1. Hlavní jídla :

2. 200g Kančí guláš pomalu dušený s jalovcem, podávaný s domácím houskovým knedlíkem

3. 200g Šťavnatý kuřecí špíz ze stehenního se zeleninou a slámovými smaženými hranolkami

4. 150g Bagel s trhaným hovězím masem připravovaným metodou sous-vide, doplněný BBQ dresinkem a malou porcí hranolků

5. 200g Top blade (USA) loupaná plec, připravená na dřevěném uhlí, s bylinkovým máslem a kukuřičným klasem

6. 250g Vepřový steak Durok připravený na ohni, doplněný sázeným vejcem, křupavou slaninou a pečenými brambory grenaille

7. 150g Smažený sýr v tradičním trojobalu se slámovými smaženými hranolkami a naší domácí tatarskou omáčkou

8. 500g Těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a fenyklem zjemněný dresinkem Spicy Chicken

9. Ks Jahodový cheesecake

10. Ks Matcha dort s mascarpone

1. Hlavní jídla :

2. 150g Vařené hovězí přední s rajskou omáčkou z kořenové zeleniny, houskovými knedlíky nebo těstovinami

3. 150g Přírodní plátek z kotlety se žampionovou omáčkou a smaženými bramborovými kroketami

4. 150g Smažená kuřecí kapsa Gordon Blue podávaná se smetanovou bramborovou kaší, přelitou máslem

5. 300g Čerstvý zeleninový salát podávaný s filírovaným kuřecím prsem, z lehce pikantním dresinkem Spicy Chicken

6. Nabídka týdne: (doba přípravy cca 20 min)

7. 200g Vepřová panenka grilovaná na dřevěném uhlí, s křupavými kroketami a omáčkou demi-glace

8. 200g Smažený kuřecí řízek v klasickém trojobalu, vařené brambory maštěné máslem a sypané pažitkou, okurkový salátek

9. Dezert :

10. 1Ks Jahodový cheesecake

11. 1Ks Matcha cheesecake