Vývar Loupežníka z Chlumu

Boršč

Česnečka se šunkou, sýrem a chlebovými krutony

Restovaná drůbeží jatýrka s cibulkou a oříšky, pečená bagetka

Kachní paštika s divokými brusinkami a pečenou bagetkou

Naše škvarková pomazánka s teplým pečeným česnekovým chlebem

200g Filet z lososa s čerstvými pečenými zeleninovými hranolkami a citrónovou omáčkou

Svíčková na smetaně s houskovými knedlíčky

Smažený kuřecí řízek se smaženými hranolkami

Palačinka s čokoládovou polevou a zmrzlinou

200g Frantova kapsa- kuřecí prso plněné nivou a šunkou, doporučujeme objednat s opečenými bramborami Grenaille

150g Nepřevázka- kuřecí prso na brusinkách s portským vínem, vlašskými ořechy, grilovanou broskví doporučujeme objednat se smaženými hranolkami

150g Kuřecí prso s grilovanými tomaty, mozzarellou, bazalkou doporučujeme objednat s opečenými bramborami

150g Kuřecí prso s omáčkou z lišek doporučujeme s opečenými bramborami Grenaille

150g Kuřecí směs s čerstvými žampiony a zeleninou doporučujeme objednat s vařenou rýží

150g Zvěřinový burger s cibulovým chutney a smaženými hranolkami

1/4 Pečená kachna s míchanými knedlíky, červené a bílé zelí

200g Guláš Chlum se smaženými bramboráčky a křenem /h. rump steak, k. prsa, v. pečeně, slanina, žampiony, protlak/

200g Rychtářovy medailonky /hov. rump steak, k. prsa, v. pečeně, slanina, šunka/

150g Smažený řízek z vepřové kotlety doporučujeme objednat se šťouchanými bramborami

400g Vepřové žebro v pikantní medové marinádě, feferony, hořčice, chléb

150g Svíčková na smetaně s houskovými knedlíky, brusinkami a šlehačkou

150g Hovězí líčka na víně se šťouchanými bramborami

150g Hovězí guláš s křenem a smaženými bramboráčky

200g Steak z jihoamerického býka s bylinkovým máslem a grilovanými tomaty

200g Steak z jihoamerického býka s teplou omáčkou Vyberte prosím – lišková, ze zeleného pepře

350g Vepřová kotleta na grilu se sázeným vejcem, čerstvým zelným salátem podávaná s teplým česnekovým chlebem 230,

200g Vepřová kotleta s omáčkou z lišek doporučujeme se smaženými hranolkami

250g Vepřová krkovice na grilu s česnekovým dipem doporučujeme s opečenými bramborami Grenaille

200g Vepřová panenka s bulgurovým rizotem a liškami

200g Medailonky z vepřové panenky s hrachovými lusky a anglickou slanininou doporučujeme objednat se smaženými hranolkami

150g Pikantní směs z vepřové panenky s houbami shiitake

Bulgurové rizoto s liškami a parmezánem

Grilovaný falafel se zeleninovými hranolkami a bylinkovým dresingem

150g Smažený sýr, smažené hranolky, tatarská omáčka

Trhaný listový salát s kousky pečeného lososa a grilovanými tomaty s pečenou bagetkou

Statkářův salát s kuřecím masem, bylinkovým dresingem, pečenou sušenou šunkou a bagetkou

Velký šopský salát s pečenou bagetkou

Malý míchaný zeleninový salát

Lišková omáčka, Pepřová omáčka, Vinná omáčka

Česnekový dresing, Bylinkový dresing

Tatarská omáčka, Kečup, Ďábelská omáčka

Čokoládový fondant s citrónovým sorbetem a malinovou

Teplé maliny s vanilkovou zmrzlinou

Trhanec s malinami, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

Zmrzlinový pohár s karamelem a vlašskými ořechy

500g Sýrovo-uzeninová mísa s vlašskými ořechy, olivami a feferonkami

200g Tatarský biftek, 4 ks topinka, česnek

100g Naše škvarková pomazánka s teplým pečeným česnekovým chlebem

120g Nakládaný pikantní hermelín

150g Tlačenka s cibulí a octem

150g Naše utopenci s cibulí a octem

120g Topinka s pikantní masovou směsí

Smažené hranolky

Smažené americké brambory

Naše smažené bramboráčky

Vařená rýže

Vařené brambory

Opečené brambory Grenaille

Šťouchané brambory

Pečené zeleninové hranolky

Restované hrachové lusky s anglickou slaninou