Nejbližší restaurace

Vzdálenost od

Liberec

Adresa:

1. máje 757/29

460 07 Liberec

E-mail:

Telefon: 774447336

Mobil: 774447336

Web: www.imperialliberec.cz

Nahlásit neaktuální údaje
Provozní doba:
PO:
6:30 – 23:00
dnes
ÚT:
6:30 – 23:00
ST:
6:30 – 23:00
ČT:
6:30 – 23:00
PÁ:
6:30 – 23:00
SO:
6:30 – 23:00
NE:
6:30 – 23:00
Poslední aktualizace: 13.09.2018

Předkrmy

Pomalu sušené kachní prso v mořské soli s ostružinovým glace a perníkovým prachem K tomuto jídlu doporučujeme: Reserva DOCa, Sendero Royal, Španělsko, oblast Rioja 100g /
179 Kč
Tataráček z hovězí svíčkové s česnekovým pyré, lanýžový olej a slaninový chips K tomuto jídlu doporučujeme: Gryllus cuvée červené, jakostní, suché, Vinařství Špalek, oblast Morava 80g /
249 Kč
Rybí Mousseline s omáčkou z créme fraiche a citrusů K tomuto jídlu doporučujeme: Macon – Villages AOC, D. des Verchéres, Francie, oblast Burgundsko 80g /
169 Kč
Persillade de gambas K tomuto jídlu doporučujeme: Cabernet blanc, pozdní sběr, suché, Vinné sklepy Kutná Hora, oblast Čechy 120g /
249 Kč

Polévky

Consommé s trhaným hovězím masem, velkou kořenovou zeleninou a libečkem K tomuto jídlu doporučujeme: Rulandské šedé, pozdní sběr, suché, Vinařství F. Mádl, oblast Morava
89 Kč
Bisque s grilovanou krevetou, šlehaným créme fraiche s pažitkou, sezamová tyčinka K tomuto jídlu doporučujeme: Luberon, M. Chapoutier, Francie, oblast La Ciboise
149 Kč

Saláty

Míchaný salát s restovanými tygřími krevetami, čerstvým ovocem, semeny quinoa a chilli-porto dresinkem K tomuto jídlu doporučujeme: Pálava, VOC, suché, Vinařství Sonberk, oblast Morava 120g /
289 Kč
Caesar salát s kuřecím masem a ančovičkami, domácí krutony, vypražená slanina a sýr parmezán K tomuto jídlu doporučujeme: Rulandské šedé, pozdní sběr, suché, Vinařství F. Mádl, oblast Morava 100g /
199 Kč

Hlavní chod

Zauzené kachní prso s vinným jus, bramborovo-česnekové pyré, dýňové pyré s kapkou kokosového mléka K tomuto jídlu doporučujeme: Svatovavřinecké, pozdní sběr, suché, Moravíno, oblast Morava 200g /
329 Kč
Beef steak s máslem Cafe de Paris, grilovaná mladá zelenina a konfitovaný brambor, demi glace K tomuto jídlu doporučujeme: Chateau Saint-Aubin Cru Bourgeois AOC, Francie, oblast Bordeaux - Médoc 200g /
489 Kč
Rolovaný pstruh na grilu s restovanou zeleninou a čočkou beluga, marinované ostružiny K tomuto jídlu doporučujeme: Grüner Veltliner DAC Classic, Rakousko, oblast Weinviertel 250g /
289 Kč
Grilovaná kančí svíčková, ragú z hlívy ústřičné, bramborovo-mandlové krokety, demi glace K tomuto jídlo doporučujeme: Chianti Superiore D.O.C.G., Villa da Filicaja, Itálie, oblast Toskánsko 200g /
459 Kč
Vepřová panenka v úpravě sous-vide s restovaným bok-choy, omáčka z lesních hub, bramborovo celerové pyré, zeleninové chipsy K tomuto jídlu doporučujeme: Merlot, pozdní sběr, suché, Vinařství Baloun, oblast Morava 200g /
299 Kč
Telecí ossobuco v omáčce pomodoro se šafránovým rizotem a čerstvými bylinkami K tomuto jídlu doporučujeme: Pinot noir, zemské, suché, Vinařství Kraus, oblast Čechy 220g /
389 Kč
Krůtí roláda v úpravě sous-vide plněná ricotou se sušenými rajčaty a špenátem, míchaný teplý salátek z bulguru, klíčků, fenyklu, manga a chilli K tomuto jídlu doporučujeme: Ryzlink vlašský, suché, pozdní sběr, Vinařství Peřina, oblast Morava 200g /
249 Kč

Pasta

Linguine s čerstvým lososem, listový salát s cherry rajčaty a omáčkou z citrusů K tomuto jídlu doporučujeme: Pinot grigio D.O.C., Cantine Borga, Itálie, oblast Veneto 100g /
219 Kč
Tagliatelle s vepřovou panenkou, sušenými rajčaty a brukví, hobliny sýru parmezán K tomuto jídlu doporučujeme: Pinot blanc, suché, kabinetní, Vinařství Reisten, oblast Morava 100g /
199 Kč

Bezmasé pokrmy

Risotto s hlívou ústřičnou, lanýžovým olejem a parmezánovými hoblinami K tomuto jídlu doporučujeme: Gavi di Gavi D.O.C.G., Enrico Serafino, Itálie, oblast Piemont
179 Kč

Dezerty

Banánovo-čokoládový dort se smetanovým karamelem, hruškový sorbet, karamelový chips K tomuto jídlu doporučujeme: Šaler červený, dezertní víno, sladké, Vinařství Špalek, oblast Morava
139 Kč
Pěna z belgické čokolády s čerstvým ovocem, čokoládový střep s Maldonskou solí K tomuto jídlu doporučujeme: Tramín červený, polosladké, Vinařství Na Soutoku, oblast Morava
159 Kč
Ovocný sorbet s cukrovou mátou K tomuto jídlu doporučujeme: Hibernal, zemské, polosuché, Vinařství Kraus, oblast Čechy
109 Kč
Dezert dle denní nabídky
89 Kč