Dnes: 11:30 – 14:30
- Pondělí: 11:30 – 14:30
- Úterý: 11:30 – 14:30
- Středa: 11:30 – 14:30
- Čtvrtek: 11:30 – 14:30
- Pátek: 11:30 – 14:30
- Sobota:
- Neděle:
Menu: 11:30 – 14:30
Pátek 30.5.2025
-
Slepičí vývar | sedlina z bílků | špenátové celestýnské nudle | hrášek | libečkový olej85 Kč
-
Krkonošské kyselo | kvásek | houby | brambory | pošírované vejce | pažitkový olej80 Kč
-
1. Gravlax z lososa | 80g | Mělnický bílý chřest | Holandská omáčka | bramborové souffle s medvědím česnekem335 Kč
-
2. Konfitované králičí stehno | 200g | cider omáčka | slaninová marmeláda | grilovaná polenta | máslová kedlubna s petrželí230 Kč
-
3. Telecí váleček & rajská omáčka | 150g | špikované mrkví a slaninou | broccolini | cherry rajče | houskový hrnkový knedlík nebo těstovina Tarhoňa240 Kč
-
4. Quesadilla | pšeničná tortilla | konfitované portobelo | avokádo | čedar | čipotle omáčka | koriandrový jogurt | grilovaný kukuřičný klas235 Kč
-
5. Grilovaný Halloumi špíz | lilek | chimichuri | pinie | peperonáta | bazalka | rozmarýnová focaccia v230 Kč
-
6. Borůvková kremrole | sníh z bílků | máslové listové těsto85 Kč
Sobota 31.5.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Neděle 1.6.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Pondělí 2.6.2025
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Kapustová „Caldo verde“ | kuřecí vývar | chorizo | brambory |85 Kč
-
Krémová z pečeného pórku | restovaný pórek | smetana | bílý chřest | krutóny ze slunečnicového chleba |80 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Smažené kuřecí stehno | 200g | podmáslí | kajenský pepř | lehký coleslaw | nakládané okurky | brambora Hasselback | pažitková majonéza225 Kč
-
Ramínko z mladého vepře | 150g | omáčka z hrubozrnné hořčice | grilované špičaté zelí | špenátové pyré | buchta s medvědím česnekem235 Kč
-
Brasírované hovězí žebro | 250g | bramborová kaše s křenem | omáčka z tmavého piva | stříbrné cibulky | grilovaný zelený chřest245 Kč
-
Bramborové gnocchi | smetana | Gorgonzola | bílé víno | šalvěj | salát z cherry rajčat | bazalkové pesto235 Kč
-
Grilovaný špíz z hlívy ústřičné | pažitková majonéza | máslový bílý chřest | bylinkový salát | ořechová granola s citrónovou kůrou230 Kč
-
Chřestové risotto | Ryzlink | Mascarpone | křupavý parmazán | konfitovaný žloutek |350 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |1190 Kč
-
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | Argentina |830 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Kančí hřbet | Česko | 200g |553 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezamová bulka355 Kč
-
Salát Gočár | little gem salát | šlehaný sýr z Krasolesí | bílý chřest | bezovo-pampeliškový dresink | krutóny | Gran Moravia290 Kč
-
Salát Bon Repos | hráškový hummus | ředkvičky | císařský hrášek | zelený chřest | ředkev | baby špenát | smažená cizrna295 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy | rebarborové chutney | naše semínkové krekry377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Mangová indická zmrzlina „Kulfi“ | slaný karamel | kokos |85 Kč
-
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda180 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Malinová koule | limeta | růže | mandle135 Kč
-
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč
Úterý 3.6.2025
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Kapustová „Caldo verde“ | kuřecí vývar | chorizo | brambory |85 Kč
-
Krémová z pečeného pórku | restovaný pórek | smetana | bílý chřest | krutóny ze slunečnicového chleba |80 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Smažené kuřecí stehno | 200g | podmáslí | kajenský pepř | lehký coleslaw | nakládané okurky | brambora Hasselback | pažitková majonéza225 Kč
-
Ramínko z mladého vepře | 150g | omáčka z hrubozrnné hořčice | grilované špičaté zelí | špenátové pyré | buchta s medvědím česnekem235 Kč
-
Brasírované hovězí žebro | 250g | bramborová kaše s křenem | omáčka z tmavého piva | stříbrné cibulky | grilovaný zelený chřest245 Kč
-
Bramborové gnocchi | smetana | Gorgonzola | bílé víno | šalvěj | salát z cherry rajčat | bazalkové pesto235 Kč
-
Grilovaný špíz z hlívy ústřičné | pažitková majonéza | máslový bílý chřest | bylinkový salát | ořechová granola s citrónovou kůrou230 Kč
-
Chřestové risotto | Ryzlink | Mascarpone | křupavý parmazán | konfitovaný žloutek |350 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |1190 Kč
-
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | Argentina |830 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Kančí hřbet | Česko | 200g |553 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezamová bulka355 Kč
-
Salát Gočár | little gem salát | šlehaný sýr z Krasolesí | bílý chřest | bezovo-pampeliškový dresink | krutóny | Gran Moravia290 Kč
