ks bramboráčků nebo houskové knedlíky, červená cibulka

150g Smažený mix řízečků, vařené brambory s máslem a petrželkou, okurka, citrón

100g Smažený sýr, vařené brambory s máslem a petrželkou, tatarská omáčka

Řecký salátek s olivami a ovčím sýrem

1ks Cheesecake

Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč 137910

Smažená kuřecí křídla v tempuře, salátek coleslaw, bagetka 1379

Pečená plněná brambora uzeným masem a sýrem 37

Vepřová pečeně, červené zelí, bramborový knedlík 13710

Kuřecí roláda, šťouchaný brambor, ovocný kompot 1379

Těstoviny s avokádovou omáčkou a cherry rajčaty, Grana Padano 1379

Žemlovka s jablky, ořechy, rozinkami a tvarohem 1378

Domácí sekaná se sýrem, plněná vařenými vajíčky, servírovaná s bramborovou kaší

Tortilla con Pesto di Pomodori secchi - tortilla plněná kuřecím masem, salátem, rajčaty, rukolou a pestem ze sušených rajčat, servírovaná s pečenými bramborami s parmezánem a jogurtovo-bylinkovým dipem

Gnocchi al Rag? di Maiale - gnocchi promíchané s ragú z vepřové panenky ve sladkokyselé omáčce

Italský těstovinový salát - grilované kuřecí maso, mozzarella, cherry rajčata, rukola, sušená rajčata, olivy, parmezán a balzamiková redukce

Grilovaná vepřová panenka s hráškovým pyré a demi glace omáčkou |4,7,9,12|

Orecchiette ventricina se suš. rajčaty, mrkev, česnek, rukola, sýr 100 g |1,3,7|

Přírodní masové placičky s parmazánem, krémová polenta

Telecí guláš, bramboráčky

Biftečky ze svíčkové, fazolky se smetanou a koňakem

Srbské vepřové rizoto sypané strouhaným sýrem, okurka

Kuřecí plátek se šunkou a rajčetem, vařené brambory

Krůtí mleté nugetky v kukuřičné strouhance, hranolky, americký dip

Hovězí guláš, houskové knedlíky

120g Smažená Gouda, vařené brambory, tatarka

300g Zeleninový salát s kuřecími stripsy

180g Špagety Bolognese, sypané strouhaným sýrem

Hovězí Stroganov s dušenou rýží9,10,12

Steak z vepřového karé s pečenými rozmarýnovými bramborami1a,7,9

Pečené kuřecí špalíky ala kachna s dušeným červeným zelím a bramborovými knedlíky1a,3,7

Restované nudličky z vepřové panenky na míchaném salátu s černou čočkou, sušenými rajčaty a balsamikovým dresinkem10,12

Čočka nakyselo, vejce

Cmunda po kaplicku

Pestré drůbeží rizoto

Holandský řízek, bramborová kaše

Filírovaná vepřová panenka, švestková omáčka, opečený brambor

Plněné kuřecí prsíčko (opečená slanina, niva), šťouchaný brambor, míchaný salátek

Smažená kuřecí jatýrka na míchaném salátku, steakové hranolky, tatarka

Tagliatelle s boloňskou omáčkou, sypané sýrem-parmazán

Pečená vepřová krkovice na česneku a bylinkách, červené zelí, bramborový knedlík

Hovězí roštěná na slanině, jasmínová rýže

Přírodní sekané karbanátky, smetanová pepřová omáčka, šťouchaný brambor

Grilovaný hermelín na míchaném salátku s brusinkami, steakové hranolky, tatarka

Salát Caesar (kuřecí prsa, ančovičkový dresink, krutony, parmazán)

Malý šopský salát

Jablečný závin se šlehačkou

Staročeský medovník se šlehačkou

Španělský ptáček, dušená rýže

Burgundský hovězí váleček (variace knedlíků (houskový, perníkový)

