Silný vývar / Strong broth (A) s masem, kořenovou zeleninou a našimi nudlemi

Tatarský biftek 150g hovězí tatarák s topinkami, česnekem a tradičními ingrediencemi

Pikantní topinky s masem topinky se směsí hovězího a vepřového masa, rajčat a paprik sypané sýrem gouda

Škvarková pomazánka podávaná s červenou cibulkou, nakládanou okurkou a ošatkou chleba

Pikantní utopenec 1ks nakládaných špekáčků od Dolejších s cibulí, nakládanou okurkou a chilli papričkou podávaných s beraními rohy a ošatkou chleba

150g Grilovaná Vorařská klobása grilovaná šunková klobása, podávaná s čerstvým křenem, hořčicí a ošatkou chleba

Kachní Rillettes kachní maso dlouze tažené ve vlastní šťávě a sádle, podávané ve skle s cibulovým čatní a rozpečeným chlebem

Tatarák z olomouckých syrečků / pochoutka z tvarůžků podávaná se 3 ks topinek

Nakládaný hermelín u nás naložený hermelín s feferonkou, česnekem a cibulí podávaný s ošatkou chleba

Naše bramborové chipsy s česnekovo - sýrovou a tatarskou omáčkou

Smažené hranolky 250g smažených bramborových hranolek s tatarskou omáčkou

Caesar salát 150g grilovaných kuřecích prsou s listy římského salátu, slaninovými chipsy, máslovými krutony, ančovičkovým dresinkem a parmazánem

Salát s čerstvým lososem 180g grilovaného filetu z čerstvého norského lososa na listech trhaných salátů s rukolou, sušenými rajčaty a koprovým dresinkem

Řecký salát s olivami okurky, rajčata, papriky, červená cibulka, olivy, feta sýr, extra virgin olivový olej a oregáno

Špagety aglio olio e peperoncino / čerstvé špagety s restovanými plátky česneku, chilli papričkami a extra virgin olivovým olejem sypané parmazánem

Špenátové rizoto s kuřecím masem / krémové rizoto s grilovaným kuřecím prsem, baby špenátem a šalotkou sypané parmazánem

Hříbkové rizoto s vepřovou panenkou / krémové rizoto s grilovanou vepřovou panenkou, hříbky a šalotkou sypané parmazánem

Bramborové noky s vepřovou panenkou / bramborové noky vlastní výroby s grilovanou vepřovou panenkou, sušenými rajčaty, baby špenátem, šalotkou a extra virgin olivovým olejem sypané parmazánem

Svíčková na smetaně z hovězího ořechu s brusinkami, šlehačkou a našimi karlovarskými knedlíky

Hovězí guláš sypaný červenou cibulkou podávaný s našimi bramboráčky

Pečená kachna dozlatova pečená kachna s červeným zelím a našimi restovanými bramborovými noky na sádle

Smažený řízek dle výběru: kuřecí prso / vepřová krkovice s citronem a šťouchaným bramborem s jarní cibulkou a smaženou cibulkou

Smažený sýr se smaženými hranolkami a naší tatarskou omáčkou

Vepřová žebra „ KOZLOVNA“ pečená marinovaná vepřová žebra podávaná s čerstvým křenem, hořčicí, nakládanými okurkami a rozpečeným chlebem

Vepřové koleno zadní pečené koleno v pikantní marinádě podávané s čerstvým křenem, nakládanou okurkou, hořčicí, zelným salátem, beraními rohy a ošatkou chleba

Marinovaná kuřecí křídla jemně pikantní pečená křídla s naší sýrovo-česnekovou a barbecue omáčkou, kukuřičný klas, hranolky z čerstvé zeleniny a rozpečená bylinková bageta

Špíz z panenky a kuřecích prsou / s anglickou slaninou, paprikou, červenou cibulkou podávaný se smaženými hranolkami, kukuřičným klasem a naší omáčkou barbecue a tatarskou

Bryndzové halušky bramborové halušky vlastní výroby s čerstvou bryndzou a vyškvařenou oravskou slaninou

Hovězí cheeseburger burger s hovězím masem, grilovanou slaninou, čedarem, červenou cibulkou, rajčetem, ledovým salátem a majonézou v rozpečené bulce se smaženými hranolky a naší tatarskou omáčkou

Hovězí hamburger burger s hovězím masem, grilovanou slaninou, karamelizovanou cibulkou, sázeným vejcem, rajčetem, ledovým salátem a americkým dresinkem v rozpečené bulce se smaženými hranolky a naší tatarskou omáčkou

Kuřecí hamburger burger s kuřecím prsem v cornflakes, grilovanou anglickou slaninou, rajčetem, ledovým salátem, rukolou a smokey majonézou v rozpačené bulce se smaženými hranolky a naší tatarskou omáčkou

Grilovaný filet z čerstvého norského lososa s limetkovým máslem, opečenými bramborami grenaille a rukolovým salátkem s cherry rajčaty, sezamovými semínky a parmazánem

Grilované medailonky z vepřové panenky s grilovanými plátky cukety, gratinovanými smetanovými bramborami s parmazánem a omáčkou demi-glace

Grilovaná vepřová krkovice podávaná s fazolovými lusky restovanými na anglické slanině a česneku, opečenými bramborami

Grilovaný kuřecí supreme s restovanou zeleninovou ratatouille, opečenými bramborami grenaille a omáčkou demi-glace

Grilovaný steak z hovězí roštěné steak z vyzrálé hovězí roštěné s fazolovými lusky restovanými na anglické slanině a česneku, gratinované smetanové brambory s parmazánem a smetanovou omáčkou z barevného pepře, zjeměnou máslem a koňakem

Kuřecí miniřízečky s mačkanými máslovými bramborami

Smažený sýr s hranolkami a kečupem

Naše lívance s borůvkami a šlehačkou

Cheesecake přelitý jahodovým pyré

Čokoládový fondant teplý dortík s belgickou čokoládou, vanilkovou zmrzlinou a omáčkou z lesního ovoce s vanilkou

Kopeček vanilkové zmrzliny

Menu box

Igelitová taška

Míchaný salát

Okurkový salát

Rajčatový salát s červenou cibulkou

Gratinované smetanové brambory s parmazánem

Šťouchané brambory s jarní cibulkou

Vařené brambory s máslem

Kukuřičný klas

Bylinková bageta

Ošatka pečiva

Studené omáčky: tatarská, barbecue, česnekovo-sýrová

Kečup

Křen

Hořčice