Silný hovězí vývar s masem a nudlemi 0, 30 l

Gulášová s mletým hovězím masem a bramborami 0, 30 l

Grilovaný sýr Hermelín s brusinkami, polníčkem, cherry rajčaty a 1/2 rozpečené bagetky 0, 10 kg

Carpaccio z mladého býčka s rukolou, limetou, sýrem Grana a rozpečenou bylinkovou bagetou 0, 08 kg

Hovězí guláš „Charlie’s“ zdobený cibulí a feferonkou podávaný s houskovým knedlíkem 0, 15 kg

Vepřový vrabec s dušeným zelím, variací knedlíků se špekem a zlatou cibulkou 0, 20 kg

Svíčková na smetaně s brusinkovým terčem a houskovým knedlíkem 0, 15 kg

Konfitované kachní stehno v kmínovém sádle s kysaným zelím a variací knedlíků 0, 35 kg

Špagety aglio olio e pepperoncino se sýrem Grana 0, 30 kg

Boloňské špagety s omáčkou z masového ragú se sýrem Grana 0, 30 kg

Boloňské lasagne se sýrem Grana 0, 30 kg

Gnocchi s nudličkami vepřové panenky, smetanovou omáčkou z pravých hřibů a rukolou 0, 30 kg

Gnocchi s listovým špenátem, smetanou, česnekem a kuřecím masem, sypané sýrem Grana 0, 30 kg

Smažený sýr Gouda 48% 0, 12 kg

Smažený Hermelín s brusinkovou majonézou 0, 10 kg

Charlie´s burger hovězí mleté maso s dijonskou omáčkou, kyselou okurkou, slaninou, sýrem Cheddar a cibulovými kroužky, hranolky 0, 15 kg

Halloumi burger hovězí mleté maso s česnekovou majonézou, rajčaty, červenou cibulí, slaninou, grilovaným sýrem Halloumi a hranolky 0, 15 kg

Burger s grilovaným Hermelínem, chutney z červené cibule, polníčkem, rajčaty, majonézovým dipem a smaženými hranolky 0, 10 kg

Pečené vepřové koleno s hořčicí, křenem, beraními rohy, kyselou okurkou a pečivem 1 ks

Marinovaná vepřová žebra s hořčicí, křenem a nakládanou zeleninou, pečivo 0, 80 kg

Pikantní marinovaná kuřecí křídla se zelným salátem s mrkví, rozpečenou bagetou a majonézovým dipem 0, 40 kg

Kuřecí prso v bramboráku se zelným salátkem s mrkví 0, 20 kg

Smažený řízek XXL z vepřové kotlety 0, 30 kg

Smažený kuřecí řízek 0, 20 kg

Smažený sýr Hermelín s brusinkovou majonézou 0, 10 kg

Smažený sýr Gouda 48% 0, 12 kg

Filet z lososa s čerstvými bylinkami 0, 20 kg

Kuřecí prsa zapečená mozzarellou a italskou slaninou 0, 20 kg

Kuřecí prso s grilovanou zeleninou (žampiony, cherry rajčata, cuketa, paprika, červená cibule) 0, 20 kg

Kuřecí prso – se smetanovou omáčkou z lesních hřibů – s omáčkou z nakládaného zeleného pepře – s chimmichurri salsou 0, 20 kg

Vepřová panenka – se smetanovou omáčkou z lesních hřibů – s omáčkou z nakládaného zeleného pepře – s chimichurri salsou 0, 20 kg

Vepřová krkovice DUROC – se smetanovou omáčkou z lesních hřibů – s omáčkou z nakládaného zeleného pepře – s chimichurri salsou 0, 25 kg

RUMP steak – se smetanovou omáčkou z lesních hřibů – s omáčkou z nakládaného zeleného pepře – s chimichurri salsou 0, 25 kg

Řecký salát se sýrem Feta, rajčaty, okurkou, paprikou, červenou cibulí, bazalkou, olivami a celozrnným toastem 0, 40 kg

Salát Caesar s domácím dresinkem z ančoviček a kapar, s kuřecím masem, pancettou, krutony a parmazánem 0, 40 kg

Salát s grilovanými kousky lososa, cherry rajčaty, paprikou a dresinkem ze zakysané smetany s čerstvým koprem 0, 40 kg

Variace salátů se smaženými kuřecími kousky, okurkou, paprikou, česnekovým dresinkem a rukolou 0, 40 kg

Smažené steakové hranolky 0, 2 kg

Restované brambory ve slupce s čerstvými bylinkami 0, 2 kg

Vařené brambory s petrželkou a máslem 0, 2 kg

Dušená rýže 0, 15 kg

Grilovaná zelenina (žampiony, cherry rajčata, cuketa, paprika, červená cibule) 0, 2 kg

Rozpečená česneková nebo bylinková bageta 1 ks

Přílohový zeleninový salát míchaný nebo zelný s mrkví 0, 2 kg

Tatarská omáčka, kečup, hořčice 0, 08 ml

Dijonská omáčka 0, 08 ml

Česneková majonéza 0, 08 ml

Chimichurri salsa 0, 10 l

Omáčka z nakládaného zeleného pepře 0, 10 l

Smetanová omáčka z lesních hřibů 0, 10 l

Tvarohový cheesecake s borůvkami 1 ks

Tiramisu Charlie ´s 1 ks