Marinovaný losos gravlax, wasabi majonéza, citrusový gel, avokádo, ciabatta 1 3 4 7 9

Hovězí carpaccio, rukola, parmezán, ciabatta 1 3 7 9

Hovězí tatarák, strouhaný žloutek, nakládaná zelenina, smažené topinky 1 3 7

Marinovaná červená řepa s karamelizovaným kozím sýrem, ciabatta 1 3 7 9

Hovězí vývar, maso, nudle, kořenová zelenina 1 3 7 9

Lemongrass kari krém s tygří krevetou 2 9

Konfitované kachní stehno, červené zelí, bramborový knedlík 1 3 7 9

Hovězí líčka, pečená kořenová zelenina, bramborové pyré 1 7 9

Vepřový Cordon bleu, opečené domácí brambory 1 3 7 9

PREMIUM burger, pomalu tažené trhané vepřové, cibulové chutney, steakové hranolky 1 3 7 9

Vepřová panenka IBERICO 200g, gratinované brambory, květák, brokolice 7 9

Beefsteak 250 g, pepřová omáčka, pečené grenaille brambory, grilovaná zelenina 7

Francouzské kukuřičné kuřecí Supreme, listový špenát, celerovo-řepné pyré, opečené bramborové noky 1 3 7 9

Italské rizoto, estragon, rajče, tygří krevety 5ks 2 7 9

Filet z čerstvého lososa 200g, hráškovo- bramborové pyré, sezónní zeleninový buket 4 7 9

Zapečený alpský horský sýr v listovém těstě, salátek, bylinkový dip 1 3 7 9 11

Špenátové knedlíčky s alpským sýrem, přepuštěné máslo, parmezánová omáčka 1 3 7 9

Italské rizoto radicchio e gorgonzola, vlašské ořechy 7 8 9

Salát Caesar s kuřecím masem, krutony 1 3 4 7 10

PREMIUM KOZÁK - kozí sýr, marinovaná červená řepa, listové saláty, vlašské ořechy, zálivka vinaigrette, ciabatta 1 3 7 8 9

PREMIUM ITAL - plátky italské sušené šunky, parmezán, sušené rajče, listové saláty, zelenina, cherry rajčátka, vinaigrette, ciabatta 1 3 7 9

PREMIUM TYGŘÍ KREVETY 5ks, avokádo, salátový buket, cherry rajčátka, zálivka vinaigrette, ciabatta 1 2 3 7 9

Lívance, creme fraiche, lesní borůvky 1 3 7

Domácí povidlové tašky, máslo, mák 1 3 12

Jablečný štrůdl, vanilková zmrzlina, šlehačka 1 3 7

DEZERT DLE DENNÍ NABÍDKY (Tiramisu / Creme Brulee / Čoko mousse) 1 3 7 8

Antipasti talíř (300 g) 7

Slané mandle 8