Praha 3

Pohankové rizoto s hlívou ústřičnou, baby špenát, parmezán, lanýžový olej

Smažený vepřový řízek na ruby, bramborová kaše, hanácký salátek

Španělský ptáček, jasmínová rýže

Zeleninový salát s grilovaným kuřecím masem, avokádo, sušená rajčata, pistácie, citrusový dresink

Smažený sýr (Eidam) v bylinkové strouhance, pažitkové brambory, tatarka

Steak tuňáka na grilu, wasabi pyré s karotkou, mangová salsa, sezamová sůl

SALÁT Mrkvový

DEZERT Palačinky s nutellou a banánem, šlehačka, máta

Uzená plec se špekovými knedlíky, červeným zelím s jablky a smaženou cibulkou na sádle

Filírovaný kuřecí steak se smetanovou omáčkou z medvědího česneku a s rýží s máslovou karotkou

Sekané hovězí biftečky plněné čedarem, mačkané brambory s jarní cibulkou, malý zeleninový salátek

Smažený sýr gouda s hranolkami a domácí tatarskou omáčkou

Hovězí burger s marinovanými ředkvičkami, slaninou, pecorinem a hranolkami

SPECIALITA TÝDNE: Kuřecí supreme sous-vide s omáčkou chimichurri, císařským hráškem a baby karotkou, pečená brambora

Speciality šéfkuchaře Sendvič s hovězím trhaným masem, sýrem čedar, lanýžovou majonézou, polníčkem podávaný s hranolky

Kuřecí řízek obalovaný v trojobalu podávaný s naším bramborovým salátem

Vepřový závitek plněný šunkou prosciutto a sýrem podávaný s bylinkovým demi-glace a opečeným bramborem grenaille

Pšeničný caesar wrap plněný kuřecím prsíčkem, caesar dresinkem, římským salátem a slaninou podávaný se smaženými dolarky

Žampiony plněné grilovanou zeleninou a nivou podávané s vařeným bramborem

Dezert týdne Tvarohový koláč s karamelizovanými jablky i hruškami se šlehačkou

Holandský řízek, nakládaná okurka 13710

Hovězí loupaná plec, koprová omáčka 137

Vegetariánská quesadilla s grilovanou paprikou, fazolovou pastou a sýrem, zakysaná smetana, salátek 17

Burger s trhaným kuřecím masem, sýr a chilli mayo s koriandrem a limetkouBramborové chipsy 137

Pečené vykostěné vepřové koleno, grenaile, okurka, berani rohy, BBQ omáčka

Pečene kuřecí stehno na másle, citrónu a tymiánu, zeleninový bulgur bulgur

Telecí játra na roštu, pečené brambory, tatarka

Gnocchi Quatro formagi

Caesar s kuřecím masem 137

Pikantní hovězí guláš, chilli papričky, červená cibulka, naše bramboráčky

Smažený řízek, bramborový salát, citrón 13

Smažený sýr, hranolky, tatarská omáčka 137

Vepřový kotlet country s opečenými bramborami a fazolkami na slanině 1

Pekingská kuřecí směs s pórkem a dušenou rýží 6

Vepřová plec na pepři, houskové knedlíky 137

Zeleninové lečo, 2ks sázených vajec, vařené brambory 3

Obědové Menu 0, 25l Čočková s uzeninou 200g Halušky s uzeným masem, zelím a smaženou cibulkou

150g Vepřová játra po anglicku, smažené hranolky, tatarka

120g Hovězí koprová omáčka, houskový knedlík

120g Hamburská vepřová plec, houskový knedlík

200g Halušky s uzeným masem, zelím a smaženou cibulkou

200g Opečená jaternice nebo jelito, vařený brambor, kysané zelí

130g Kuřecí špíz se zeleninou, domácí americký brambor

1/4 Pečené kuře na kořenové zelenině, šťouchaný brambor

2ks Vařené vejce, koprová omáčka, vařený brambor

Kapustnice

DIVOKÝ GULÁŠ Zvěřinový guláš, knedlíky, cibulka

PANENKA Medailonky z panenky, retro kulaté krokety, modro – sýrová omáčka

ZNOJEMSKÝ KARBOŠ Hovězí karbanátek, dušená rýže, znojemská omáčka

VEGE DIRTY FRIES Hranolky, česneková majonéza, pečená dýně, banánové papričky, parmezán, petrželka

