Karotková polévka s pyré z krvavých pomerančů a čerstvou mátou

Polévka dle denní nabídky

Tatarák z mořského vlka se segmenty pomerančů, okurkou, ředkvičkou a limetkovým gelem

Mozzarella burrata na salátku mesclum s čerstvým mangem

Zauzené kachní prso s pošírovaným vejcem a omáčkou z estragonu a lišek

Bruschetta s rajčátky datterino s bazalkovým olejem a kaviárem z balsamica

Marinovaná chobotnice s omáčkou z pomerančů, chilli, avokádovým tartarem a opečeným tramezinem

Grilované krevety na rozpálené pánvi s chilli, česnekem, čerstvou petrželkou, bylinkový krutón

Gratinovaný lilek s rajčaty, mozzarellou fior di latte a sýrem Grana Padano

Salát Caesar s kuřecím masem a hoblinami sýru Grana Padano

Salát s mozzarellou di bufala prosciuttem San Daniele a pestem ze sušených rajčat

Trhané listové saláty s grilovaným hovězím masem dresingem z rajčat a dijonské hořčice

Listový salát se sýrem gorgonzola mangem, zeleným chřestem a piniemi

Míchaný listový salát s čerstvou sezónní zeleninou

Lasagne s italskými salámy a paprikou

Pappardelle s ragů z mořských plodů a ryb

Gemelli s restovaným lilkem rajčaty San Marzano, ligurskými olivami, bazalkou a ricottou

Rigatoni s hovězím masem rozmarýnem, zeleným pepřem, rukolou servírované na rozpálené pánvi

Linguine s mozzarellou di bufala bazalkovým pestem, sušenými rajčaty, a piniemi

Linguine all amatriciana s guiancale, červeným vínem, rajčaty San Marzano a sýrem Pecorino Romano

Spaghetti s restovanými slávkami na šalotce, česneku, chilli, cherry rajčatech a čerstvé petrželce

Spaghetti Aglio Olio s česnekem, chilli a pancettou

Tagliatelle s restovanou hovězí svíčkovou na česneku se sušenými rajčaty a čerstvou rukolou

Risotto Zaferano se zauzeným kachním prsem a omáčkou z konfitovaného česneku

Risotto Nerro s grilovaným chapadlem z chobotnice krevetami a mořským vlkem

Grilovaný vepřový T-bone (300g) s růžičkovou kapustou, karamelizovanou karotkou, bramborovým pyré a máslem z konfitovaného česneku

Pečený mořský vlk (700g) na bylinkách s grilovanou zeleninou

Telecí saltimboca (200g) s restovanou zeleninou, ricottovými bramborami a omáčkou z vína Marsala a šťouchanými bramborami

Restované slávky (400g) na šalotce, bílém víně a petrželce s bylinkovým krutónem

Konfitovaný jehněčí krk (180g) s listovým špenátem na česneku a restovanými bylinkovými noky

Kachní prso (200g) SOUS-VIDE s bramborovými rösti, glazovanou kořenovou zeleninou a vinnou omáčkou

Kuřecí supreme SOUS-VIDE (200g) s risottem ze zeleného chřestu

Salame picante rajčatové sugo, směs mletých italských salámů, ricotta, mozzarella, cherry rajčata, bazalka

Cefalu tomato sauce, mozzarella, spinach, shallots, garlic, Grana Padano cheese, lemon

Calzone rajčatové sugo, mozzarella, dušená šunka, žampiony, bazalka

Melanzane e pancetta lilkový krém, pancetta, taleggio, chilli, česnek, Grana Padano, citrón, bazalka

Gamberi di carciofi rajčatové sugo, krevety, artyčoky, mozzarella, citrón, bazalka

Frutti di Mare rajčatové sugo, mořské plody, bílé víno, chilli, česnek, polníček, oregano, citrón

Valtelina rajčatové sugo, bresaola, mozzarella, rukola, cherry rajčata, citron, sýr Grana Padano, bazalka

Quattro staggioni rajčatové sugo, mozzarella, dušená šunka, pikantní salám, žampiony, paprika, bazalka

Napoletana rajčatové sugo, ančovičky, mozzarella, kapary, cherry rajčata, bazalka

Tonno, olive e capperi rajčatové sugo, tuňák, olivy, kapary, cherry rajčata, červená cibule, bazalka

Salsiccia e rucola rajčatové sugo, salsiccia, pecorino, mozzarella, rukola, bazalka

Calabra rajčatové sugo, mozzarella, salsiccia, pancetta, paprika, chilli, bazalka

Prosciutto cotto rajčatové sugo, dušená šunka, mozzarella, bazalka

Capricciosa rajčatové sugo, cuketa, mozzarella, dušená šunka, žampiony, bazalka

Salame finocchiona rajčatové sugo, fenyklový salám, mozzarella, paprika, bazalka

San Daniele rajčatové sugo, prosciutto San Daniele, mozzarella, rukola, bazalka

Diavola rajčatové sugo, mozzarella, pikantní salám, bazalka

Margherita di Bufala rajčatové sugo, mozzarella di Bufala, cherry rajčata, oregano, bazalka

Quattro formaggi rajčatové sugo, gorgonzola, mozzarella, taleggio, Grana Padano

Toscana rajčatové sugo, mozzarella, červená cibule, česnek, olivy, bazalka

Vegetariana lilkový krém, grilovaná sezónní zelenina, žampiony, bazalka

Margherita rajčatové sugo, mozzarella, bazalka

Bresaola e pomodorini bresaola, cherry rajčata, oregano, bazalka

Schiacciatella salame picante mleté italské salámy, ricotta, mozzarella

Melanzane pancetta e scamorza lilkový krém, pancetta, scamorza, česnek, bazalka

Ricotta e pomodori secchi rajčatové sugo, ricotta, sušená rajčata, oregano, bazalka

San Daniele s prosciuttem San Daniele, rozmarýnem a bazalkou

Caprese s cherry rajčaty, mozzarellou a bazalkou

Pecorino e Pepe se sýrem pecorino, pepřem a bazalkou

Zucchine e Grana Padano s cuketou a sýrem Grana Padano

Marinara s rajčatovým sugem, česnekem a oregánem

Pomodorini e oregano s s cherry rajčaty a oregánem

Rosmarino e aglio s rozmarýnem a česnekem

Citronová panna cotta s limetkovo-mátovým kaviárem a crumblem

Zuppa inglese sabayon, savoiardi a čerstvé lesní ovoce

Ananasové carpaccio s vanilkovým mascarpone, jahodovou omáčkou a hoblinkami bílé čokolády

Variace italských sýrů s domácí ovocnou cotognatou

Variace zmrzlin s domácí sušenkou

Tiramisu