-
Salát Bon Repos | hráškový hummus | ředkvičky | císařský hrášek | zelený chřest | ředkev | baby špenát | smažená cizrna295 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy | rebarborové chutney | naše semínkové krekry377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Mangová indická zmrzlina „Kulfi“ | slaný karamel | kokos |85 Kč
-
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda180 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Malinová koule | limeta | růže | mandle135 Kč
-
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč
Středa 4.6.2025
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Kapustová „Caldo verde“ | kuřecí vývar | chorizo | brambory |85 Kč
-
Krémová z pečeného pórku | restovaný pórek | smetana | bílý chřest | krutóny ze slunečnicového chleba |80 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Smažené kuřecí stehno | 200g | podmáslí | kajenský pepř | lehký coleslaw | nakládané okurky | brambora Hasselback | pažitková majonéza225 Kč
-
Ramínko z mladého vepře | 150g | omáčka z hrubozrnné hořčice | grilované špičaté zelí | špenátové pyré | buchta s medvědím česnekem235 Kč
-
Brasírované hovězí žebro | 250g | bramborová kaše s křenem | omáčka z tmavého piva | stříbrné cibulky | grilovaný zelený chřest245 Kč
-
Bramborové gnocchi | smetana | Gorgonzola | bílé víno | šalvěj | salát z cherry rajčat | bazalkové pesto235 Kč
-
Grilovaný špíz z hlívy ústřičné | pažitková majonéza | máslový bílý chřest | bylinkový salát | ořechová granola s citrónovou kůrou230 Kč
-
Chřestové risotto | Ryzlink | Mascarpone | křupavý parmazán | konfitovaný žloutek |350 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |1190 Kč
-
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | Argentina |830 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Kančí hřbet | Česko | 200g |553 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezamová bulka355 Kč
-
Salát Gočár | little gem salát | šlehaný sýr z Krasolesí | bílý chřest | bezovo-pampeliškový dresink | krutóny | Gran Moravia290 Kč
-
Salát Bon Repos | hráškový hummus | ředkvičky | císařský hrášek | zelený chřest | ředkev | baby špenát | smažená cizrna295 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy | rebarborové chutney | naše semínkové krekry377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Mangová indická zmrzlina „Kulfi“ | slaný karamel | kokos |85 Kč
-
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda180 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Malinová koule | limeta | růže | mandle135 Kč
-
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč
Čtvrtek 5.6.2025
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Kapustová „Caldo verde“ | kuřecí vývar | chorizo | brambory |85 Kč
-
Krémová z pečeného pórku | restovaný pórek | smetana | bílý chřest | krutóny ze slunečnicového chleba |80 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Smažené kuřecí stehno | 200g | podmáslí | kajenský pepř | lehký coleslaw | nakládané okurky | brambora Hasselback | pažitková majonéza225 Kč
-
Ramínko z mladého vepře | 150g | omáčka z hrubozrnné hořčice | grilované špičaté zelí | špenátové pyré | buchta s medvědím česnekem235 Kč
-
Brasírované hovězí žebro | 250g | bramborová kaše s křenem | omáčka z tmavého piva | stříbrné cibulky | grilovaný zelený chřest245 Kč
-
Bramborové gnocchi | smetana | Gorgonzola | bílé víno | šalvěj | salát z cherry rajčat | bazalkové pesto235 Kč
-
Grilovaný špíz z hlívy ústřičné | pažitková majonéza | máslový bílý chřest | bylinkový salát | ořechová granola s citrónovou kůrou230 Kč
-
Chřestové risotto | Ryzlink | Mascarpone | křupavý parmazán | konfitovaný žloutek |350 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |1190 Kč
-
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | Argentina |830 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Kančí hřbet | Česko | 200g |553 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezamová bulka355 Kč
-
Salát Gočár | little gem salát | šlehaný sýr z Krasolesí | bílý chřest | bezovo-pampeliškový dresink | krutóny | Gran Moravia290 Kč
-
Salát Bon Repos | hráškový hummus | ředkvičky | císařský hrášek | zelený chřest | ředkev | baby špenát | smažená cizrna295 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy | rebarborové chutney | naše semínkové krekry377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Mangová indická zmrzlina „Kulfi“ | slaný karamel | kokos |85 Kč
-
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda180 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Malinová koule | limeta | růže | mandle135 Kč
-
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč