Předkrm pro více osob

PROSCIUTTO DI PARMA E SALAMI VENTRICINA Parmská šunka, salami Ventriciana, mazzarella, Pecorino Romano, olivový olej, olivy

FORMAGGI MISTI sýrový talíř, pecorino romano, provolone, gorgonzola, grana padano, med

Předkrmy,

CARPACCIO hovězí plátky, hobliny parmazánu, rukola, baby kapari, citrónová šťáva

BRUSCHETTA rajčata, česnek, oregáno, olivový olej, rozpečené pečivo

CAPRESE mozzarella, rajčata, olej extra virgine, bazalka, balzamiková redukce

TARTARE tatarák, losos, šalotka, petrželka, citrón, olivový olej, avokádo, pečivo

COZZE AL FORNO novozélanské mušle, rajřata, víno, parmazán, zapečené

MINESTRA CON POMODORI rajčatová polévka, smetana

MINESTRA CON SPINACI špenátový krém

ZUPPA DI PESCE silný rybí vývar, mořské plody, fenykl, pomerančová kůra

ZUPPA CON AGLIO česneková polévka, krutony, sýr, žloutek, šunka

OCEANO zelené saláty, uzený losos, růžové krevety, cherry rajčata, avokado, pažitkový jogurt

CESARE POLLO / GAMBERI římský a ledový salát, pancetta, cesare dresink, krutóny, parmazán, kuřecí maso nebo krevety

ŠOPSKÝ SALÁT rajčata, okurka, paprika, balkánský sýr, olej extra virgine di oliva

INSALATA DI PERE E NOCI CON GORGONZOLA míchané saláty, rukola, mladý špenát, vlašské ořechy, hruška, gorgonzola, omáčka z citronu a javorového sirupu

FILLETO DI MANZA ALLA GRIGLIA steak z hovězí svíčkové, grilovaná zelenina, bramborové penízky, demi-glace

FILLETO AL FUNGHI steak z hovězí svíčkové, hříbková omáčka, grilovaný žampion, brambora ve slupce s česnekovým dipem

MEDAGLIONI DI MAIALE panenské medailonky, pikantní omáčka s barevným pepřem, pečené rozmarýnové brambory se slaninou

FILETO DI MAIALE SOUS-VIDE vepřová panenka, grilované fazolové lusky s bramborami a mladým špenátem, omáčka z modrého sýra

COLLO DI MAIALE 250g steak z krkovice, bylinkové máslo, grilovaná zelenina

PETTO DI POLLO filírovaný kuřecí steak, grilované avokádo, rukolový salát, restovaná kukuřice

BISTECCHE DI TACCHINO krůtí steak, kari omáčka, domácí krokety

PLESKAVICA ochucené mleté maso na balkánský způsob, ajvar, červená cibule, belgické hranolky

PLESKAVICA CON GORGONZOLA ochucené mleté maso na balkánský způsob, omáčka ze smetany a gorgonzoly, piatto di pane nebo belgické hranolky

SALMONE ALLA GRIGLIA grilovaný losos, parmazánové limetkové rizoto

TROTA ALLA GRIGLIA pečený pstruh na grilu, grilovaný fenykl, bramborové penízk

GAMBERI SU LETTO DI VERDURE ALLA GRIGLIA grilované krevety na zeleninovém lůžku

ORATA 25Og pražma královská, pečené brambory s cherry rajčátky (každých 10g nad 250g + 12 Kč)

PESCE DI SPIGOLA 25Og mořský vlk, pečené brambory s cherry rajčátky (každých 10g nad 250g + 12 Kč)

PIZZA PANE pizza chléb, krájený s česnekovým olejem

MARGHERITA rajčata, mozzarella, oregáno

PROSCIUTTO rajčata, mozzarella, šunka

HAWAI rajčata, mozzarella, šunka, ananas

FUNGHI rajčata, mozzarella, žampiony

CAPRICCIOSA rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, oregáno

CARDINALA rajčata, mozzarella, šunka, olivy

SALAMI rajčata, mozzarella, salám

QUATTRO FORMAGI mozzarella, gorgonzola, parmazán, scamorza

CARPACCIO rajčata, mozzarella, plátky ze svíčkové, smetana, česnek, rozmarýn

PROSCIUTTO CRUDO rajčata, mozzarella, parmská šunka, parmazán, rukola

TONNO rajčata, mozzarella, tuňák, cibule

BROCCOLI CON POLO smetana, mozzarella, kuřecí maso, brokolice

MEXICANA rajčata, mozzarella, salám, cibule, vejce, jalape?o

CALZONE rajčata, mozzarella, šunka, žampiony – plněná

BIANCA mozzarella, krůtí maso, smetana, parmazán

CON SPENATI rajčata, mozzarella, špenát, vejce

ROMANA rajčata, mozzarella, slanina, žampiony, oregáno

DIAVOLO rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, jalape?o

PANCETTA rajčata, mozzarella, slanina, vejce, pažitka

AVOCADI rajčata, mozzarella, avokádo, cherry rajčata, vejce

NAPOLI rajčata, mozzarella, ančovičky, olivy,

SALMONE rajčata, rukola, mozzarella, uzený losos,

ADRIATICA smetana, mozzarella, tuňák, šunka, cibule

FRUTTI DI MARE rajčata, mozzarella, mořské plody, česnek, cherry rajčata

FRANKO rajčata, mozzarella, kuřecí maso, gorgonzola

PICANTE rajčata, mozzarella, salami ventricina, chilli, olivy

VENERE rajčata, mozzarella, vepřová panenka, kukuřice

SPAGHETTI AGLIO E OLIO česnek, chilli papričky, olej extra virgine di oliva

SPAGHETTI BOLOGNESE masové ragú dle naší receptury

SPAGHETTI CARBONARA restovaná italská pancetta, vejce, kapka smetany, parmazán

SPAGHETTI FRUTTI DI MARRE mořské plody, rybí vývar, cherry rajčata, česnek

TAGLIATELLE VERDI VEGETARIANA špenátové pesto, avokádo, madle, citrónová šťáva, špetka citrónové kůry, smetana, česnek, bazalka, parmazán

GNOCCHI CON FILETTO DI MAIALE plátky vepřové panenky, cuketa, žampiony, rozmarýn, parmazán

GNOCCHI DI PATATA CON POLLO E SPINACHI kuřecí prso, špenát, česnek, parmazán

FUSILLI CON SALMONE losos, italské koření, sušená rajčata, mladý špenát, bešamel, česnek, parmazán

FUSILLI QUATRO FORMAGGI omáčka z výběru italských sýrů a smetany

FUSILLI AL FORNO kuřecí prso, rajčata, smetana, česnek, hrášek, zapečené s mozzarellou

FUSILLI PULCINELLA kari omáčka, krůtí maso, žampiony, hrášek

FUSILLI ALLA MILANESE kuřecí prso, tomátová omáčka, gorgonzola, smetana, česnek

LASAGNE AL FORNO masové ragú, smetana, rajčata, zapečené s mozzarellou

RISOTTO FRANKO rýže carnaroli, zelenina, kuřecí maso, Pecorino Romano

RISOTTO GIALLO AL CURRY rýže carnaroli, krevety, kuřecí kousky kari koření, bílé víno, máslo, grano padano

RISOTTO FUNGHI rýže carnaroli, lesní houby, žampiony, bílé víno, máslo, Pecorino Romano

TIRAMISU

CRÉME BRULÉE

PANNA COTTA

PALAČINKA

HORKÁ LÁSKA

BANANA SPLIT