100g Tatarský biftek, zamíchaný kuchařem se šalotkou, bylinami, strouhaným žloutkem nakládání cibulkou, chlebové topinky

80g Hovězí carpaccio s rukolovým pestem, lanýžovou majonézou, čerstvou rukolou a pečeným parmazánem

Grilovaný kozí sýr na míchaném salátu s dresinkem z olivového oleje, manga a medu

Marinovaný norský losos (Gravlax) na variaci čerstvé zeleniny s koprovým dipem, opečený rustikální chléb

Poctivý španělský ptáček z vrchního šálu vyzrálého hovězího, rýže nebo knedlík 250g

150g Tence krájený roastbeef z roštěné z býka, tatarská omáčka, hranolky Julienne

8 hodin pečená hovězí kližka na červeném víně s bramborovou kaší alergen

Špikovaná hovězí kýta se svíčkovou omáčkou se smetanou a brusinkami, houskové knedlíky 200g alergen

Pomalu pečený staročeský vepřový bok s bílým špičatým zelím, opečený bramborový špalíček na sádle s vídeňskou cibulkou alergen

150g Pražené dršťky v pivním bylinkovém těstíčku, lanýžový majonézový dip

8ks Lehce pikantní křupavé Kuřecí křidélka, BBQ a zakysaná smetana, zeleninové hranolky

Nakládaný hermelín s feferonkou 100g

Smažené bramborové lupínky, americký dip

Kulajda s hříbky, zastřeným vejcem

Silný slepičí vývar se zeleninou a nudlemi

Dle denní nabídky (zeptejte se obsluhy)

100g Grilovaný kozí sýr v burgeru se salátem, nakládanou cibulkou a brusinkovým přelivem, hranolky Julienne

250g Steak z vyzrálé hovězí roštěné z býka s pepřovou demi-glace omáčkou, hranolky Julienne

200g Telecí double cheesburger podávaný v sezamové briošce s cheddarem, BBQ omáčkou s nakládanou červenou cibulkou, hranolky Julienne s lanýžovou majonézou

150g Gnocchi s rukolovým pestem, sušenými tomaty, kozím sýrem a vlašskými ořech

Smažený vepřový (kuřecí) řízek, bramborová kaše, citrón

Bramborová kaše s máslem

Jasmínová rýže

Hranolky Julienne

Houskový knedlík

Vařené brambory

Pohár KARAMEL s domácí šlehačkou a oříškama

Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou a malinovou polevou

Dle denní nabídky