GamberoRosso
Dnes: 11:00 – 24:00
- Pondělí: 11:00 – 24:00
- Úterý: 11:00 – 24:00
- Středa: 11:00 – 24:00
- Čtvrtek: 11:00 – 24:00
- Pátek: 11:00 – 24:00
- Sobota: 12:00 – 24:00
- Neděle: 12:00 – 24:00
- » Polévky
- » Předkrmy
- » Saláty
- » Ryby
- » Maso
- » Těstoviny
- » Gnocchi
- » Risotto
- » Pizza
- » Přílohy
- » Moučníky
Poslední aktualizace: 30.10.2019
Polévky
- BRODO DI MANZO – silný hovězí vývar s kořenovou zelenínou a domácím křupavým chlebem85 Kč
- CREMA DI POMODORO – toskánská rajčatová krémová polévka, bazalka, extra panenský olivový olej DOP, křupavý domácí chleb, mořská sůl85 Kč
- MINESTRONE ALL'ORTOLANA – tradiční italská zeleninová polévka s křupavým domácím chlebem85 Kč
- ZUPPA DI PESCE ALLA LIVORNESE – silná rybí polévka po livornsku: mušle, srdcovky, krevety, opečený domácí chleb - vaří se vždy čerstvá!285 Kč
Předkrmy
- BRUSCHETTA AL POMODORO – lehce opečený domácí chléb s čerstvými rajčátky, bazalkou a parmezánem Grana Padano DOP, extra panenský olivový olej DOP, mořská sůl135 Kč
- BRUSCHETTA CON GAMBERETTI E PASTA DI AVOCADO – lehce opečený domácí chléb s grilovanými krevetami, avokadovou pastou a citronem, extra panenský olivový olej DOP, mořská sůl175 Kč
- Gamberetti alla griglia in vino bianco con aglio e peperoncino – grilované krevety v bílém víně s česnekem a chilli s křupavými toasty190 Kč
- CALAMARI FRIGLIATI CON AGLIO E PEPERONCINO – grilované kalamáry s česnekem a chilli s křupavými domácími toasty180 Kč
- CARPACCIO DI MANZO – tenké plátky hovězí svíčkové s rukolou a hoblinkami parmezánu Grana Padano DOP, extra panenský olivový olej DOP, mořská sůl255 Kč
- CARPACCIO DI PESCE SPADA – tenké plátky mečouna s rukolou, extra panenský olivový olej DOP, mořská sůl270 Kč
- CARPACCIO DI TONNO – tenké plátky tuňáka s kapary a sojovou omáčkou, rukola, extra panenský olivový olej DOP, mořská sůl270 Kč
- CARPACCIO DI SALMONE – tenké plátky norského lososa s rukolou, extra panenský olivový olej DOP, mořská sůl265 Kč
- VITELLO TONNATO – telecí svíčková se salsou „tonnata“ (jemná salsa z tuňáka, majonézy, kaparů a ančoviček)295 Kč
- TAGLIERE DI FORMAGGI MISTI – obložený talíř s variací italských sýrů Parmigiano Grana Padano DOP, Asiago, Pecorino Romano DOP a Taleggio235 Kč
- TAGLIERE DI AFFETTATI MISTI – obložený talíř s Prosciutto Crudo DOP, parmskou šunkou Copa Parma, salámem Salami Milano a Spianata, italskou slaninou Pancetta Delizie Montane235 Kč
- GRAN CAPRESE DI BUFALA – caprese s buvolí mozzarellou, farmářskými rajčaty a čerstvou bazalkou, extra panenský olivový olej DOP, mořská sůl260 Kč
- GRAN ANTIPASTO „GamberoRosso“ – směs různých italských předkrmů: Prosciutto Crudo DOP, Coppa di Parma DOP, Milano salami DOP, Spianata salami DOP, Pancetta DOP, Parmigiano Grana Padano DOP, Asiago DOP, Pecorino DOP, Taleggio 2390 Kč
- LUCULLUS DELLA CASA (překvapení kuchaře) – výběr toho nejlepšího ze studených a teplých předkrmů: variace carpaccio, grilovaných mořských plodů a zeleniny390 Kč
Saláty
- INSALATA MISTA – míchaný salát z čerstvě nakrájené zeleníny, extra panenský olivový olej DOP s bazalkou, mořská sůl150 Kč
- INSALATA NIZZA – míchaný sezónní salát, tuňák v extra panenském olivovém oleji DOP, vařené vejce, sicilské marinované olivy, mořská sůl210 Kč
