Akce ve městě + přidat bezplatně akci

Restaurace Fabrika

Dnes: 10:00 – 23:00
  • Pondělí: 10:00 – 23:00
  • Úterý: 10:00 – 23:00
  • Středa: 10:00 – 23:00
  • Čtvrtek: 10:00 – 23:00
  • Pátek: 10:00 – 24:00
  • Sobota: 11:00 – 24:00
  • Neděle: 11:00 – 23:00
  • Restaurace Fabrika
  • Restaurace Fabrika
  • Restaurace Fabrika
  • Restaurace Fabrika
Poslední aktualizace: 02.01.2023
Polévka je grunt
  • Polévka dle denní nabídky
  • Kuřecí vývar
    48 Kč
Něco malého na začátek
  • 100g Grilovaná mozzarella ve venkovské slanině s rukolou, rajčaty a bazalkovým pestem
    159 Kč
  • 200g Nadívané žampiony modrým sýrem grilované v anglické slanině s listovým špenátem s česnekem
    159 Kč
  • 120g Grilované ocásky z gambas krevet na panenském olivovém oleji " Oliveira Da Serra" s česnekovými lupínky a smetanou
    189 Kč
  • 90g Tataráček z norského lososa s banánovou šalotkou a čerstvou bylinkou, zauzený studeným třešňovým kouřem podáván s křupavou bagetkou
    235 Kč
Ryby a plody moře
  • 150g Treska obecná na přepuštěném másle s koprovo citronovou omáčkou
    319 Kč
  • 150g Norský losos v úpravě gravlax (tažený na 70C) na teplém salátu ze špenátu a šalotky
    430 Kč
  • 250g Obří Gambas krevety na bylinkách a olivovém oleji " Oliveira Da Serra" a bagetka
    369 Kč
Jídla z mas
  • 300g Grilovaný "Rib eye steak" s koriandrem, římským kmínem a solí "Martono"
    419 Kč
  • 250g Flank steak na ragů z žampiónů, hlívy ústřičné a cibule
    389 Kč
  • 150g Steak tatarských kočovníků s topinkami a česnekem
    219 Kč
  • 250g Vepřový steak "Duroc" (severoamerické masné plemeno) s omáčkou z hrubozrnné hořčice, medu (ze střechy naší restaurace) s restovanými grenaillemi a salátem z hladkolisté petržele, rukoly a sušených rajčat
    319 Kč
  • 250g Grilovaná vepřová krkovice na steakovém pepři se špízkem z pečených česneků a omáčkou "Chilli Will"
    229 Kč
  • 500g Vepřový steak FABRIKA (vepřový T-bon) máčený ve vlažném sádle posypaný kajenským pepřem a solí Martono
    309 Kč
  • 220g Panenka na ragů z hlívy ustřičné a žampiónů s bramborovými plackami
    319 Kč
  • 220g Špalíčky z vepřové panenky balené v pancettě s omáčkou ze zeleného pepře a parmazánovým chipsem
    309 Kč
  • 1200g Křehčené vepřové kolínko, rozpékané ve vlastním výpeku s čerstvým křenem, hořčicí a chlebem
    329 Kč
  • 400g Grilovaná vepřová žebra v marinádě spare-ribs s marmeládou z červené cibule a pečivem
    289 Kč
  • 250g Maxi řízek pana továrníka (krkovice) smažený na vepřovém sádle s pařížským bramborem a salátkem z červené cibule
    179 Kč
  • 150g Kuřecí prsní steak podávaný na restovaných zelených fazolkách se smetanovou omáčkou
    225 Kč
  • 150g Kuřecí prso plněné ricottou a baby špenátem
    225 Kč
Burgery a tortily
  • 200g Čtvrtlibrák se sýrem (irské steakové maso, chedar, grilovaná slanina a čerstvá zelenina), steakové hranolky a omáčka dle výběru
    259 Kč
  • 200g Pikantní hovězí burger s chilly majonézou a papričkami jalapeňos, steakovými hranolkami a chilly majonézou
    259 Kč
  • 200g Jelení burger s aioli s pečeným česnekem, rukolou a rajčetem se steakovými hranolkami a dipem dle výběru
    259 Kč
  • 200g Big burger z irského steakového masa s medovo-hořčičným dipem, grilovanou slaninou a grilovanou červenou cibulí, podávaný se steakovými hranolkami a dipem dle výběru