Sečuánská kuřecí směs, rýže basmati

Smažená aljašská treska, bramborová kaše

Zapečené fleky s uzeným masem, kyselá okurka

Smažený vepřový řízek Sezam, bramborový salát

Vepřová krkovice na grilu, štouchaný brambor, demi glace

Zeleninové rizoto s parmazánem

170g Smažený vepřový řízek s krémovou bramborovou kaší, obloha

170g Kuřecí roláda plněná šťavnatou hrubě mletou fáší z mletého vepřového masa, mrkve a BBQ omáčky, br. kaše

300g Penne s čtyřmi druhy sýra a kuřecím masem, parmezán

300g Noky s kuřecím masem, hříbky, smetanová omáčka, parmezán

300g Zapečené penne s kuřecím masem, brokolice, mozzarella

300g Salát s čerstvou zeleninou se šunkou a sýrem, dresink

150g Smažený sýr, hranolky, tatarka, obloha

32cm Pizza Rajčatová - tomato, mozzarella, šunka, olivy

32cm Pizza Smetanová – smetana, mozzarella, slanina, vejce

32cm Pizza BBQ – tomato, mozzarella, pikantní salám, bbq omáčka, jalapenos

Vepřová bašta se zelím, houskové a bramborové knedlíky

Dalmátské čufty v rajské omáčce, těstoviny

Zapečené těstoviny s uzeným masem a jarní cibulkou

Smažené rybí filé, bramborová kaše

Španělský ptáček, dušená rýže

Burgundský hovězí váleček (variace knedlíků (houskový, perníkový)

Sečuánská kuřecí směs, rýže basmati

Smažená aljašská treska, bramborová kaše

Zapečené fleky s uzeným masem, kyselá okurka

Smažený vepřový řízek Sezam, bramborový salát

Vepřová krkovice na grilu, štouchaný brambor, demi glace

Zeleninové rizoto s parmazánem

120 g DAŇČÍ KÝTA NA SMETANĚ, houskové knedlíky

120 g cmunda po kaplicku

120 g HOSPODSKÝ HOVĚZÍ GULÁŠ, houskové knedlíky

120 g ZNOJEMSKÁ HOVĚZÍ PEČENĚ, houskové knedlíky, nebo rýže

120 g MASOVÉ KULIČKY V RAJSKÉ OMÁČCE, TĚSTOVINY, nebo knedlíky, nebo rýže

120 g vepřo knedlo zelo

120 g BŮČKOVÁ ROLÁDA, bramborové knedlíky, špenát

150 g KRŮTÍ VÝPEČKY, zelí, houskové knedlíky

340 g OMELETA SE ŽAMPIONY, brambor, salátek

120 g SAVOJSKÝ KUŘECÍ ŘÍZEK, brambor, salátek

100 g SMAŽENÝ SÝR, brambor, tatarka

150 g STEAK z KRKOVICE, B. B. Q. omáčka, opékané brambory

Stroganoff z telecí kýty, jasmínová rýže

Medajlonky z mufloního hřbetu, krémová houbová omáčka, restovaná zelenina, pečené brambory

Smažený květák, pažitkové brambory, tatarská omáčka

Penna, chorizo, rajčatová omáčka, sýr G. Moravia

Filet z nilského okouna, omáčka z pečených paprik, restovaná zelenina, jasmínová rýže

Zeleninový salát, roastbeef, jemně pikantní dresink

asijské nudle s vepřovým masem, zeleninou a vejcem 1, 3

salát s kozím sýrem, červenou řepou a vlašskými ořechy 7, 8

grilovaný kuřecí stehenní řízek s medovo-hořčičným dipem, hranolky 10

Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí 13

Hovězí guláš, houskový knedlík 19

Chilli con carne, rýže 19

Smažený holandský řízek, bramborová kaše, okurka 137

Hovězí burger (hamburger omáčka, salát, čedar, rajče), chipotle hranolky

Sekaná se sýrem, bramborová kaše, okurka

Kuřecí čína (pórek, kapie), rýže basmati

Hovězí pečeně s hříbkovou omáčkou, houskový knedlík

Kuřecí souvlaki s pečeným bramborem a tzatziki

Hovězí pečeně s koprovou omáčkou a houskovým knedlíkem

Pražská vepřová roláda s rýží

Zapečené brambory "Tartiflette" se slaninou, zakysanou smetanou a sýrem

NABÍDKA DNE: Pečený mořský vlk vcelku na bylinkách s restovanými žampiony, cuketou, červenou cibulí a pečenými grenaillemi, citron