- INSALATA CON GAMBERI GRIGLIATI E AVOCADO – sezónní míchaný salát s grilovanými krevetami a avokádem, extra panenský olivový olej s bazalkou a medem, mořská sůl250 Kč
- INSALATA CON POLLO – sezónní míchaný salát s grilovanými kuřecími prsy, extra panenský olivový olej DOP s bazalkou a medem, mořská sůl210 Kč
- INSALATA CON SALMONE GRIGLIATO, SPINACI BABY, POMODORINI E RUCOLA – salát s grilovaným lososem, čerstvým baby špenátem, cherry rajčátky a rukolou, extra panenský olivový olej DOP s bazalkou a medem, mořská sůl235 Kč
- INSALATA ITALIA – sezónní míchaný salát, Mozzarella Fior di latte DOP, čerstvá bazalka a farmářská rajčata, extra panenský olivový olej DOP s bazalkou a medem, mořská sůl210 Kč
Ryby
- PEPATA DI COZZE – slávky (mušle) na bílém víně s rajčaty, česnekem a petrželkou270 Kč
- CALAMARETTI ALLA GRIGLIA – grilované kalamáry s česnekem a čerstvým salátem390 Kč
- SALMONE AL PROSECCO – Norský losos na grilu s prosecco omáčkou390 Kč
- GAMBERONI ALLA PROVINCIALE – grilované tygří krevety, rajčatová omáčka, česnek, červená paprika, extra panenský olivový olej DOP, čerstvé bylinky, mořská sůl435 Kč
- ORATA ALLA GRIGLIA – grilovaná čerstvá pražma, extra panenský olivový olej DOP, tymián, mořská sůl460 Kč
- BRANZINO ALLA GRIGLIA – grilovaný mořský vlk, extra panenský olivový olej DOP, mořská sůl, čerstvé bylinky490 Kč
- BISTECCA DI TONNO CON VERDURE GRIGLIATE – steak z tuňáka sashimi s grilovanou zeleninou530 Kč
- GRIGLIATA MISTA DI PESCE – grilováné mořské prody, červené a bílé rybí filety a malý čerstvý salát535 Kč
- SCAMPI E CALAMARI ALLA GRIGLIA – grilované krevety a kalamáry, malý čerstvý salát525 Kč
Maso
- PETTO DI POLLO LIMONE E ROSMARINO – grilovaná kuřecí prsa s citronem a rozmarýnem295 Kč
- Tagliata di maiale con una salsa al gorgonzola – pečená vepřová panenka s omáčkou ze sýru gorgonzola dop315 Kč
- SALTIMBOCCA ALLA ROMANA – grilovaný telecí plátek se šunkou Copa Parma DOP na šalvěji370 Kč
- PICCATA DI VITELLO AL LIMONE – grilovaný telecí plátek s citrónovou omáčkou335 Kč
- FILETTO DI MANZO SU PORCINI O CON SALSA AL PEPE – hovězí svičková na hříbkách nebo s pepřovou omáčkou495 Kč
- GRIGLIATA MISTA DI CARNE – mix grilovaného masa: vepřová panenka, kuřecí prsičko, hovezí steak a telecí plátek. Malý salátek: rukola, cherry rajčátka, extra panenský olivový olej DOP, mořská sůl525 Kč
Těstoviny
- SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO – domácí špagety s česnekem, extra panenským olivovým olejem DOP, chili papričkami a mořskou soli195 Kč
- SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO E GAMBERI – domácí špagety s česnekem, extra panenským olivovým olejem DOP, chilli papričkami a grilovanými krevetami240 Kč
- SPAGHETTI CARBONARA – domácí špagety s vaječným žloutkem, italskou slaninou Guanciale a černým pepřem225 Kč
- SPAGHETTI AMATRICIANA – domácí špagety s rajčaty, slaninou Pancetta Delizie Montane, cherry rajčátky, chilli papričkami a ovčím sýrem Pecorino DOP235 Kč
- SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE – domácí špagety s čerstvými mořskými plody (srdcovky, mušle, kalamáry a krevety), extra panenský olivový olej DOP, mořská sůl295 Kč