Spaghetti Bolognese s hovězí směsí s drcenými rajčaty, bazalkou, česnekem a karotkou, sypané parmazánem a rukolou

Filírovaná vepřová panenka servírovaná na krémovém špenátovém risottu s restovanými hříbky, lanýžovým olejem a parmazánem

Grilovaný špíz z kuřecích prsou prokládaný slaninou, paprikou a červenou cibulí, bramborová kaše s fazolemi

Smažený cizrnový falafel servírovaný s míchaným zeleninovým salátem s pečeným květákem, sezamovým olejem a humusem

Penne s kuřecim masem a cuketou na smetaně

Vepřový řizek s bramborový kaše

Kuřeci směs na kari s rýze

Hovězi ragů na źampionech s rýže

Obalované smažene krevety se salátem

Nabídka dne

200g Medailonky z vepřové panenky s pikantním jahodovou salsou a mačkaným bramborem

400g Zapečené lasagne s boloňskou masovou směsí s bešamelem a parmezánem v keramickém pekáčku

150g Přírodní hovězí pečeně s dušenou jasmínovou rýží

150g Bratislavské vepřové kostky s domácím houskovým knedlíkem

150g Smažený kuřecí řízek s domácím bramborovým salátem a citronem

350g Italské těstoviny s grilovanou čerstvou zeleninou a strouhaným parmezánem

350g Velký zeleninový salát s tuňákem, vařeným vejcem a červenou cibulí s rozpečenou banketkou

Domácí dezert 1 ks Dezerty dle nabídky

150g Hovězí kostky na kmíně se špenátem, karlovarským a houskovým knedlíkem

150g Vinná klobása se šťouchaným bramborem a dušeným zelím

150g Vepřový steak na másle s hranolky

RETRO MENU ZA RETRO CENU: Smažené býčí žlázy v trojobalu, vařené brambory

Filírovaný hovězí Picanha steak s pepřovou omáčkou, pečené petrželkové brambory

Bulgurové rizoto s kousky vepřového masa a zeleninou

Babiččina sekaná pečeně, máslová bramborová kaše, kyselá okurka

Smažený řízek z Přeštického pašíka, domácí bramborový salát s majonézou

Caesar salát s kuřecími nugetkami, máslovými krutony a bylinkami

Smažený Hermelín, vařené brambory, naše tatarská omáčka

Moravský vrabec, variace zelí, domácí špekové knedlíky

Chicken Burger, (mleté kuřecí maso, ledový salát, rajče, kyselá okurka, červená cibule, pikantní majonéza), farmářské hranolky-nachos

Čočka se šunkovou klobásou a sázeným vejcem

Zapečené těstoviny s uzeným masem a kyselou okurkou

Tortilla s kuřecím masem a zeleninou, zeleninový salátek, bylinkový dip

Salát

ENSALADA DE LA CASA CON AGUACATE Polníček, červené zelí, červený salát, rukola, jablko, ředkvičky, avokádo, sezamová semínka, ořechy, sýr Gran Moravia a zálivka z octa.

CON POLLO ASADO s grilovaná kuřecí prsa

Hlavní chod

ALBÓNDIGAS DE POLLO EN SALSA VERDE 3 masové kuličky z mletého kuřecího masa dušené v salsa verde (tomatil- los, jalapeños, cibule, koriandr). Ozdobené smaženou petrželí a nakláda- nou červenou cibulkou. Podáváme s rýží, fazol

TACOS DORADOS DE PAPA CON CHORIZO 3 smažené rolované tortilly plněné bramborami a chorizem, Ozdo- bené zakysanou smetanou, salátem, balkánským sýrem a cibulkou. Podáváme s rýží, fazolemi a omáčkou

BURRITO Velká pšeničná tortilla plněná černými fazolemi a sýrem Gouda, ozdobená zakysanou smetanou, salátem a nakládanou červenou cibulkou. Podáváme s rýží, fazolemi a omáčkou.

