100g Hovězí tatarák s uzenými chilli papričky, opečený chléb 1 3 10

100g Tvarůžkový tatarák, opečená bageta 1 3 7 10

100g Nakládaný pikantní hermelín, pečivo 1 7

0, 33l Hovězí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi 1 3 9

0, 33l Česneková s uzeninou, tvarůžkem a opečeným chlebem 1 3 7 9

120g Smažené olomoucké tvarůžky prokládané paprikovým salámem 1 3 6 7

140g Smažený eidamský sýr s uzeninou v hustém pivním těstíčku 1 3 7 12

120g Plněné bramborové placky vepřovým a kuřecím masem sypané sýrem se zeleninovým salátkem

150g Hovězí guláš na černém pivu s červenou cibulkou, podávaný s našimi domácími houskovými knedlíky (1, 3, 7) 1 3 7

200g Variace grilovaných klobásek od místního řezníka (bůčková a hovězí) na kysaném zelí s domácími bramborovými plackami 1 3

1, 4 kg Pomalu pečené zadní vepřové koleno podávané s křenem, hořčicí, okurkou, feferonky, salátem coleslaw a pečivem (1, 3, 10) (doba přípravy cca 60 minut)

200g Vepřová panenka plněná uzeným jadelem, balená v anglické slanině se smetanovým baby špenátem 7

200g Grilovaná vepřová panenka na grilované medové zelenině se svěžím polníčkem a cherry rajčátky

200g Grilovaná vepřová panenka s omáčkou ze zeleného pepře, domácím cibulovým chutney a rukolou 7 9

150g Smažené řízečky z vepřové panenky, citrón 1 3 6 7

150g Kuřecí kousky v kukuřično-parmazánové krustě na míchaném salátku s jemnou estragonovou omáčkou 1 3 6 7 10

200g Grilovaný kuřecí steak s jemnou omáčkou z gorgonzoly, pečenou hruškou a praženými mandlovými lupínky (7, 8) 7 8

150g Filirované kuřecí prsíčko na salátku s medovo-hořčičným dresinkem 10

250g Hovězí RUMPSTEAK

-omáčka s nakládaným zeleným pepřem, domácí cibulové chutney, rukola 7 9

-omáčka z portského vína, polníček 9 12

-fazolové lusky s anglickou slaninou a česnekem

Přípravy steaků RARE - krvavý, jen lehké okrajové propečení MEDIUM RARE – mírně propečený, na okraji růžový, uvnitř krvavý MEDIUM – do růžova propečený MEDIUM WELL – propečený, okraje do hněda, střed narůžovělý WELL DONE – propečený přes celou šířku s

150g s Kuřecí burger s rozpečeným Blaťáckým zlatem, jemnou estragonovou omáčkou s polníčkem a rajčaty 3 7 10

150g Hovězí burger s čedarem, anglickou slaninou, domácím cibulovým chutney, rukolou a pikantní pepřovou majonézou 3 7 10

260g Kozí sýr na salátku z červené řepy s vlašskými ořechy a malinovým vinaigrettem 7 8

260g Penne s omáčkou z gorgonzoly, sušenými rajčaty, restovanou cuketou a česnekem, sypané praženými mandlemi a čerstvou rukolou 7 8

120g Smažený sýr z Blaťáckeho zlata (Jihočeský sýr s máslovou chutí) 1 3 7

430g Grilovaná zelenina s rozpečeným uzeným jadelem a brusinkovou omáčkou 7

100g Smažený kuřecí nebo vepřový řízek v horkovzdušné fritéze, vařené brambory s máslem 1 3 7

100g Těstoviny penne s kuřecím masem ve smetanové omáčce se sladkou kukuřicí a sýrem (7) 7

080g Kuřecí mini burger s ledovým salátem, rajčátkem a kečupem, smažené hranolky 1 3 7

100g Perníkové Štramberské uši s kopečkem vanilkové zmrzliny, šlehačkou a horkými borůvkami 1 3 7

150g Hruška pošírovaná v karamelu s vanilkovou zakysanou smetanou, drobenkou a malinovým vinaigrettem (1, 7) 1 7

260g Domácí palačinky s nutellovým krémem, čerstvým banánem a šlehačkou 1 3 6 7 8

180g Americké brambory

250g Vařené brambory s máslem a petrželkou 7

180g Smažené hranolky

250g Pečené Grenaille

240g Grilovaná zelenina glazírovaná medem

200g Salát Coleslaw 3 10

50g Tatarská omáčka 3 10

50g Omáčka z pečeného česneku a chilli papriček 3 10

50g Estragonová omáčka 3 10

80g Rozpečená bagetka s bylinkami (1, 3, 7) 1 3 7