- SPAGHETTI ALLE VONGOLE – domácí špagety se srdcovkami, extra panenský olivový olej DOP, čerstvé bylinky, mořská sůl315 Kč
- SPAGHETTI AI CALAMARETTI – domácí špagety s grilovanými kalamáry, extra panenský olivový olej DOP, mořská sůl295 Kč
- SPAGHETTI AL PESTO – domácí špagety s pestem, extra panenský olivový olej DOP, mořská sůl190 Kč
- TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE – domácí tagliatelle s másovou boloňskou omáčkou, extra panenský olivový olej DOP, čerstvé bylinky, mořská sůl215 Kč
- TAGLIATELLE AGLI SCAMPI – domácí tagliatelle s grilovanými krevetami, čerstvou rukolou a cherry rajčátky265 Kč
- TAGLIATELLE „GamberoRosso“ – domácí tagliatelle s grilovaným vepřovým masem, sušenými rajčaty, čerstvými cherry rajčaty, bylinky a hoblinami parmezánu Grana Padano DOP320 Kč
- LASAGNE CLASSICA ALLA BOLOGNESE – zapečené tradiční domácí lasagne s rajčatovou omáčkou, masovým ragú Bolognese a bešamelovou omáčkou240 Kč
- PENNETTE ALL'ARRABBIATA – domácí penne s česnekem, rajčatovou omáčkou a chilli papričkami215 Kč
- PENNETTE POLLO SPINACI E PANNA – domácí penne s grilovaným kuřecím masem, čerstvým špenátem a zakysanou smetanou225 Kč
- PENNETTE AL SALMONE – domácí penne s norským lososem a cherry rajčátky, extra panenský olivový olej DOP, mořská sůl260 Kč
- PENNETTE AL POMODORO – domácí penne s rajčatovou omáčkou, čerstvými farmářskými rajčaty a bazalkou, extra panenský olivový olej DOP, mořská sůl155 Kč
Gnocchi
- GNOCCHI DI PATATE AI QUATTRO FORMAGGI – domácí bramborové noky se čtyřmi druhy sýrů: Parmigiano Grana Padano DOP, Asiago DOP, Pecorino DOP and Taleggio DOP205 Kč
- GNOCCHI DI PATATE MARE E MONTI (gamberi e porcini) – domácí bramborové noky s grilovanými krevetami, hříbky a cherry rajčatky285 Kč
Risotto
- RISOTTO AI FRUTTI DI MARE – rizoto z mořských plodů (srdcovky, mušle, kalamáry a krevety) s čerstvou rajčatovou omáčkou, rýže Riso Superfino Carnaroli325 Kč
- RISOTTO ALLA VEGETARIANA – vegetariánské rizoto s čerstvou grilovanou zeleninou a houbami, extra panenský olivový olej DOP, mořská sůl, rýže Riso Superfino Carnaroli220 Kč
- RISOTTO AI PORCINI E CREMA TARTUFATA – rizoto s pravými hříbky a lanýžovým krémem, rýže Riso Superfino Carnaroli290 Kč
Pizza
- MARGHERITA, Královna pizz - rajčata San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte DOP, čerstvá bazalka, extra panenský olivový olej DOP, těsto z mouky Caputo DOP, mořská sůl205 Kč
- NAPOLI – rajčata San Marzano DOP, Mozzarella Sabelli, čerstvý česnek, nakládané ančovičky, extra panenský olivový olej DOP, těsto z mouky Caputo DOP, mořská sůl220 Kč
- VESUVIO – rajčata San Marzano DOP, Mozzarella Sabelli, šunka Prosciutto Cotto DOP, čerstvá červená cibule, paprika, extra panenský olivový olej DOP, těsto z mouky Caputo DOP, mořská sůl225 Kč
- QUATTRO STAGIONI – rajčata San Marzano DOP, Mozzarella Sabelli, šunka Prosciutto Cotto DOP, čerstvé žampiony, salami Milano DOP, extra panenský olivový olej DOP, těsto z mouky Caputo DOP, mořská sůl245 Kč
- VEGETARIANA – rajčata San Marzano DOP, Mozzarella Sabelli, čerstvá paprika, červená cibule, cuketa, lilek, extra panenský olivový olej DOP, těsto z mouky Caputo DOP, mořská sůl225 Kč
- QUATTRO FORMAGGI – smetanový základ, čtyři druhy sýrů: Grana Padana DOP, Asiago DOP, Pecorino Romano DOP, Taleggio DOP, extra panenský olivový olej DOP, těsto z mouky Caputo DOP, mořská sůl240 Kč
- CALZONE, plněná pizza – rajčata San Marzano DOP, Mozzarella Fior di latte DOP, Prosciutto Cotto DOP, čerstvé žampiony, extra panenský olivový olej DOP, těsto z mouky Caputo DOP, mořská sůl245 Kč
- PARMA E RUCOLA – rajčata San Marzano DOP, Mozzarella Sabelli, parmská šunka Copa Parma DOP, čerstvá rukola, extra panenský olivový olej DOP, těsto z mouky Caputo DOP, mořská sůl250 Kč
- TONNO E CIPOLLA – rajčata San Marzano DOP, Mozzarella Sabelli, čerstvá červená cibule, tuňák v extra panenským olivovém olej DOP, těsto z mouky Caputo DOP, mořská sůl250 Kč
- FRUTTI DI MARE – rajčata San Marzano DOP, Mozzarella Sabelli, plody moře (srdcovky, mušle, kalamáry a krevety), extra panenský olivový olej DOP, těsto z mouky Caputo DOP, mořská sůl285 Kč
- AI PORCINI– rajčata San Marzano DOP, Mozzarella DOP, hříbky, extra panenský olivový olej DOP, těsto z mouky Caputo DOP, mořská sůl265 Kč
- HAWAII – rajčata San Marzano DOP, Mozzarella Sabelli, nakládaný ananas, Prosciutto Cotto DOP, extra panenský olivový olej DOP, těsto z mouky Caputo DOP, mořská sůl230 Kč
- CAPRICCIOSA – rajčata San Marzano DOP, Mozzarella Sabelli, Prosciutto Cotto DOP, čerstvé žampiony, marinované artyčoky, extra panenský olivový olej DOP, těsto z mouky Caputo DOP, mořská sůl245 Kč
- REGINA – rajčata San Marzano DOP, Mozzarella Sabelli, šunka Prosciutto Cotto DOP, čerstvé žampiony, extra panenský olivový olej DOP, těsto z mouky Caputo DOP, mořská sůl240 Kč
- BUFALINA – rajčata San Marzano DOP, buvolí Mozzarella di bufalo DOP, čerstvá cherry rajčata, bazalka, extra panenský olivový olej DOP, těsto z mouky Caputo DOP, mořská sůl295 Kč
- SALAME PICCANTE – rajčata San Marzano DOP, Mozzarella Sabelli, salám Schiacciata picante DOP, čerstvé chilli papričky, extra panenský olivový olej DOP, těsto z mouky Caputo DOP, mořská sůl235 Kč
- „GamberoRosso“ – rajčata San Marzano DOP, Mozzarella Sapelli, grilované krevety, čerstvá cherry rajčata, rukola, extra panenský olivový olej DOP, těsto z mouky Caputo DOP, mořská sůl280 Kč
Přílohy
- FOCACCIA – italská chlebová placka, extra panenský olivový olej DOP, mořská sůl65 Kč
- PATATE FRITTE – domácí hranolky, extra panenský olivový olej DOP, mořská sůl80 Kč
- PATATE AL FORNO – pečené brambory, čerstvý rozmarýn, extra panenský olivový olej DOP, mořská sůl85 Kč
- SPINACI ALL'AGLIO – grilovaný čerstvý špenát s česnekem, extra panenský olivový olej DOP, mořská sůl85 Kč
- VERDURINE ALLA GRIGLIA – grilovaná čerstvá zelenina90 Kč
- FAGIOLINI VERDI ALLA PANCETTA – restované zelené fazolové lusky s česnekem, cherry rajčatky a italskou slaninou Pancetta Delizie Montane, extra panenský olivový olej DOP, mořská sůl90 Kč
Moučníky
- TIRAMISU – klasický italský dezert z piškot namočených v kávě, vrstvených se šlehačkou, vejcem, cukrem a sýrem Mascarpone, ochuceným kakaem105 Kč
- PANNA COTTA – tradiční italský dezert z vařené smetany, lesní ovoce90 Kč
- Souflé al cioccolato – čokoládové suflé130 Kč
- GELATO MISTO – směs různých druhů italské zmrzliny85 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