DE PUERCO CON PAPAS EN ADOBO Dušené vepřové maso s bramborami v rajčatovo-guajillo-pasilla omáčce

VEGETARIANO Restovaný nopál (opuncie) s bramborami a cibulí

Domácí dýňové ravioli se špenátovým krémem a parmezánem

Borůvkový knedlíky

Přírodní kuřecí plátek, vařený brambor, zeleninový salát

Vepřové karbanátky, šťouchané brambory

Spaghetti s tuňákem, cherry rajčátky, citrónem a parmezánem

Spaghetti Carbonara

Pizza - pomodoro, sýr, slanina, špenát, česnek

Kuřecí pečené stehno na másle, kaše, coleslaw

Koprová omáčka s hovězím masem, kynutý knedlík

Těstoviny s lososem, smetanová omáčka, parmazán

Anglický roastbeef, hranolky, šafránová majonéza

Salát z trhaných listů, grilovaný hermelín, brusinky, medovo hořčičný dresink, bagetka

Tip

Mini burger hovězí, hranolky, chipotle majonéza

Krůta na jalovci, dušená rýže

Bůčková roláda, zelí, bramborový knedlík

Trhané vepřové v bulce, feta s bylinkami

American bacon sandwich, vejce, čedar

Pondělí 8. 12. 2025

Informace o alergenech Vám budou poskytnuty u obsluhy

Polední nabídka 11:00 – 15:00

Menu box na jídlo/polévku

Nabídka dne

200g Medailonky z vepřové panenky, houbová omáčka, hranolky

200g Pstruh – filet na bylinkovém másle, vařený brambor

Hlavní nabídka

180g Hovězí štěpánská pečeně, rýže nebo knedlík

180g Vepřový vrabec, zelí, bramborový knedlík

180g Pečená sekaná, bramborová kaše, okurka

180g Kuřecí steak se šunkou a sýrem, hranolky, tatarka

Hovězí kofty s bylinkovým kuskusem, citronovým dipem a malým salátkem

Čočkový salát s pečenou zeleninou, hlívou ústřičnou a zastřeným vejcem

DNEŠNÍ NABÍDKA Kuřecí steak s pikantní sýrovou omáčkou, hranolky

Znojemská hovězí pečeně, vařená rýže

Vídeňský hovězí guláš, houskové knedlíky 144 Vepřová kapsa se šunkou a sýrem, bramborová kaše

Staročeská Bašta, variace knedlíků, červené zelí

Smažená kuřecí játra, brambory, tatarská omáčka

Houbové rizoto se sýrem, kyselá okurka

Fazolky na kyselo, vařené brambory, vajíčko

Palačinky s domácím džemem a kysanou smetanou 105 Mrkvový salát s ananasem

Okurkový salát ve sladkokyselém nálevu

Rajčatový salát s cibulkou

Salát z červené řepy

Tzatziky

150 g Svíčková na smetaně, houskový knedlík

150 g Vepřová játra na roštu, tatarka, hranolky

150 g Vepřové medailonky, pepřová omáčka, americké brambory

150 g Farmářský salát s vejcem a kuřecím

150 g Nudle po čínsku s kuřecím masem

150 g Smažený sýr, tatarka, hranolky nebo vařený brambor

150 g Hovězí guláš, houskový knedlík

150 g Slaninátor junior, hranolky

Míchaný zeleninový salát

Marinovaná krkovice se slaninou a cibulí, vařený brambor, máslová šťáva 17

Vařené hovězí/vařené vejce2ks. koprová omáčka, houskový knedlík 137

Salát 450g-Míchaný zeleninový salát, zapečený kozí sýr s ořechy, brusinkový dresink 78

Ryba-Kapská štika se sezamem, omáčka ze zeleného kari, jasmínová rýže 147

Vege-Wok zelenina se sojovým masem, jasmínová rýže 137

Minutka 150g-Dřevorubecký steak z krkovice, cibule, slanina, šťouchaný brambory, tatarka 137

