Dnes: 11:30 – 14:30
- Pondělí: 11:30 – 14:30
- Úterý: 11:30 – 14:30
- Středa: 11:30 – 14:30
- Čtvrtek: 11:30 – 14:30
- Pátek: 11:30 – 14:30
- Sobota:
- Neděle:
Menu: 11:30 – 14:30
Pátek 5.12.2025
-
Kuřecí kaldoun | celestýnské pertželové nudle drůbky | kořenová zelenina85 Kč
-
Vývar z grilované zeleniny | dýňové špecle celerové julienne | růžičková kapusta80 Kč
-
1. 200g Hovězí sekaný Angus „Hacksteak" | omáčka s Perigordským černým lanýžem grilovaný Pak Choi s drobenkou | pečená Hasselback brambora325 Kč
-
2. 150g Jelení krk po Burgundsku | červené víno | slanina stříbrná cibulka | žampiony | bramborové krokety s kaštany pečený pastinák v bylinkové krustě285 Kč
-
3. 150g Trhané krůtí stehno v kynutém knedlíku | omáčka na paprice | brocollini zakysaná smetana | vídeňská šalotka270 Kč
-
4. Fritters s Beluga čočkou | Cheddar | koriandr avokádový dip | Quinoa salát | jemné salátové listy granátové jablko | krutóny | miso dresink260 Kč
-
5.220 Kč
-
6. Mrkvový dort | tvarohový krém | vlašské ořechy85 Kč
Sobota 6.12.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Neděle 7.12.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Pondělí 8.12.2025
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Cibulačka | hovězí vývar | krutón | sýr Gruyére | jablečný cider | tymián |80 Kč
-
Krém z tresky | treska | šafrán | fenykl | brambor | noky |85 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Plněná vepřová panenka sous-vide | stařená gouda | 150g | omáčka ze svařáku | bramborovo-dýňová kroketa | pečené hrozny na Pinot Noir | svatojánské ořechy | broccolini330 Kč
-
Pomalu brazírovaná dančí kýta | 150g | jalovcová omáčka | batátové pyré | brusinkové coullis | celerový fondán280 Kč
-
Králičí stehno ve slanině | 150g | smetanová dýně s koprem | gratinovaná růžičková kapusta s parmazánem | konfitovaný česnek | bulgur s bylinkami275 Kč
-
Skotské vejce | Beluga čočka | brambory | čedar | sezamové semínko | 270 | grilovaná mrkev | red chard salát | cider dresink270 Kč
-
Dvakrát pečené brynzové soufflé | Pecorino | bramborové velouté | salát z mladého špenátu | česnekový dresink | slunečnicové semínko265 Kč
-
Telecí řízek z květové špičky | 150g | smažený na přepuštěném másle | lehký bramborový salát | jogurt | jablko | řapíkatý celer | ředkvička | kyselá okurka525 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda | 200g | salát ze špičatého zelí276 Kč
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |1190 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Jelení hřbet | Česko | 200g |660 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými Grenaille bramborami, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Pljeskavica Burger | 200g | hovězí krk | stařená Gouda | lilková marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | sezamová bulka | salát ze špičatého zelí | pečené Grenaille325 Kč
-
Salát Gočár |little gem salát | pečená dýně Hokaido s medem | červená cibule | zauzený tvrdý tvaroh | miso dresink | granátové jablko305 Kč
-
Salát Bon Repos | Burrata | jemné salátové listy | frisée | hroznový dresink | bluma | redukce Balsamico octa | lískové oříšky | drobenka ze žitného chleba395 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy | jablečno hruškové chutney | naše semínkové krekry377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Žemlovka z máslové briošky | tvaroh | sníh z bílků | švestky |85 Kč
-
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda180 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Arašídové brownies | slaný karamel | arašídové máslo135 Kč
-
Punčový dort | borůvky | vanilkový krém | rum135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč
Úterý 9.12.2025
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Cibulačka | hovězí vývar | krutón | sýr Gruyére | jablečný cider | tymián |80 Kč
-
Krém z tresky | treska | šafrán | fenykl | brambor | noky |85 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Plněná vepřová panenka sous-vide | stařená gouda | 150g | omáčka ze svařáku | bramborovo-dýňová kroketa | pečené hrozny na Pinot Noir | svatojánské ořechy | broccolini330 Kč
-
Pomalu brazírovaná dančí kýta | 150g | jalovcová omáčka | batátové pyré | brusinkové coullis | celerový fondán280 Kč
-
Králičí stehno ve slanině | 150g | smetanová dýně s koprem | gratinovaná růžičková kapusta s parmazánem | konfitovaný česnek | bulgur s bylinkami275 Kč
-
Skotské vejce | Beluga čočka | brambory | čedar | sezamové semínko | 270 | grilovaná mrkev | red chard salát | cider dresink270 Kč
-
Dvakrát pečené brynzové soufflé | Pecorino | bramborové velouté | salát z mladého špenátu | česnekový dresink | slunečnicové semínko265 Kč
-
Telecí řízek z květové špičky | 150g | smažený na přepuštěném másle | lehký bramborový salát | jogurt | jablko | řapíkatý celer | ředkvička | kyselá okurka525 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda | 200g | salát ze špičatého zelí276 Kč
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |1190 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Jelení hřbet | Česko | 200g |660 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými Grenaille bramborami, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Pljeskavica Burger | 200g | hovězí krk | stařená Gouda | lilková marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | sezamová bulka | salát ze špičatého zelí | pečené Grenaille325 Kč
-
Salát Gočár |little gem salát | pečená dýně Hokaido s medem | červená cibule | zauzený tvrdý tvaroh | miso dresink | granátové jablko305 Kč
-
