DYŇOVÝ KRÉM S KOKOSOVÝM MLÉKEM, CHILLI, CREAM FRESH, KORIANDR 7 9

Dále polévka dle denní nabídky

Hovězí carpaccio s bylinkovým pestem, rukolou, parmezánem, limetkou, rozpečená bagetka 1 3 7 9

Tatarák z červené řepy s kozím sýrem, pyré z pečených jablek, kořeněné ořechy, rozpečená bagetka 1 3 7 9 12

CAESAR SALÁT S kuřecím filetem, parmezán, česnekovo máslový kruton 1 3 4 7 9 10

VARIACE LISTOVÝCH SALÁTŮ S falafelem a jogurtovým dresinkem 3 7

HOUBOVÉ Italské krémové risotto s houbami a parmazánem 7 9 12

Tagliatelle pomodoro s mozzarellou a bazalkou 1 3 7 9 12

Hovězí burger z vyzlálého chuck rollu s čedarem, karamelizovaná cibulka, slaninová majonéza, belgické hranolky se slupkopu 1 3 7 9 10

Chleba „brno“ s hovězím roastbeefem medovo-hořčičná majonéza 1 3 7 9 10

DLOUZE TAŽENÉ HOVĚZÍ MASO Na víně a kořenové zelenině, bramborová kaše 1 7 9 12

Kuřecí supreme s kukuřičným pyré, cherry tomaty a silný juice 1 3 7 9 10 12

Grilovaná vepřová panenka sous vide s kaštanovým pyré, karotkou a demi glace 7 9 12

Hovězí rump steak sous vide pečené brambory grenaille s chorizem, fave fazole, omáčka z uzených kostí, marinované ředkvičky 7 9 12

FILÁTKO Z PUNKEVNÍHO PSTRUHA Na másle s pečenou zeleninou 4 7 9

Hot dog s trhaným vepřovým masem slaninová majonéza, nakládaná zelenina, smažená cibulka 1 3 7 9 10

HOVĚZÍ TATARÁČEK S okurkami cornichons, topinka s česnekem 1 3 7 9 10

KUŘECÍ ŘÍZEČKY 150g Nakládaná zelenina, pečivo 1 3 7 9 10

Pečená vepřová žebírka spare ribs marinovaná v naší marinádě, nakládaná zelenina, medová hořčice, salátek coleslaw, chleba “brno” 1 3 7 12

Mexické nachos kukuřičné chipsy s chedarem, mletým hovězím masem, červené fazole, papričky jalapeňos, tomaty, avokádo, zakysaná smetana 1 3 7 12

Belgické hranolky s čedarem a slaninovou majonézou 3 7 12

ČOKOLÁDOVÉ SUFLÉ S MALINOVÝM COULIS, SLANÝ KARAMEL 169 1 3 7