Pečené kuřecí stehno na másle s nádivkou s uzeným masem, vařené brambory 137

Ohnivá vepřová kotleta s kořeněným bramborem a baby zeleninou 7

Zapečené brambory se sojovým masem, hráškem a sýrem 367

Samoobslužný teplý bufet domácí a světové kuchyně

Samoobslužný teplý bufet pro vegany a vegetariány

Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka 13710

Pea 1

Baked chicken leg in butter with smoked meat stuffing, boiled potatoes 137

Fiery pork chop with spiced potatoes and baby vegetables 7

Rice pilaf with poultry and colored peppers, topped with cheese, pickles 7910

Baked potatoes with soy meat, peas and cheese 367

Self-service hot buffet of domestic and international cuisine

130g Uherská hovězí pečeně, rýže nebo houskový knedlík 17

150g Vepřové carne adovada, jasmínová rýže Mexické červené chilli

150g Pečené krůtí prsa po staročesku, listový špenát, bramborový knedlík 1310

200g Smažený holandský řízek, bramborová kaše, kyselá okurka 13710

150g Grilované zeleninové placičky, vařený brambor, avokádový dip

150g Maso dvou barev, steakové hranolky, tatarská omáčka 136710

150g Smažený vepřový řízek, vařený brambor 137

150g Smažený kuřecí řízek, vařený brambor 137

150g Smažený sýr, restovaný brambor, tatarka 13710

150g Smažený hermelín, vařený brambor, tatarka 13710

150g Smažená niva, petrželový brambor, tatarka 13710

Caprese z cherry rajčátek a mozzarella bolloncini 7

150g Smažená kuřecí prsa "Gordon bleu" (šunka, sýr, máslo) bramborová kaše, okurkový salát, kyselá okurka

200g Zapečené lasagne s boloňským ragů a mixem sýrů, míchaný salát

150g Kachní játra se zeleninou " Čína" dušená rýže basmati

150g Vepřové výpečky, dušené zelí, bramborový knedlík

250g Caesar salát s kuřecím masem, slaninou, parmazánem a krutony

150g Smažený vepřový řízek z kotlety, bramborový salát

150g Kuřecí stripsy s hranolky a česnekovým dipem

150g Svíčková na smetaně s brusinkovým terčem houskový knedlík

150g Hovězí guláš "tři prasátka" s červenou cibulkou, domácí bramboráčky

300g Kuřecí křídla ve sladko-pálivé omáčce, hranolky, česnekový dip

1/4 Kachny pečené na kmíně, červené zelí, bramborové knedlíky

150g Vepřová panenka s pepřovou omáčkou, opečené brambory

Svíčková na smetaně, houskový knedlík, terč

Vepř. kotleta plň. balkánským sýrem, šť. brambory

Kuřecí prsa s pepřovým přelivem, hranolky

Pečené kuřecí stehno, bramborová kaše, citrón

Srbské drůbeží rizoto, strouhaný sýr, okurka

Halušky s anglickou slaninou a brynzou

Pečená kachna, mix knedlíků, červené zelí

Míchaný salát

Šopský salát

Okurkový salát

Rajčatový salát

Kuřecí soté s kokosovým mlékem a rýží

Zeleninové ratatouille s kuskusem

Salátek s lilkovými závitky

Vanilková panna cotta

Mix pečiva

Vepřový kotlet s hermelínovým přelivem, americký brambor

Maďarský vepřový perkelt s houskovým knedlíkem nebo těstovinou

Kuřecí kousky „kung pao“ se zeleninou a pórkem, dušená rýže

Mexické fazole s uzeným masem a sázeným vejcem, pečivo, -možno i vege variantac

Polévka + hlavní jídlo a nápoj

Bruschetta s prosciuttem a sušenými rajčaty

Rizoto s krevetami, cuketou a pestem

Vykostěné krůtí stehno, pečená sezónní zelenina, rajčata a bylinkový kuskus

Špikovaný hovězí plátek ve svíčkové omáčce, houskový knedlík, brusinkový terč

Masová jehla z kuřecích prsou a vepřové panenky s červenou cibulkou, slaninou a paprikou, bazalkový přeliv, gratinovaný brambor