Salát Bon Repos | Burrata | jemné salátové listy | frisée | hroznový dresink | bluma | redukce Balsamico octa | lískové oříšky | drobenka ze žitného chleba395 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy | jablečno hruškové chutney | naše semínkové krekry377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Žemlovka z máslové briošky | tvaroh | sníh z bílků | švestky |85 Kč
-
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda180 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Arašídové brownies | slaný karamel | arašídové máslo135 Kč
-
Punčový dort | borůvky | vanilkový krém | rum135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč
Středa 10.12.2025
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Cibulačka | hovězí vývar | krutón | sýr Gruyére | jablečný cider | tymián |80 Kč
-
Krém z tresky | treska | šafrán | fenykl | brambor | noky |85 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Plněná vepřová panenka sous-vide | stařená gouda | 150g | omáčka ze svařáku | bramborovo-dýňová kroketa | pečené hrozny na Pinot Noir | svatojánské ořechy | broccolini330 Kč
-
Pomalu brazírovaná dančí kýta | 150g | jalovcová omáčka | batátové pyré | brusinkové coullis | celerový fondán280 Kč
-
Králičí stehno ve slanině | 150g | smetanová dýně s koprem | gratinovaná růžičková kapusta s parmazánem | konfitovaný česnek | bulgur s bylinkami275 Kč
-
Skotské vejce | Beluga čočka | brambory | čedar | sezamové semínko | 270 | grilovaná mrkev | red chard salát | cider dresink270 Kč
-
Dvakrát pečené brynzové soufflé | Pecorino | bramborové velouté | salát z mladého špenátu | česnekový dresink | slunečnicové semínko265 Kč
-
Telecí řízek z květové špičky | 150g | smažený na přepuštěném másle | lehký bramborový salát | jogurt | jablko | řapíkatý celer | ředkvička | kyselá okurka525 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda | 200g | salát ze špičatého zelí276 Kč
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |1190 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Jelení hřbet | Česko | 200g |660 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými Grenaille bramborami, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Pljeskavica Burger | 200g | hovězí krk | stařená Gouda | lilková marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | sezamová bulka | salát ze špičatého zelí | pečené Grenaille325 Kč
-
Salát Gočár |little gem salát | pečená dýně Hokaido s medem | červená cibule | zauzený tvrdý tvaroh | miso dresink | granátové jablko305 Kč
-
Salát Bon Repos | Burrata | jemné salátové listy | frisée | hroznový dresink | bluma | redukce Balsamico octa | lískové oříšky | drobenka ze žitného chleba395 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy | jablečno hruškové chutney | naše semínkové krekry377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Žemlovka z máslové briošky | tvaroh | sníh z bílků | švestky |85 Kč
-
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda180 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Arašídové brownies | slaný karamel | arašídové máslo135 Kč
-
Punčový dort | borůvky | vanilkový krém | rum135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč
Čtvrtek 11.12.2025
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Cibulačka | hovězí vývar | krutón | sýr Gruyére | jablečný cider | tymián |80 Kč
-
Krém z tresky | treska | šafrán | fenykl | brambor | noky |85 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Plněná vepřová panenka sous-vide | stařená gouda | 150g | omáčka ze svařáku | bramborovo-dýňová kroketa | pečené hrozny na Pinot Noir | svatojánské ořechy | broccolini330 Kč
-
Pomalu brazírovaná dančí kýta | 150g | jalovcová omáčka | batátové pyré | brusinkové coullis | celerový fondán280 Kč
-
Králičí stehno ve slanině | 150g | smetanová dýně s koprem | gratinovaná růžičková kapusta s parmazánem | konfitovaný česnek | bulgur s bylinkami275 Kč
-
Skotské vejce | Beluga čočka | brambory | čedar | sezamové semínko | 270 | grilovaná mrkev | red chard salát | cider dresink270 Kč
-
Dvakrát pečené brynzové soufflé | Pecorino | bramborové velouté | salát z mladého špenátu | česnekový dresink | slunečnicové semínko265 Kč
-
Telecí řízek z květové špičky | 150g | smažený na přepuštěném másle | lehký bramborový salát | jogurt | jablko | řapíkatý celer | ředkvička | kyselá okurka525 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda | 200g | salát ze špičatého zelí276 Kč
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |1190 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Jelení hřbet | Česko | 200g |660 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými Grenaille bramborami, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Pljeskavica Burger | 200g | hovězí krk | stařená Gouda | lilková marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | sezamová bulka | salát ze špičatého zelí | pečené Grenaille325 Kč
-
Salát Gočár |little gem salát | pečená dýně Hokaido s medem | červená cibule | zauzený tvrdý tvaroh | miso dresink | granátové jablko305 Kč
-
Salát Bon Repos | Burrata | jemné salátové listy | frisée | hroznový dresink | bluma | redukce Balsamico octa | lískové oříšky | drobenka ze žitného chleba395 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy | jablečno hruškové chutney | naše semínkové krekry377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Žemlovka z máslové briošky | tvaroh | sníh z bílků | švestky |85 Kč
-
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda180 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Arašídové brownies | slaný karamel | arašídové máslo135 Kč
-
Punčový dort | borůvky | vanilkový krém | rum135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč
