PLZEŇKOVSKÁ ZELŇAČKA | 0, 3l | kyselé zelí | papriková klobása | brambor | zakysaná smetana | náš pivní rohlík

Polévka dle denní nabídky | 0, 3l

PIVNÍ TORTILLA | 1ks | pšeničná tortilla s pivním sladem | trhaná vepřová krkovice | sýr Gouda | pivní majo | salát Coleslaw s kukuřicí | silná šťáva | smažená cibulka

KAPŘÍ HRANOLKY | 150g | v kořeněné strouhance | koprová majonéza | zelný salát | citron

NAŠE DRŮBEŽÍ PAŠTIKA | 100g | chutney z černého rybízu | náš ovocný chléb

NAKLÁDANÝ HERMELÍN | 100g | cibule | sušené rajče | olivy | náš ovocný chléb

ČERSTVĚ MÍCHANÝ TATARÁK | 125g | z mladého býka | topinky na sucho / na sádle

TRHANÉ UZENÉ VEPŘOVÉ RAMÍNKO NA ROZPEČENÉM CHLEBU | 100g | náš chléb | hořčičný dip | nakládané okurky | cibule | feferonka

HERMELÍN V PERNÍKOVÉ KRUSTĚ | pivní karamel | perník | listový salátek | bylinková bageta

KUŘECÍ KŘÍDLA „BUFFALO WINGS“ | 300g | sladko pálivá marináda | blue cheese dip | naše květákové kimchi

PIVNÍ UTOPENEC S CIBULÍ | 100g | náš chléb

BRAMBOROVÉ CHIPSY | 150g | slaninový prach | chipotle majonéza

KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO | 350g | červené zelí s černým rybízem | naše opečené bramborové šišky

NAŠE BRAMBOROVÉ NOKY S BAZALKOVÝM PESTEM | 250g | čerstvý špenát | pečená cherry rajčata | bazalkové pesto | víno | ricotta

HOVĚZÍ GULÁŠ NA PLZEŇSKÉM LEŽÁKU | 150g | hovězí krk | Pilsner Urquell | špekový knedlík

SMAŽENÝ ŘÍZEK | 200g | kuřecí prsa | panko strouhanka | náš bramborový salát

SMAŽENÝ ŘÍZEK | 200g | vepřová pečeně v hořčici a česneku | naše strouhanka | náš bramborový salát

SMAŽENÝ SÝR GOUDA | 120g | panko strouhanka | vařený brambor / hranolky | tatarská omáčka

KUŘECÍ SUPREME S KŘUPAVOU KŮŽÍ | 250g | krémová lišková omáčka | glazované baby karotky | ředkvičky | cheddarový muffin

GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA | 200g | koňaková omáčka | zelené fazolky | bramborový gratin

PEČENÉ KOLENO NA PIVU | 800g | jablečný křen | míchaná hořčice | zelný salát | náš chléb

VEPŘOVÁ ŽEBRA POMALU PEČENÁ V BBQ MARINÁDĚ | 500g | zelný salát s kukuřicí a majonézou | rozpečený chléb s bylinkovým máslem

PLZEŇKA CHEESEBURGER | 150g | stařený mletý Chuck roll | listový salát | anglická slanina | cheddar | rajče | okurka | BBQ omáčka | cibulová marmeláda | bramborové hranolky

ČERSTVÁ RYBA DLE DENNÍ NABÍDKY | zeptejte se naší obsluhy

RUMP STEAK | 200g | steak z hovězího ořechu| doba zrání 30 dní | bylinkové máslo | česká farma

HOVĚZÍ STRIPLOIN | 300g | nízký roštěnec | doba zrání 30 dní | chimichurri | česká farma

STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE | 250g | Duroc | bylinkové máslo | Španělsko

Všechny steaky servírujeme s bramborami grenaille, zelenými fazolkami, baby karotkami, ředkvičkami.

TEPLÉ OMÁČKY | 60 ml | koňaková se zeleným pepřem | smetanová liškováomáčka

STUDENÉ OMÁČKY | 60g | chipotle | naše tatarská omáčka | hořčičný dip | BBQ omáčka | pivní majo | chimichurri

ČERSTVĚ NAMÍCHANÝ HOVĚZÍ TATARÁK | z mladého býka | topinky na sádle 12ks 250g

ČERSTVĚ NAMÍCHANÝ HOVĚZÍ TATARÁK | z mladého býka | topinky na sádle 15ks 500g

STUDENÉ | pro 2 osoby| naše drůbeží paštika | nakládaný hermelín | pivní utopenec s cibulí| ředkvičky | chutneyz černého rybízu| náš chléb | náš ovocný chléb 300g

TEPLÉ | pro 2 osoby| trhané uzené ramínko | kuřecí křídla | pivní tortilla s vepřovým masem | blue cheese dip| naše květákové kimchi| pivní majonéza | náš chléb 500g

STEAKOVÉ | pro 3-4 osoby| rumpsteak | vepřová krkovice | hovězí Striploin| grenaille | zelené fazolky | baby karotky | ředkvičky | koňaková omáčka | chipotle dip 750g

CAESAR SALÁT | 250g | římský salát | caesardresink | anglická slanina | strouhaný tvrdý sýr | krutony

SALÁTS MRKVÍ A FARMÁŘSKÝM SÝREM | 300g | nakládané baby mrkve | špenát | marinovaný bio kravský sýr (Struhy) | krémový sýr s bylinkami | salátové listy | dýňová semínka

+ kuřecí steak | 100g |

CÍSAŘSKÝ TRHANEC | 1ks | lesní borůvky v pepři | borůvková omáčka | vanilková zakysaná smetana

NÁŠ PIVNÍ DORT VE SKLE | 1ks | čokoládový krém | pivní korpus