    259 Kč
  • 100g Quesadillas s kuřecím masem, rajčatovou salsou a zakysanou smetanou
    209 Kč
Ke grilovaným masům
  • 250g Grilovaná balkánská zelenina na panenském olivovám oleji s hoblinkami parmazánu (paprika, lilek, cuketa, žampiony a červená cibule
    109 Kč
  • 150g Řecké tzatziki s francouzskou bílou bagetou provoněnou třeným česnekem a sekanou petrželkou
    89 Kč
  • 250g Keňské fazolky restované na anglické slanině
    99 Kč
Pasta
  • 300g Opečené mini-gnocchi s nudličkami z vepřové panenky, houbami a smetanovou omáčkou posypané parmazánem
    259 Kč
  • 300g Pappardelle s bazalkovým pestem, vlašskými ořechy, grilovaným kuřecím masem a parmazánem
    239 Kč
  • 300g Pappardelle s kuřecím masem a listovým špenátem
    239 Kč
Saláty
  • 250g Caesar salát s ančoovičkovým dresinkem, česnekovými krutony a grilovaným kuřecím masem
    169 Kč
  • 400g Grilované kousky z norského lososa se salátem z čerstvé zeleniny, bramborovými lupínky a bazalkou
    245 Kč
  • 400g Řecký salát s feta sýrem, červenou cibulí a olivami
    179 Kč
  • 400g Zeleninový salát s marinovaným kuřecím masem a citrusovým pikantním dresinkem
    189 Kč
Vegetarianská jídla
  • 300g Mini gnocchi se špenátem a česnekem
    209 Kč
  • 300g Pappardelle s rukolou a sušenými rajčaty
    199 Kč
  • 150g Grilovaný kyperský sýr "Haloumi" na salátu z rukoly, červené řepy a římských listů a s křupavou bagetkou
    189 Kč
Dětská jídla
  • 240g Domácí knedlíčky plněné nugátovým krémem přelité teplým máslem
    109 Kč
  • 100g Kuřecí řízek s pařížským brambůrkem
    129 Kč
Dipy a omáčky
  • 50g Omáčka Chilly-Willy
    38 Kč
  • 50g "Americká" majonéza
    38 Kč
  • 50g Domácí tarská omáčka
    38 Kč
  • 50g Smetanová omáčka z modrého sýra
    38 Kč
  • 50g Marmeláda z červené cibule a brusinek
    38 Kč
Dresinky k salátům
  • Dresink s medovou hořčicí (zakysaná smetana, med, dijonská hořčice, olivový olej)
    38 Kč
  • Jogurtový dresing s čerstvou bazalkou
    38 Kč
  • Dresink ze zakysané smetany provoněný česnekem a petrželkou
    38 Kč
Přílohy
  • 1ks Francouzská bílá bagetka grilovaná na panenském olivovém oleji, provoněná česnekem a čerstvými bylinkami
    36 Kč
  • 1ks Francouzská bílá bagetka grilovaná na panenském olivovém oleji, potřená bazalkovým pestem
    36 Kč
  • 200g Šťouchané brambory s pečenou anglickou slaninou a restovanou cibulkou
    56 Kč
  • 200g Rozšlápnutý brambor gratinovaný se smetanovou omáčkou a třeným česnekem
    49 Kč
  • 200g Steakové hranolky
    46 Kč
  • 200g Pařížské brambory
    46 Kč
Dezerty
  • Grilovaný sweet ananas na třtinovém cukru s aceto-balsamickou reduí a vanilkovou zmrzlinou
    99 Kč
  • Čokoládovo-jogurtový řez s vlašskými oříšky
    89 Kč
  • Palačinky plněné čerstvým ovocným salátem a domácí šlehačkou
    129 Kč
  • Sušené švestky marinované v armagnaku s karamelovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou
    99 Kč
  • Horké maliny (vanilková zmrzlina, maliny, griotte, citronová šťáva)
    109 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.

Nahlásit nepřesné údaje

Vaši informaci ověříme a budeme Vás kontaktovat, pokud nám napíšete svůj e-mail


Chráněno službou reCAPTCHA
Ochrana soukromí a Smluvní podmínky

text