Praha 6

Bruschetta s ragú z telecího jazyka, černým lanýžem a smaženou cibulí

150g grilované kachní prso s omáčkou Albufera z foie gras, pyré z červeného zelí a kulatým bramborovým knedlíkem

Risotto fregola sarda s mořskými plody a kandovaným pomerančem

Kokosový mousse ze slaného sýra, s mangovou omáčkou a pistáciovým korpusem

Polévka dne

Pečený lilek s řeckým salátem – pečený lilek s fresh vegan řeckým salátem, domácím dipem, rukolou, balsamico redukcí, citronem a bylinkovým olejem

Svíčková s celozrnnými těstovinami a čočkovými kuličkami 1 6

Sladká pohanková kaše s jablečným pyré, ovocem a oříšky 8

Pohanková palačinka s pomerančovým sirupem, ovocem a čokoládou 11

Thajské žluté kari s pak choi, citronovou trávou, sezónní zeleninou, praženými ořechy, limetkou a rýží 6

Pohanková palačinka Con Carne plněná sójovou „masovou“ směsí Con Carne, podávaná s pikantním fazolovým salátem, domácí nakládanou zeleninou, koriandrem, limetkou, granátovým jablkem, praženými semínky a balsamikovou redukcí 8 11

Country burger – cizrnový burger s bylinkami v bezlepkové housce, ledovým salátem, rajčetem, červenou cibulí, chimichurri hříbky, vegan harissa mayo dresingem, pečenými bramborami a tahini dipem 11

Slaná snídaně – pohanková palačinka plněná domácím dipem, salátem a křupavým kadeřávkem 8 11

Sladká snídaně – puding z černé rýže s kokosovým mlékem, jablečným pyré a datlovým sirupem

Zeleninový krém s tomaty (1) (k menu 35)

180g Pečená klobása, čočka na kyselo, smažená cibulka, kyselá okurka 1

180g Masové kuličky s rajskou omáčkou, těstoviny 1 3 7

200g Vepřový steak z krkovičky s chimichurri, hranolky, tatarská omáčka 3

150g Smažené rybí filé, bramborová kaše 1 3 7

350g Gratinovaný květák se sýrovou omáčkou, pečené brambory 1 7

Hovězí vývar s kořenovou zeleninou, nudlemi a hovězími masovými kuličkami.

Tomatová polévka s parmezánem.

American Meatloaf - Americká sekaná z hovězího a vepřového masa, šťouchané brambory a salát z kysaného zelí.

Hovězí Stroganoff se žampiony a jasmínovou rýží.

Pulled Chick Quesadilla - Grilovaná tortilla s trhaným kuřecím masem a rozpečeným sýrem, rajčatová salsa a česneková smetana.

Golden Edam Burger - Smažený eidam, ledový salát, rajče a domácí tatarská omáčka v naší burgerové housce.

Pulled Chick Quesadilla

Apple pie - Horký jablečný koláč se šlehačkou

Bramboračka s lesními houbami

Drůbeží srdíčka na smetaně s houskovým knedlíkem

Nudličky z vepřové panenky na houbách, dušená rýže

Řecký salát

Jihočeská kulajda s houbami a vejci

Frankfurtská polévka s párkem a bramborem

Tomatová s bazalkovým pestem, smetanou a sýrem grana padano

Anglický roastbeef v pepřové krustě podávaný za studena s domácí tatarskou omáčkou, dijonskou hořčicí a opečenou bagetou romana 175, - / 245, -

Tvarůžkový tatarák s chilli, marinovanou cibulí a opečeným chlebem

Kachní jatýrka na portském víně v sádle s karamelizovanou cibulí, brusinkovou omáčkou a opečeným chlebem

Marinovaná vepřová panenka „Teriyaki“ podávána za studena se zeleninovým salátem, wasabi dresinkem a opečenou bagetou romana

Smažený holandský řízek s uzeným sýrem a goudou, domácí bramborovou kaší a okurkovým salátem

Bryndzové halušky s vyškvařenou gazdovskou slaninou

Grilovaný kuřecí steak plněný šunkou a camembertem s bramborovými hranolky a šopským salátem

Špikovaná hovězí pečeně se svíčkovou omáčkou, domácím houskovým knedlíkem, brusinkami a šlehačkou

Smažené vepřové nebo kuřecí řízečky s domácí bramborovou kaší a okurkovým salátem

Smažený sýr gouda s vařeným bramborem s čerstvou pažitkou, zeleninovým salátem a domácí tatarskou omáčkou

