Silný slepičí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi

Kulajda se zastřeným vejcem, houbami, bramborami a koprem

Zvěřinová paštika s brusinkami a kmínovým chlebem

Buřty na pivug pikantně marinované, pečené v černém pivu se zeleninou s čerstvým křenem a jarní cibulkou

Rozpečený kozí sýr S marinovanou hruškou, roketou, listy salátu, olivami a praženými dýňovými semínky

Tartar z hovězí květové špičky s česnekovými topinkami a křepelčím žloutkem - pouze na přání hosta

Tatarák z čerstvého lososa se zakysanou smetanou, koprem a opečenou máslovou brioškou

Buřty na pivu pikantně marinované, pečené v černém pivu se zeleninou s čerstvým křenem a jarní cibulkou

Masová tlačenka U nás dělaná libová tlačenka s cibulkou, octovou zálivkou a čerstvým pepřem

Nakládaný hermelín Uleželý sedm dní s feferonkou, česnekem a cibulí

Smažený sýr gouda obalený v trojobalu s pažitkovými brambory a domácí tatarskou omáčkou

Domácí dýňové nočky s tuřínem, řapíkatým celerem, dýní a máslovou omáčkou

Kroupové rizoto s restovanými hřibky, ružičkovou kapustou, bílým vínem a sýrem Gran Moravia

Caesar salát listy římského salátu, pancetta, ančovičkový dresink, parmazán a krutóny

Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem listy římského salátu, pancetta, ančovičkový dresink, parmazán a krutóny

Steak z lososa pečený na másle se sezonní zeleninou, malými bramborami a máslovou omáčkou

Kotleta z domácího vepře s restovanou kapustou, jablky a šťouchanými brambory

Hovězí burger v máslové briošce s cibulovou marmeládou, sýrem, domácí slaninou, čerstvou majonézou a listy salátů, domácí bylinkové hranolky

Vepřová krkovice z naší farmy marinovaná v koření s fazolovým ragú, pečenými brambory a silnou masovou šťávou

Kuřecí prso s kůží s krémovým rizotem a pečenou tymiánovou cuketou a silnou masovou šťávou

Vepřová líčka na červeném víně a kořenové zelenině s jemnou celerovou kaší, restovanou zeleninou, špenátem a malými cibulkami

Hovězí guláš z hovězího krku, cibule a koření s domácími houskovými knedlíky, mladou cibulkou a křenem

Svíčková na smetaně květová špička se zeleninovou omáčkou se smetanou, domácími houskovými a karlovarskými knedlíky, brusinky

Kuřecí nebo vepřový řízek kuřecí prso nebo vepřová krkovice domácí bramborový salát, citrón

Konfitované kachní stehno pomalu pečené v kachním sádle s červeným brusinkovým zelím a domácími bramborovými knedlíky

Pečené koleno pečené přes noc v sádle s nakládanou zeleninou, hrubozrnou hořčicí a čerstvým křenem

Pečená kuřecí křídla v pikantní marinádě s variací omáček a pečenou bylinkovou bagetou

Vepřová líčka na červeném víně a kořenové zelenině s jemnou celerovou kaší, restovanou zeleninou, špenátem a malými cibulkami

Dukátové buchtičky s teplým vanilkovým krémem sypané cukrem

Čokoládový fondant S marinovanými višněmi a zmrzlinou ze zakysané smetany

Pražené mandle s rozmarýnovou solí a čerstvým pepřem

Pečivo malé

Pečivo velké

Rozpečený česnekový chléb

Bylinková bageta 2 kusů

Restovaná zelenina

Porce knedlíků (houskový, karlovarský, bramborový)

Bramborová kaše

Vařené brambory s máslem a pažitkou

Domácí bramborové hranolky

Tatarská

Sýrová z modrého sýra

Hříbková s lanýžovým olejem

Koňaková se zeleným pepřem