Rajčatová s bazalkovým pestem a parmazánem

Dle denní nabídky

Parma prosciutto di parma, lanýžový salám, parmigiano reggiano, pecorino romano polosušená cherry rajčátka, olivy, artyčok A 1 7 8

Trojice tapenád tapenády z polosušených cherry rajčátek, oliv, z lilku a zeleniny, bruschetta

Mozzarella con Pancetta grilovaná mozzarella se slaninou pancetta, listový salát, olivy, sušená rajčata cherry rajčata A 7

Prosciutto di parma, ovčí sýr Pecorino romano, ovoce A 7

Gravlax švédský marinovaný losos, salátek a medová hořčice A (4, 10) 4 10

Bruschetta Pomodoro bruschetta, čerstvá rajčata, olivový olej, česnek, bazalka A 1

Gamberi alla Griglia krevety na grilu, máslo, česnek, chilli, petržel a bílé víno A (2, 12) 2 12

Caprese mozzarella z kravského mléka, rajčata, bazalka, olivový olej, balsamico A 7

Raclette grilovaný švýcarský horský sýr s restovanými bramborami, prosciuttem, cibulkami a okurkami A

Sýrové Fondue švýcarský horský sýr rozpuštěný nad plamenem, pečivo – 2osoby

Přílohy k fondue navíc

Carbonara slanina pancetta, žloutek, pepř

Prosciutto parmská šunka, rajčatová omáčka, cherry rajčata

Aglio, olio e peproncino česnek, olivový olej, chilli

Bolognese boloňská masová omáčka, cherry rajčata

Putanesca rajčata, olivy, ančovička, česnek, kapary, chilli A (1, 3, 4, 7) 1 3 4 7

Pesto Genovese bazalkové pesto

Pesto Pomodoro rajčatové pesto, cherry rajčata

Tartufo lanýžové pesto, lanýžový olej

Salsiccia italská klobása salsiccia, rajčatová omáčka, cherry rajčata

Amatriciana slanina pancetta, rajčatová omáčka, cibule, česnek, chilli, cherry rajčata

Pomodoro rajčatová omáčka, cherry rajčata

Gorgonzola e noci sýr gorgonzola, vlašské ořechy

Ricotta e cipola sýr ricotta, karamelizovaná cibulka

Arrabiata rajčatová omáčka, cibule, česnek, chilli, cherry rajčata

Nel Parmigiano reggiano parmazán

Lasagne Bolognese hovězí maso, vepřové maso, zelenina, bešamel, parmazán

Ryby a mořské plody dle denní nabídky

100g Steak z pravé hovězí svíčkové pepřová omáčka, pečený brambor s dijonským dipem A (7, 10) 7 10

100g RibEye steak argentinská vysoká roštěná, omáčka z portského vína, grilovaná cuketa A (7, 12) 7 12

Další masa dle denní nabídky

RISOTTO CON PROSCIUTTO parmská šunka, rukola, cherry rajčata, pecorino romano

RISOTTO CON FUNGHI houby, petrželka, pecorino romano

RISOTTO CON POLLO kuřecí maso, sušená rajčata, baby špenát, pecorino romano

Gravlax švédský marinovaný losos, variace salátů, medová hořčice, sušená rajčata, olivy, cherry rajčata A 4 10

Krevety krevety, variace salátů, sušená rajčata, olivy, cherry rajčata, mrkev, citronová tráva A (2, 7) 2 7

Čerstvý kozí sýr čerstvý kozí sýr, variace salátů, malinový dresink, sušená rajčata, olivy, cherry rajčata A (4, 7, 10) 4 7 10

Prosciutto parmská šunka, variace salátů, ovoce, sušená rajčata, olivy, cherry rajčata A 7

Grilovaný kozí sýr grilovaný kozí sýr, variace salátů, med, sušená rajčata, olivy, vlašské ořechy cherry rajčata A (7, 8) 7 8

Smažený kozí sýr smažený čerstvý kozí sýr obalovaný v mandlové strouhance, variace salátů, sušená rajčata, olivy, červená řepa, cherry rajčata A (7, 8) 7 8

Gorgonzola gorgonzola, variace salátů, hruška, sušená rajčata, olivy, vlašské ořechy cherry rajčata A (7, 8) 7 8

Avokádo avokádo, variace salátů, ztracené vejce, sušená rajčata, olivy, cherry rajčata A 3

Caesar kuřecí maso, římský salát dresink, krutony, parmazán A (1, 3, 4, 7, 10) 1 3 4 7 10

Bruschetta s bazalkovým pestem A) 1, 8)

Bruschetta s rajčatovým pestem A 1

20g Parmazán/Pancetta/Prosciutto A 7

Bocconcini - italské bylinkové pečivo

Kváskové pečivo A 1

Panna cotta

Vanilková zmrzlina s vlašskými ořechy a medem

Jahodový crumble se zmrzlinou

Zmrzlina Tomivo dle aktuální nabídky

Affogato – espresso s vanilkovou zmrzlinou