Barevná pikantní čočka na červeném kari s restovanou zeleninou, kokosovým mlékem, koriandrem a grilovaným sýrem halloumi

Řecký salát s grilovanými paprikami, olivami, jumbo kapary, balkánským sýrem a opečenou bagetou

Bramborová

Tradiční Svíčková na smetaně s hovězím masem, houskové knedlíky, brusinky s čerstvou šlehačkou

Vepřo Knedlo Zelo – vepřová pečeně, houskové knedlíky, dušené zelí

Hospodský hovězí guláš s cibulí, houskové knedlíky nebo penne

*1/4 Pečené kachny, houskové a bramborové knedlíky, červené zelí

Hovězí vařené se smetanovo hříbkovou omáčkou, dušená rýže nebo houskové knedlíky

Moravský vrabec, bramborové knedlíky, dušené zelí

Pečené krůtí prsíčko po Selsku, bramborová kaše, okurka

Pikantní masová směs s našimi bramboráčky

Smažené sýrové duo, vařené brambory, tatarská omáčka

Rizoto s kuřecím masem a grilovanou zeleninou, sypané sýrem Grana Padano, okurka

Pstruh na grilu s kabátkem z Anglické slaniny, vařené brambory

Kuřecí steak s curry omáčkou, bramborové hranolky

Fazolová s chorizem

Fazolová s chorizem, Pašerácké vepřové žebírko, hranolky

Fazolová s chorizem, Drůbeží rizoto sypané sýrem, kyselá okurka

Kuřecí polévka s masem a těstovinami

Záhorácký závitek s bramborovým knedlíkem

Boloňské lazaně, listový salát

Salát s kuřecími stripsy

Grilované kuřecí prso s hříbkovým ragů, krokety

Polévka Cibulačka 0, 25l se sýrem a chlebovými krutony 1 7

250g Pečené králičí stehno na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem 1 3

150g Vepřová plec na paprice s houskovým knedlíkem 1 3

150g Vařené zadní hovězí s fazolkami, máslovým bramborem a tatarskou omáčkou 1 3 7 10

150g Smažené řízečky z vepřové panenky s bramborovou kaší a kyselou okurkou 1 3 7 10

200g Vepřová játra na slanině s jasmínovou rýží 1

150g Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce s nivou, pórkem a hranolky 7

150g Kuřecí steak se sušenými tomaty a cheddarem s demi-glace omáčkou a kroketami 1 3 7 9

250g Milánské špagety sypané sýrem 1 3 7

250g Noky s kuřecím masem se smetanou a špenátem 1 3 7

100g Smažený Hermelín s bramborem a tatarskou omáčkou 1 3 7 10

130g Smažený sýr Gouda s máslovými brambory a tatarskou omáčkou 1 3 7 10

Krém z pečeného česneku

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky + 150 g Masové biftečky se sušenými rajčaty, vařené brambory

150 g Stroganoff z hovězí roštěné s hranolky nebo dušenou rýží

150 g Kuřecí steak zapečený mozzarellou a rajčaty s hranolky

150 g Vepřová pečínka se špenátem a bramborovým knedlíkem

150 g Masové biftečky se sušenými rajčaty, vařené brambory

150 g Vepřový řízek s domácím bramborovým salátem, citrón

1 ks Domácí jablečný závin se šlehačkou

Žampiónová - krémová s krotony

ŽAMPIONOVÁ KRÉMOVÁ

Žampiónová - krémová s krotony

Pečené kuřecí stehno, mačkaný brambor, šopský salátek

Pečené kuřecí stehno, bramborová máslová kaše, popský salátek

Pečené kuřecí stehno, mačkaný brambor, šopský salátek

Čočka nakysalo se sázeným vejcem, uzený krkovička, znojemská okurka

Čočka nakysalo se sázeným vejcem, uzený krkovička, znojemská okurka

Čočka nakysalo se sázeným vejcem, uzený krkovička, znojemská okurka

Kynuté borůvkové knedlíky s tvarohem

Kynuté borůvkové knedlíky s tvarohem

Kynuté borůvkové knedlíky s tvarohem

Polévka + hlavní jídlo dne:

Brokolicovo-cuketová polévka, petrželkový olej

(Specialita + polévka dne za 25)

Medajlonky z farmářského kuřátka s pepřovou omáčkou, americké brambory

Tradiční burgundské hovězí ragú na červeném víně, bramborová kaše (Boeuf Bourguignon)

Quiche Lorraine s domácí slaninou a ementálem, listový salát s dijonským dresinkem (Quiche Lorraine et salade)