Katův šleh s jasmínovou rýží

Medailonky z vepřové panenky, batátové pyré, demi glace

Linguinne,, Carbonara" (žloutek, slanina, česnek, smetana), sýr Grano padano

Kuřecí steak, černá čočka Belugi se cherry rajčátkem, rukolou, demi glace

Burger hovězí,, Clasic", ledový salát, rajče, slanina, sýr, majonéza, okurka, hranolky

Snikers dort 

Vepřová panenka, pistácie, brambory, bylinky

Smažené kapří hranolky, koprová mayo, ředkvičky, máslové grenaille, bylinky

Vepřová kotleta z Českého prasátka, grenaille, červená cibule, bylinky

Losos, hráškovo-cuketové pyré, omáčka z mořského úhoře, nakládaná ředkvička

Dezerty

Denní dezert z naší vitríny

Doporučujeme: 1/4 Staročeská pečená kachna, červené zelí s jablky, variace knedlíků

Krůtí roláda s medvědím česnekem, jasmínová rýže

Labužnická jehla (vepřové+kuřecí játra, cibule, anglická slanina), vařený brambor

Smažený karbanátek, vařený brambor, okurka

Marinované pikantní vepřové kotletky, cibulové kroužky

Grilovaný kuřecí steak s bylinkami, smažené lupínky

Polévka dle denní nabídky + Kuřecí měšec plněný mozzarellou a parmskou šunkou s grenaille bramborem, majonézou ze sušených rajčat a salátem

Polévka dle denní nabídky + Dvojitý řízek (vepřový, kuřecí) prokládaný šunkou a sýrem s vařeným maštěným bramborem, oblohou a tatarskou omáčkou

Polévka dle denní nabídky + Medailonky z vepřové panenky v přírodní stavě, se šťouchaným slaninovým bramborem, kukuřičným klasem a hořčičným dipem

Pad Thai s kuřecím masem, zeleninou, mungo klíčky, vajíčkem, oříšky, ústřičnou omáčkou, limetkou a koriandrem

Flank steak na kroupovém rizotu se smetanou, majoránkou, hříbky, nakládanými houby a lanýžovým olejem

Kebab talíř s kuřecím masem, cibulí, okurkou, rajčaty, balkánským sýrem, bílým a červeným zelím, kebab dresinkem a indickým chlebem, hranolky

Čepovaná Kofola/Malina

Ovocný birell

Hovězí pečeně s koprovou omáčkou a houskovým knedlíkem 137

Smažené žampiony s vařeným bramborem a tatarkou 13

Gyros z vepřové krkovice s hranolky a tzatziky dipem 7

Bramborové halušky s uzeným bůčkem a zelím, vídeňská cibulka 137

Kuřecí jatýrka na slanině s dušenou basmati rýží 1

180 g Staročeská sekaná se špekem, bramborová kaše, kyselá okurka, polníček 37

150 g Quesadilla plněná trhaným hovězím masem a sýrem, pico de gallo, kukuřičné nachos 17

250 g VEG Tofu poke (jasmínová rýže s marinovaným tofu, fermentované ředkvičky, nakládaná ředkev, koriandr, ledový salát, okurka, mrkev, smažená cibulka, sezam, wasabi majonéza, chilli) 136711

250 g TIP Kuřecí poke (jasmínová rýže s marinovaným asijským kuřecím prsem, fermentované ředkvičky, řasa nori, nakládaná ředkev, koriandr, ledový salát, okurka, mrkev, smažená cibulka, sezam, wasabi majonéza, chilli) 1346711

150g Medailonky z vepřové panenky s dijonskou omáčkou, americkými brambory a listovým salátkem 1a, 7, 10

150g Čočka na kyselo s pikantními klobáskami, sázeným vejcem, smaženou cibulkou a nakládanou okurkou 1a, 3

350g Italské hříbkové rizoto z rýže Arborio s kuřecími nudličkami, sýrem Mascarpone a pečenými cherry rajčátky 1a, 7