Langoš s trhanou vepřovou plecí, nakládaná červená cibulka, cornichons, ředkvička, řapíkatý celer a naše majonéza z čerstvých žloutků s pečeným česnekem 100g

Jemná paštika z kachních jater s brusinkovým želé, hruškové pyré, u nás pečená bageta 100g

Rostbíf, pepřová omáčka, hořčicová majonéza, řapíkatý celer, ředkvička, nakládaná červená cibule a naše smažené hranolky 100g

Marinovaný losos, černá čočka se zeleným kari a kokosovým mlékem 100g

Tatarák z hovězího masa s cornichons, šalotkou a kaparami, lanýžová majonéza, sušený žloutek, naše smažené hranolky a opečený chléb 120g

Vyloupané krevety Vannamei restované na olivovém oleji s česnekem, feferonka, petrželka, máslo, bílé víno, u nás pečená bageta 120g

Smetanová koprovka s máslovým mini bramborem, restovaná hlíva, vejce na 63 °C

Čerstvé těstovinové mušličky s máslem a smetanou, hráškové lusky, cukrový hrášek, lanýžová pasta, parmezán, lanýžový crumble

Mix listových salátů se zapečeným kozím sýrem, carpaccio z červené řepy, čekankový med, piniové oříšky

Caesar salát, listy římského salátu, grilovaná a filírovaná kuřecí prsa, krutony, parmezán 243

Dvojitý hovězí vývar s masem, zelenina a morkové knedlíčky 350 ml

Kulajda s houbami, brambory, čerstvý kopr a vejce na 63 °C 350 ml

Hovězí líčka na červeném víně, bramborový lívanec, listový špenát, zastřené vejce, holandská omáčka 200g

Konfitované hovězí žebro, šťouchané brambory s cibulkou a slaninou, salát z ředkve, okurky a karotky, silná hovězí šťáva 300g

Grilovaný hovězí rumpsteak - vyzrálý hovězí steak, krémová pepřová omáčka, fazolové lusky, gremoláta z rajčat a ančoviček a naše smažené hranolky 250g

Pečené kachní stehno, dušené bílé zelí s hruškou, hrnkový knedlík

Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, perníkový chips, brusinkový bonbon 200g

Telecí řízek smažený na přepuštěném másle, bramborová kaše, okurkový salát s podmáslím 170g

Vepřové koleno s vypečenou křupavou kůrkou, salát z křehkého zelí, hořčice, křen, kváskový chléb 1 ks

Grilovaná vepřová pluma s růžovým pepřem, konfitovaná šalotka, kávová demi glace omáčka, fenyklový salátek, naše smažené hranolky 200g

Burger s vyzrálým hovězím masem, čedar, karamelizovaná cibulka, nakládaná okurka, salát, zauzená fermentovaná rajčata, naše smažené hranolky, majonéza a sezamová bulka 200g

Grilované kuřecí prso, karamelizovaná kořenová zelenina s tymiánem, silná kuřecí šťáva 200g

Filátka ze pstruha, karotka, hráškové lusky, květák, brambory grenaille, limetková omáčka s kerblíkem

Palačinky se slaným karamelem, mangové pyré, griliáš, šlehačka 2 ks

Grilovaný ananas na másle, třtinový cukr, karamelová omáčka, kokosová zmrzlina, drcené ořechy

Čokoládový fondant, marinované višně, pistáciová zmrzlina

U nás pečená bageta - pomazánka z ančoviček - krémový sýr s nasekaným hráškovým luskem, sušená hovězí šunka 4 ks

Matjesy z kapra, grilovaný citrón, kváskový chléb 80g