Carpacio z červené řepy, creme fraiche, ořechy, med

Husí játra s pravými hříbky a cibulkou, opečený chléb

Carpaccio hovězí maso, rukola, kapary, parmazán, maldonská sůl

0, 25 l Tažený hovězí vývar z žeber s nudlemi a zeleninou

0, 25 l Kulajda s hříbky

0, 25 l Dle denní nabídky

300 g Caesar kuřecí prso, slanina, bagetový chips, dresink, grana padano

300 g Letní salát grilované halloumi, salát, rukola, baby špenát, cherry rajčata, sezonní ovoce, citrusový gel

300 g Řecký salát feta, bylinky, olivy s peckou, okurka, rajče, paprika, červená cibule

300 g Carbonara (linguine, vejce, italská slanina, sýr Grana Padano)

300 g Kreveta (linguine, krevety, čerstvý špenát, česnek, sýr Grana Padano)

300 g Aglio olio (linguine, chilli, olivový olej, česnek, sýr Grana Padano)

200g Hovězí steaks vybranou omáčkou,

1 dl Citronová omáčka smetanová

200g Flank steak Chimichurri s vybranou omáčkou

200g Vepřová panenka Sous-vide, s vybranou omáčkou

200g Kuřecí steak s vybranou omáčkou

200g Telecí řízek

Jalapeňo burger, hovězí maso, slanina, rajče, cheddar, chilli & slaninová majonéza, steakové hranolky

200g Hovězí tatarák - hovězí svíčková, cornichon, červená cibulka, topinky

200g Jelen - jelení medailonky, ostružinová omáčka, houbové ragú, domácí krokety v panko strouhance

150g Grilovaný losos (při vyšší gramáži /10g lososa 32 CZK)

150g Pražma královská, filet (při vyšší gramáži 10g pražmy 32 CZK)

150g Grilovaná zelenina

200g Květák - panko strouhanka, grenaille, hořčičná mayo, piklovaná cibule

150g Smažený čedar -pečená řepa, bramborové chipsy, česneková mayo

100 g Přírodní kuřecí prsíčko

100 g Smažené kuřecí řízečky

2 ks Dubai lívance, pistáciový krém, kadaiff, čokoláda, sezonní ovoce

150 g vařené brambory

100 g Hranolky

400g Paleta sýrů z místní farmy, sušené fíky, citrusový džem, hroznové víno, bylinkové máslo, rozpečená bageta

450g Italské antipasti (sušená rajčat, olivy, plněné papričky, zrající šunka, pancetta, mozzarella, salám fuet, sýr Grana Padano, Grissini)

150 g Baby brambory grenaille

200 g Vařené brambory

200 g Bramborové pyré

150 g Hranolky

150 g Bramborové chipsy

1 ks Bageta

150 g grilovaná zelenina

250 g Kukuřice máslo, maldonská sůl

1 dl Omáčka pepřová, hříbková, Demi-glace

1 ks Zrmzlina /Sorbet (vanilka | jahoda | čokoláda | vlašský ořech)

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou

1 ks Dubai lívance, pistáciový krém, kadaif, čokoláda, sezonní ovoce