Quiche s baby špenátem a čerstvým kozím sýrem, listový salát s dijonským dresinkem (Quiche aux épinards et chèvre frais et salade)

Kuskusový salát — cherry rajčata, mrkev, cukety, černé olivy, salát, jablko, čerstvý kozí sýr, medovo-balzamikový dresink (Salade couscous)

Zavřeno

Kulajda 1,3,7,12

Polévka k jídlu

300g Steak z vepřového karé se sázeným vejcem, hranolky 3

Gnocchi (kuřecí maso, smetana, kukuřice, pesto, parmazán) 1,3,7

Sekané biftečky se slaninovou omáčkou, šťouchaný brambor 1,3,7

Kuřecí stripsy v bylinkové krustě, bramborová kaše 1,7

Cmunda po kaplicku 1,3,7

Smažené palačinky plněné špenátem a nivou, česnekový dip 1,3,7

Tatarská omáčka 1,3,7,10

Polévka: Dršťková (1, 9 vegan)

Pečená růžičková kapusta s pekanovými ořechy a cizrnou v rajčatové omáčce. Papriková salsa s olivami a jáhlový salát (8, 9 vegan)

Segedínský guláš, houskový knedlík (1, 3, 7)

Hráškový krém s mátou a limetou

Česneková s uzeným masem a šlehaným vejcem

Barbecue burger (hovězí maso, sýr gouda, rajče, polníček, BBQ omáčka), bramborové hranolky

Vepřový bok po asijsku naložený v sojové lehce pikantní omáčce sypaný koriandrem, dušená jasmínová rýže

Chili con carne s pečenými grenaillemi a zakysanou smetanou

Smažené kuřecí stripsy balené v tortile se salátem, rajčetem, čedarem a americkým dresinkem, bramborové hranolky

Krůtí výpečky se smetanovým listovým špenátem a bramborovým knedlíkem

Hrachová kaše s trhanými uzenými ocásky, cibulkou a kyselou okurkou

Smažený eidam v trojobalu, máslový vařený brambor sypaný petrželkou, naše tatarka

2ks sázená vejce, hrachová kaše, kyselá okurka

Česneková s uzeným masem a šlehaným vejcem + Hrachová kaše s trhanými uzenými ocásky, cibulkou a kyselou okurkou

Brokolicová polévka se zakysanou smetanou

Kuřecí massaman kari s koriandrem, limetou a jasmínovou rýží

Houbový krém s parmazánovým chipsem

Masový vývar se zeleninou a vaječným svítkem

Grilovaná vepřová panenka s opečenými grenaillemi a pepřovou omáčkou 7

Hovězí kližka s křenovo bramborovou kaší 7

Vepřová játra na grilu s opečenými brambory a tatarskou omáčkou 3, 7

Pečené kuřecí stehno s červeným zelím a bramborovým knedlíkem 1, 3, 7, 12

Bulgur s grilovanou zeleninou, kuřecím prsem a bazalkovým pestem 1, 3, 7, 8

Smažené žampiony s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou 1, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 13

Caesar salát s kuřecím, slaninou, ančovičkovým dresinkem a parmezánem 1, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 11

Listový salát s rozpečeným kozím sýrem, medovo hořčičným dresikem a vlašskými ořechy 7, 8

Domácí Tiramisu 1, 3, 7

Tvarohové lívance s omáčkou z lesních plodů 1, 3, 7

Frankfurtská s opečenou klobásou a bramborem

Hovězí vývar se zeleninou a nudlemi

Burger Slaninář (salát, rajče, slanina), hranolky, lahůdková majonéza

Hovězí pečeně, znojemská omáčka, dušená jasmínová rýže

Selská vepřová krkovička, bílé špekové zelí, bramborový knedlík

Krůtí paprikáš s čerstvou zeleninou, houskový knedlík

Bramborové gnocchi s kuřecím masem a drcenými rajčaty s bazalkou

Sekaný máslový řízek, bramborová kaše, okurka

Smažená gouda, pažitkové brambory, naše tatarka

Gnocchi se špenátem a smetanou, sypané parmazánem

Hovězí vývar s nudlemi + Krůtí paprikáš, houskový knedlík

Silný hovězí vývar s masem, nudlemi a kořenovou zeleninou 49, -

Krémová květáková s vejcem a bramborami 49, -

150g Domácí Valcha tlačenka světlá, cibulka, ocet, čerstvý chléb 99, -

150g Opečená papriková klobása, hořčice, čerstvý křen, beraní roh, čerstvý chléb 149, -

