Belgické hranolky se studenou česnekovou nebo sýrovou omáčkou

Topinky (olej/ gril) s jemně pikantní masovou směsí, sypané sýrem CHEDAR a křenem

Hovězí tatarák, topinky (olej/gril), česnek, již namíchaný

Hovězí tatarák, topinky (olej/gril), česnek, již namíchaný

Badinova uzená krkovička na bukovém dřevě, delikates hořčice, kozí rohy, kváskový chléb

0, 3 l Silný hovězí vývar s játrovým knedlíčkem u nás vyrobeným, těstovinové řezance

0, 3 l Chalupářská kapustnice z kysaného zelí, lehce pikantní klobáska, sušené švestky, zakysaná smetana

Grilované kuřecí prso, restovaná cuketa, paprika, žampiony, cibule a rajčata

Kuřecí smažený v kukuřičné strouhance, příloha dle vlastního výběru

Smažená vepřová krkovička, baby brambůrky na másle, okurkový salát

Tradiční smažená vepřová krkovička, Badinův bramborový salát

Vepřový vrabec, červené hlávkové zelí, smažená cibulka, Badinův bramborový knedlík

Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky, šlehačka

Vaječné těstoviny Tagliolini, smetanový listový špenát, parmazánové hoblinky

Vaječné těstoviny Tagliolini, rajčatová omáčka s bylinkami, parmazánové hoblinky

Smažený sýr, farmářské hranolky nebo extra tenké hranolky, naše tatarská omáčka

Vepřová krkovička marinovaná v bylinkách a chilli, cibulové chutney

Vepřová krkovička v hořčičné marinádě nebo BBQ marinádě

Vepřová panenka ve Schwarzwaldské šunce restovaná na másle a bylinkách

Filovaný hovězí flank steak - Irsko, fazolové lusky na slanině s česnekem, omáčka demi-glace

Sous vide RIBS – masitá žebra pečená v BBQ nebo medové s chilli marinádě, delikates hořčice, Coleslaw a rozpečený chlebový hřebínek s bylinkovým máslem

Vepřové koleno pečené v BBQ marinádě, delikates hořčice, křen, kozí rohy, nakládané okurky, řemeslný chléb Brno

Konfitované kachní stehno, červené hlávkové zelí, Badinův bramborový knedlík

Vaječné těstoviny Tagliolini, rajčatová omáčka, parmazánové hobliny

Smažený sýr, extra tenké hranolky, naše tatarská omáčka

Kuřecí přírodní na másle, příloha dle vlastního výběru

Kuřecí prsíčko smažené v kukuřičné strouhance, příloha dle vlastního výběru

Svíčková na smetaně, 2 ks karlovarský knedlík

Badinův hovězí burger, farmářské hranolky, BBQ nebo tatarská omáčka, cibulové kroužky, (ledový salát, sýr cheddar, cibulové chutney, opečená slanina, medovo-hořčičný dressing)

Hovězí chilli burger, farmářské hranolky, kukuřičný klas, chilli omáčka, (ledový salát, rajče, jalapeños, chilli dressing)

Hovězí Western burger, farmářské hranolky, BBQ nebo tatarská omáčka, cibulové kroužky, (ledový salát, sýr cheddar, opečená slanina, BBQ)

Burger s trhaným masem z vepřové plece, farmářské hranolky, BBQ nebo tatarská omáčka, cibulové kroužky, (ledový salát, cibulové chutney, opečená slanina, nakládané červené zelí jemně pikantní, kouřová majonéza)

Cheesecake u nás vyrobený dle aktuální nabídky

200g Grilovaná zelenina ochucená bylinkovým pestem

250g Extra tenké hranolky

250g Farmářské hranolky

250g Pečáky (pečené brambory na sádle s kmínem)

200g Restované fazolové lusky na slanině

250g Naše americké brambory (na přání česnekové)

Bylinková bagetka

Badinův bramborový salát

Bramborové pyré

Řemeslný chléb Brno

Vařené brambory s máslem

Grilovaný kukuřičný klas 1/2ks