Vrchlabí

Zelná s klobásou a bramborami

Smažený holandský řízek s bramborovou kaší a menším okurkovým salátkem

Restované kuřecí kousky, podávané s řeckým salátem a olivami

Horké borůvky s vanilkovou zmrzlinou

0, 33l Drůbeží vývar

0, 33l Dle denní nabídky

120g Smažený hermelín plněný šunkou, vařený brambor, tatarka

150g Kuřecí nudličky Gyros v tortile s čedarem, zeleninový salátek, česnekový dip

200gŠpagety Carborana sypané sýrem

150g Segedínský guláš s houskovým knedlíkem

150g Vepřová špikovaná kýta, svíčková omáčka a houskový knedlík

150g Smažená gouda s hranolkami, tatarská omáčka

150g Vepřový řízek s bramborovým salátem / bramborová kaše

150g Kuřecí řízek s bramborovým salátem / bramborová kaše

4ks Bramborové plněné knedlíky uzeným masem, zelí

3ks Borůvkové knedlíky

Zeleninový salát s tuňákem a vejcem, toast

Milí hosté, od 27. 7. do 7. 8. máme zavřeno. Těšíme se zase 10. 8. Krásné léto!

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a nudlemi

Čočková s hradeckým párkem

150g Čevabčiči s dijonským hořčičným přelivem, vařený raný brambor z Horní Branné sypaný červenou cibulí

150g Kuřecí filírovaný steak s omáčkou z modrého sýra a bylinek, jasmínová rýže / hranolky

150g Segedínský guláš, domácí houskový knedlík

250g Trautenberkův domácí bramborák plněný chalupářskou masovou pochoutkou zdobenou uzeným sýrem (kuřecí stehenní řízečky, vepřové karé, klobása, cibule)

150g Řízečky z panenky v česnekové strouhance, bramborovo batátové pyré, salát z bílého zelí a ananasu

Nabídka z Farmy Basařovi: Hovězí maso plemene Aberdeen Angus-

250g Hovězí burger (Farma Basařovi) s restovanou cibulkou, cheddarem, slaninkou, čerstvou zeleninou, BBQ omáčkou a hranolky

Minutková nabídka:

250g Caesar salát (kousky kuřecích prsíček, římský salát, krutony, ančovičky a česnek)

150g Krakonošův oheň, steak z vepřového karé, nebo krkovice v pikantní cibulovo smetanové omáčce, naše bramboráčky

150g Vepřová játra na roštu, hranolky, naše tatarská omáčka

120g Smažený sýr Gouda, vařený brambor, naše tatarská omáčka

0, 25/0, 35l Špenátový krém s kokosovým mlékem, česnekem, zázvorem a máslovými krutony (59, -/79, -

0, 25/0, 35l Hovězí vývar se zeleninou, masovým knedlíčkem a strouháním (55, -/75, -)

0, 35l Chřestový krém s kerblíkovým olejem, sýrovou tyčinkou rozpečenou s prosciuttem a praženými mandlemi (115 Kč)

350/70g Rozpečený kozí sýr s medem a bylinkami zdobený brusinkami podávaný na směsi listových salátů s jogurtovým dressingem, zeleninou a bagetkou 178, -/225, -

400g Naše šunkafleky z domácích fleků s opečenou uzenou krkovičkou a vejcem, kyselá okurka 178, -/215, -

180g Pomalu pečené hovězí "na houbách" a iberijském špeku podávané s dušenou Basmati rýží 178, -/225, -

100g Steak z čerstvého lososa na grilu podávaný s jemnou bramborovou kaší a dušenou mandlovou brokolicí 188, -/235, -

Extras:

250/125g „Burrata“ (italský čerstvý sýr) podávaná s bazalkovým pestem, olivovým olejem, čerstvými rajčaty, piniovými oříšky a rozpečené italské pečivo (255 Kč)

350/150g "Letní salát" - filírované kachní prsíčko na salátu s malino-citrusovým dressingem, sýr Brie, čerstvé ovoce, ořechy, krutony (315 Kč)

150g Matjesy "po našem"- mladé sleďové filety na jablečno-fenyklovém salátku s okurkou a Créme fraiche, marinovaná cibulka, pečené Grenaille (275 Kč)

110g "Burger" s anglickou slaninou, sýrem cheddar, cibulovou marmeládou s opraženým chorizem, cream BBQ dip s Jalapeňo a zeleninou v naší bulce (možno objednat jako double + 110g masa navíc s doplatkem 85, -) 210, -/295, -

350g Vepřový "Texas" steak s kostí z grilu na pečených bramborách s cuketou, stříbrnými cibulkami, sýrem Raclette, cornichons a sušenou šunkou (385 Kč)

200g Filírovaný hovězí Rump steak na grilované zelenině přelitý teplým čedarovým krémem s papričkami Jalapeňo, naše kořeněné „nachos“ s javorovým sirupem, slaninovým chutney a cibulkou (545 Kč)

Naše „Pavlova“ s čerstvým ovocem, mangovým pyré, šlehačkou a mandarinkovým sorbetem 185, -