Kulajda s houbami, bramborem, vařeným vejcem, smetanou a čerstvým koprem 0, 3 l

Silný hovězí vývar z morkové kosti s nudlemi, kořenovou zeleninou a játrovými knedlíčky 0, 3 l

Polévka z denní nabídky (do vyprodání) 0, 3 l

Pečené Olomoucké tvarůžky, balené v anglické slanině, česneková bagetka, zeleninový salátek, dip ze zakysané smetany 0, 2 kg

Cibulové kroužky smažené v pivním těstíčku se sweet chilli omáčkou 0, 2 kg

Škvarková pomazánka – mleté škvarky s cibulí, kyselou okurkou a vařeným vejcem, podáváme s čerstvým chlebem 0, 15 kg

Zapečené hranolky s trhaným masem – smažené rustikální hranolky, zapečené s trhaným vepřovým masem s BBQ marinádou, sýrem Cheddar a Jalapeňos 0, 35 kg

Vepřová žebra Spare ribs – pomalu pečená s BBQ marinádou, rozpečená česneková bageta, salát Coleslaw a Chipotle majonéza 0, 8 kg

Carpaccio Beef z marinovaného hovězího masa s rucolou, kapary, bazalkovým pestem, parmezánem a měsíčkem citrusu 0, 1 kg

Buffalo wings – kuřecí křidélka pečená v lehce pikantní marinádě, salát Coleslaw, omáčka blue chese 0, 3 kg

Grilovaná kuřecí stehýnka – vykostěná stehýnka na špejli, pečená v anglické slanině, s BBQ omáčkou a salátem Coleslaw 0, 2 kg

Tatarák – i u nás rádi na Vaše přání zamícháme vynikající tatarský biftek z hovězího masa, podáváme s křupavými topinkami a česnekem 0, 15 kg

Topinka s masem – s masovou směsí, čerstvou zeleninou v ostré omáčce a strouhaným sýrem Gouda 0, 15 kg

Hovězí Burger – mletý hovězí steak s ledovým salátem, Cheddarem, slaninou a zkaramelizovanou cibulí, smažené rustikální hranolky, Chipotle majonéza 0, 15 kg

Burger s trhaným vepřovým masem s BBQ marinádou, slaninou, salátem Coleslaw, smaženými hranolky a česnekovou majonézou 0, 15 kg

Losos pečený na másle – filet z norského lososa podávaný na blanšírované zelenině s baby špenátem, máslem a citronem 0, 18 kg

Hovězí steak propečený dle Vašeho přání s restovanou sezonní zeleninou na čerstvých bylinkách, pečenými bramborami a tymiánovou omáčkou 0, 25 kg

Kuřecí prso sous vide – na smetanové omáčce s baby špenátem a restovanými Grenaillemi, parmezánový chips 0, 2 kg

Vepřová panenka pečená při nízké teplotě se šťouchaným bramborem s jarní cibulkou a restovanými zelenými fazolkami s anglickou slaninou, pepřová omáčka 0, 2 kg

Vepřová panenka s pravými hřiby – pečená dorůžova s restovanými Grenaillemi s tymiánem a houbovou-smetanovým ragů z lesních hřibů 0, 2kg

Hovězí pivní chilli guláš – lehce pikantní guláš z hovězího předního na pivu Staropramen s kynutým knedlíkem a čerstvou červenou cibulí 0, 2 kg

Kuřecí nebo vepřový řízek s jemnou bramborovou kaší s máslem, sekanou petrželkou a měsíčkem citronu, kyselý okurek 0, 2 kg

Hovězí svíčková – hovězí zadní ve smetanové omáčce z kořenové zeleniny, doplněná kynutým knedlíkem a brusinkami se šlehačkou 0, 2 kg

„Smažák“ smažená Gouda s rustikálními hranolky a domácí tatarskou omáčkou 0, 12 kg

Kuře v panko strouhance na japonském zeleninovém salátu – Pak Choi zelí, pórek, Radicchio, karotka, omáčka Teriyaki 0, 3 kg

Ceasar salát – římský salát s Caesar dresinkem, slaninou, vejcem, parmezánem, krutony a plátky grilovaných kuřecích prsíček 0, 3 kg

Salát s kozím sýrem – variace listových salátů s červenou řepou, karotkou, vlašskými ořechy a medovo-hořčičným dresinkem 0, 3 kg

Rajčatový nebo Okurkový salát 0, 15 kg

Salát Coleslaw 0, 12 kg

Kuřecí rizoto z basmati rýže s vykoštěným kuřecím stehýnkem, cukrovým hráškem, karotkou, pečenou cibulkou a sýrem Cheddar 0, 3 kg

Aglio Olio e Peperoncino – čerstvé těstoviny na olivovém oleji s plátky česneku, sekanou petrželkou, chilli a hoblinkami parmezánu 0, 25 kg

Gnocchi s vepřovou panenkou – bramborové noky s vepřovou panenkou sous vide, smetanovou omáčkou z pravých hřibů, italským sýrem a rukolou 0, 35 kg

Gnocchi Milanese – bramborové noky s grilovaným kuřecím masem a listovým špenátem se smetanou, zdobené sýrem Gran Biraghi 0, 35 kg

Grilovaná zelenina 0, 2 kg

Restované Grenaille s tymiánem 0, 2 kg

Kynutý knedlík 0, 2 kg

Smažené rustikální hranolky 0, 2 kg

Bramborová kaše s máslem 0, 2 kg

Batátové hranolky 0, 2 kg

Šťouchané brambory s cibulkou 0, 2 kg

Bylinková nebo česneková bageta 1 ks

Restované fazolové lusky se slaninou 0, 15 kg

Basmati rýže 0, 2 kg

Pečivo 0, 15 kg

Kopeček zmrzliny – vanilka, čokoláda, mango 1 ks

Čokoládový fondant u nás čerstvě pečený s malinovou omáčkou, vanilkovou zmrzlinou a balsamicovou reduí 0, 1 kg

Kynuté lívanečky s horkým lesním ovocem a zakysanou smetanou 0, 12 kg

Nugátové knedlíčky – tvarohové knedlíčky plněné nugátem, obalené ve strouhaném perníku, servírované na zakysané smetaně 0, 1 kg

Smažený sýr s hranolky a domácí tatarskou omáčkou 0, 07 kg

Špagety Bolognese s omáčkou z mletého hovězího masa rajčat a kořenové zeleniny, se strouhaným sýrem Eidam 0, 15 kg

Kuřecí prsíčko – pečené na másle nebo smažené s bramborovou kaší nebo steakovými hranolky 0, 1 kg