Pleskavica z mletého masa, vařený brambor, zeleninový ajvar, červená cibulka

Marinované kuřecí křídla v pikantní omáčce se sýrovou vomatlávkou, mrkví a okurkou, rozpečený pita chléb, salát Coleslaw

Tortilla plněná grilovaným uzeným tofu na ledovém salátu se zeleninou, olivami a feta sýrem, jogurtovo- bylinkový dip

Hovězí burgr s čedarem, tomatem, nakládanými okurkami, cibulí a pečenou slaninou, pikantní majonéza z dijonské hořčice a šalotky, domácí stejkové hranolky BBQ omáčka

Smažený sýr, vařený brambor, domácí tatarská omáčka

Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí, smažená cibulka

Smažené kuřecí řízečky v bylinkové strouhance, bramborový salát, citrón

Směs listových salátů a lístků čerstvého špenátu s rozpečeným hermelínem, nudličkami čerstvé červené řepy a medovo - hořčičným dresinkem, opečený toust

Maďarské čevapčiči, /mleté hovězí, vepřové/

brambor s pečenou zeleninou, cibule, medová hořčice

Curry rýže s kuřetem, zeleninové saláty /smetana, zelenina, curry pasta/

Kuřecí řízečky v sezamové strouhance

ledový salát, brambor s pečenou zeleninou

Kuřecí nudličky s čerstvými klíčky po Thajsku, jasmínová rýže

Plněné žampióny s kuřecím masem a cheddarem,

pečený brambor, zelenina

Hovězí steak „alá roštěná „s vídeňskou cibulkou, steakové hranolky, zelenina

BURGER s hovězím chucroll,

Anglickou salninou, cheddarem, chipotlle dipem, okurkou, karamelizovaná cibulka jalapeňo dip

coleslaw

MENU - Silný HOVĚZÍ vývar / Pečené kuřecí stehno na másle s kaštanovou nádivkou, šťouchané brambory (1,3,7)

Jelení pečeně na červeném víně s kořenovou zeleninou a žampiony, bramborové rösti (1,3,7,9)

Vepřová krkovice s cibulovým chutney, hranolky (1,3,7)

Rybí mix gril se zeleninovým salátkem, vařené brambory /norský losos, mořský okouník/ (1,4,7)

Špagety CARBONARA se sýrem Gran Biraghi (1,3,7)

Šopský salát (7)

150g Namíchaný tatarský biftek s topinkami (1,3,7)

120 g Kančí guláš s houskovými knedliky a čerstvou cibulkou 13

120 g Vepřové kostky na houbách s dušenou rýží 137

120 g Vepřová roláda plněná šunkou a zeleninou se šťouchanými brambory 13

150 g Kuře na paprice s penne těstovinami 137

150 g Smažené filé z tresky s vařenými brambory a tatarskou omáčkou 137

120 g Smažený sýr s vařenými brambory a tatarskou omáčkou 137

500 g 1/4 Pečené kachny s variaci knedlíků a červeným zelím 137

150 g Grilovaný kuřecí steak s pepřovo smetanovou omáčkou a smaženými hranolky 137

1 ks Teplý jablečný závin s cukrem a šlehačkou 1357

300 g Míchaný zeleninový salát s balkánským sýrem a olivami 7

Smažené žampiony s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou/Fried mushrooms with boiled potatoes and tartar sauce

Těstovinový salát se zeleninou a kuřecím gyrosem/Pasta salad with vegetables and chicken gyros

Srnčí ragú na červeném víně, bramborákové krokety

Trhané kuřecí maso naložené v domácí BBQ marinádě podávané v tortille, malý salátek, česnekový dip

Čerstvé špagety s masovou boloňskou omáčkou, hobliny Parmezánu 185-

Grilovaný steak z vepřové pečeně zapečený šunkou a sýrem, hranolky Julienne, tatarská omáčka