Hovězí vývar s játrovými knedlíčky s kořenovou zeleninou, nudlemi a hovězím konfitem

Dle denní nabídky

Nakládaný hermelín s cibulkou v česnekovém oleji s chilli, nakládaná zelenina, slané rohlíčky

Pomazánka z pivního sýra s červenou cibulkou a bavorským preclíkem

Uzený vepřový bůček vyuzený na bukovém dřevu s jablečným křenem a hořčicí, selský chléb

Talián vařený v silném vývaru, salátek z kysaného zelí, hořčice, křen, selský chléb

Hovězí tatarák námi dochucené hovězí z mladého býčka podávané s česnekovými topinkami

Vepřové rillettes trhané vepřové maso, upravené sous-vide na rozpečeném chlebu s konfitovanou cibulkou na červeném víně, nakládaná okurka

Bramborák se zelným salátkem s mrkví

Grundle smažené rybičky obalené v mouce s petrželkou, česneková majonéza, citron

Rib-eye steak black angus s grilovanou farmářskou zeleninou, omáčka demi glace, rozmarýnové baby brambory

Pork chop vepřový steak na žebrové kosti, konfitovaná cibulka na červeném víně, dijonská majonéza, steakové hranolky

Hovězí burger s marinovanou červenou cibulkou, chilli majonézou, sýrem čedar, pečenou slaninou, rajčetem, salátem a nakládanou okurkou, steakové hranolky

Pečená křídla buffalo se salátem coleslaw, zauzená majonéza, hranolky z čerstvé zeleniny

Vepřová žebra na medu grilovaná masitá žebra z vepřové pečeně sous-vide, s pikantní chilli salsou, hranolky z čerstvé zeleniny, rozpečený chléb

Roštěná na česneku s listovým špenátem a smaženou cibulkou, domácí bramborový váleček

Hovězí guláš na černém pivu, česneku a chilli, domácí žemlový knedlík

Svíčková na smetaně špikovaný hovězí váleček s tradiční svíčkovou omáčkou a brusinkami, domácí žemlový knedlík

Španělský ptáček hovězí roštěná plněná klobásou, vejcem, cibulí a nakládanou okurkou, jasmínová rýže

Kachna v knedlíku domácí bramborový knedlík plněný trhaným kachním masem, červené zelí, kachní šťáva, smažená cibulka

Smažený řízek řízečky z vepřového nebo kuřecího masa v bylinkové strouhance, bramborová kaše, okurkový salát

Salát s kozím sýrem v medové marinádě s bylinkami, trhané listové saláty, brusinková omáčka, pečený toast

Caesar salát s kousky kuřecích prsou, pečenou slaninou, listy římského salátu, parmezánem, krutony a ančovičkovým dresinkem

Pečený lilek se středomořskou zeleninou s čerstvým tymiánem, bylinkovým máslem a petrželkou

Spaghetti aglio olio e peperoncino s česnekem, chilli papričkou a petrželkou, parmezán

Gnocchi s kuřecím masem v krémové omáčce se špenátem, parmezán

Jablečný závin s ořechy, rozinkami a vanilkovou omáčkou, sypaný skořicovým cukrem

Dle denní nabídky