100g Fresh bramborové chipsy, česnekový dip 119, -

100g Cibulové kroužky smažené, bbq omáčka 99, -

150g Sleďové matjesy v oleji s cibulkou, čerstvý chléb 129, -

150g Burgundský hovězí krk pomalu vařený, bramborová kaše 229, -

150g Telecí kližka alá bažant ve vákuu, listový špenát s kapkou smetany, mix knedlík 229, -

150g Smažený vepřový řízek z kýty, selský bramborový salát, citron, kyselá okurka 199, -

150g Anglická vepřová pečeně marinovaná v jogurtu, bramborové hranolky, pikantní majonéza, salátek 209, -

170g Aljašská treska na bylinkách s citronovou remuládou, vařené brambory, salátek 209, -

120g Srbské kuřecí rizoto sypané sýrem, kyselá okurka 189, -

100g Haloumi burger v domácí bulce, grilovaný Haloumi sýr, čerstvá zelenina, jogurtový dresink s bazalkou, kořeněné americké brambory 249, -

Hovězí vývar s nudlemi a masem 1 9

Hrachová s uzeninou 1 3 7

1 ks Utopenec

100 g Tlačenka s cibulí

100 g Domácí nakládaný hermelín 7

MENU: Smažené žampiony s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou + polévka dle výběru 1 3 6 7 9 12

150 g Smažené žampiony s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou 1 3 7 12

150 g Hovězí znojemská pečeně s dušenou rýží nebo houskovým knedlíkem 1 3 7

150 g Krůta na rozmarýnu s opečenými grenaillemi a salátkem 1 3 7

150 g Tagliatelle pomodoro s bazalkovým pestem a kousky kuřecích prsíček 1 3 7

150 g Segedínský guláš s houskovým knedlíkem 1 3 7

150 g Kuřecí stehýnko ála bažant s bramborovým knedlíkem 1 3 7

1 ks Bramborový knedlík 1 3

1 ks Houskový knedlík 1 3 7

Kulajda 1 3 7

Teleci játra na grilu 3 7 12

Quesadilla s trhaným kuřecím masem v achiote koření 1 3 7

150g hovězí burger klasik 1 3 7 8 9 10 11 12

150g hovězí burger speciál s modrým sýrem 1 3 7 8 9 10 11 12

160g rib eye - vysoký roštěnec

200g vepřová panenka

320g heart of rump - květová špička

Míchaný salát s filátkem z mořského vlka 4 7

Jemný zeleninový krém s krutony 1 3 7

Jemný zeleninový krém s krutony 1 3 7

Buřtguláš rozpečený šumavský chléb 1 3 7 9 13

Grilovaná vepřová panenka balená ve slanině opečené brambory, tatarská omáčka 3 7 9 13

Francouzské krémové kuře na hořčici kuřecí medailonky na bílém víně s hořčicí a smetanou, dušená jasmínová rýže 1 3 6 7 9 10

Vepřová pečeně v medové marinádě šťouchané brambory, masový výpek 1 6 9 10

Konfitovaný vepřový bůček rozpečený chléb, zelný salátek, kyselá okurka, hořčice 1 3 7

Čerstvý zeleninový salát se smaženými kuřecími stripsy bylinkový dressing, toast 1 3 7 9 13

Smažený sýr Gouda vařené petrželové brambory s máslem, tatarská omáčka, zelný salát 1 3 7 10

Bisque z humra

Předkrm: Grilovaná chobotnice s pečenými grenaille bramborami a omáčkou mojo rojo

Hlavní chod: Surf and turf s chimichurri a zelenými fazolkami

Hovězí vývar s masem, zeleninou a smaženým hráškem

Dršťková z hlívy ústřičné

Hovězí maso vařené, dijónské fazolky, vařený brambor

Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč

Vepřová žebra pečená na medu, zelný salát, pečivo

Vepřové výpečky, bramborový knedlík, špenát

Uzená krkovice, čočka nakyselo, okurka

Kuřecí stehno pečené nadivoko, šťouchaný brambor, okurka

Kuřecí roláda plněná anglickou slaninou, sýrem, cuketou a paprikou, šťouchaný brambor

Kynuté jahodové knedlíky sypané tvarohem

Svíčkové řezy připravené na grilu, pepřová omáčka, hranolky

Palačinka s ovocem a zmrzlinou

Denní menu Hovězí vývar s masem, zeleninou a smaženým hráškem Kuřecí roláda plněná anglickou slaninou, sýrem, cuketou a paprikou, šťouchaný brambor 259 Kč Palačinka s ovocem a zmrzlinou