Republika
Dnes: 11:00 – 24:00
- Pondělí: 08:00 – 22:00
- Úterý: 08:00 – 22:00
- Středa: 08:00 – 22:00
- Čtvrtek: 08:00 – 22:00
- Pátek: 08:00 – 24:00
- Sobota: 11:00 – 24:00
- Neděle: 11:00 – 16:00
Poslední aktualizace: 05.01.2020
Předkrmy
- 100g Mandle pražené na másle80 Kč
- 70g Grilované prso z divoké kachny s višnovým chutney, domácím lívanečkem a javorovým sirupem155 Kč
- 70g Zauzená kachní paštika s mandlemi a cibulovou marmeládou80 Kč
- 2ks Po domácku škvařené sádlo s chlebem, škvarky a cibulí75 Kč
- 5ks Bramborové placky s kysaným zelím a česnekovou bryndzou75 Kč
Saláty
- 200g Míchaný zeleninový salát65 Kč
- 300g Trhaný salát s okurkou, vodnicí, cherry rajčátky, jarní cibulkou a bazalkovým dresingem s chia semínky165 Kč
- 300g Grilovaná hlíva ústřičná na trhaných salátech s restovanými fazolkami, zastřeným vejcem a hořčičným dresingem175 Kč
- - s kuřecím prsem195 Kč
- - s marinovanými krevetkami215 Kč
Polévka
- 0,25l Batátový krém s vaječnou tartaletkou a uzeným bažantím prsem70 Kč
- 0,25l Silný hovězí vývar s trhanou oháňkou, zeleniou, praženou cibulkou a celestinskými nudlemi60 Kč
Hlavní jídlo
- 300g Na másle restované dýňové špecle s grilovaným kozím sýrem, šalotkou a marinovanou dýní195 Kč
- 180g Grilovaná vepřová panenka plněná marinovanou švestkou se zauzeným květákovým pyré, pečenou kořenovou zeleninou a šalotkovou omáčkou285 Kč
- 180g Telecí řízek smažený na přepuštěném másle s bramborovou kaší235 Kč
- 180g Pečený jelení hřbet přelívaný hořčično-estragonovým máslem s grilovanou hlívou ústřičnou a omáčkou grand veneur365 Kč
- 180g Filety ze pstruha na čočkovém ragú s fenyklem a béarnaise omáčkou275 Kč
- 200g/300g Grilovaná hovězí květová špička s listovým špenátem, bramborovými plackami a česnekovým demi-glace355 Kč
- 200g Grilovaný hovězí Striploin US Prime na čekankovém salátu s pečenou bramborou, zakysanou smetanou a ostružinovou omáčkou465 Kč
- 180g Filírovaný telecí hanger steak s marinovanými žampiony, grilovanou cuketou, pyré z červených paprik a tymianovým demi-glace, restované grenaille325 Kč
Dětské pokrmy
- 90g Svíčková na smetaně s houskovými knedlíky a marmeládou z aronií105 Kč
- 90g Kuřecí nugetky pečené na másle s bramborovou kaší105 Kč
Dezerty
- 1ks Kakaový dortík s pistáciovou pěnou, lanýžem z hořké čokolády, lískovým oříškem a kanadskými borůvkami145 Kč
- Dle aktuální nabídky
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
