Polévka dne –

Čočková polévka z červené čočky s kokosovým mlékem a pečivem nebo rýží –

Cuketové pesto z grilované cukety, kešu, domácího parvegánu a bylinek –

”Tofuie gras” - paštika z uzeného tofu, ječmenného miso a kešu ořechů, brusinky, opečené pečivo –

Veganské škvarky z tempehu, cibule a česneku –

Guacamole z avokáda, rajčat a červené cibulky –

Veganský tatarák z avokáda, červené cibule a sušených rajčat –

Malá lehká hlava – výběr ze studených předkrmů pro dvě osoby - cuketové pesto, veganské škvarky, Tofuie gras, Guacamole z avokáda (s čerstvě rozpečeným pečivem a kukuřičnými nachos) –

Čedarová quesadilla s jalapeno papričkami, podávaná s rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a salátkem s citrónovo-medovým dresinkem –

Burrito s mletým nemasem, čedarem, rýží, pinto pastou, podávané s rajčatovou salsou, zakysanou smetanou, a salátkem s citrónovo-medovým dresinkem –

Špenátový komínek s grilovaným kozím sýrem, se špenátem v kokosovém mléce s česnekem, vlašskými ořechy, gratinovanými bramborami, bazalkovým pestem a balsamicovou reduí –

Zeleninový wok s veganským „nemasem“, restovanou zeleninou, hoisin omáčkou a jasmínovou rýží

Parmesan Pleasure Burger - v sezamové bulce, Beyond meat, chips ze sýru Gran Moravia, nakládaná okurka, rukola, nakládaná cibulka, Gran Moravia dip a brambory Grenaille

Clear Head Burger v sezamové bulce s čedarem, barbecue omáčkou, karamelizovanou cibulí, jalape?os, tempehovou „slaninkou“, podávaný s pečenými bramborami

Tradiční svíčková podávaná s knedlíkem, limetou, šlehačkou a purée z brusinek

Thajské červené kari - tofu, dýně hokkaido, žampiony, špenát a jasmínová rýže, s koriandrem a limetou

Seitan po burgundsku - burgundská omáčka, bramborovo-petrželová kaše, grilované kousky seitanu

Teriyaki nudle s veganským bůčkem restovanou zeleninou, teriyaki omáčkou a koriandrem

Velká Lehká hlava - Clear Head Burger, čedarová quesadilla, křupavé nemaso, pečené brambory, veganská tatarka

Crispy tofu salát se špenátem, sušenými rajčaty, pečeným česnekem, kapary, balsamicovou reduí, rukolou, parmezánem a opečeným pečivem

S kozím sýrem - kalamata olivy, hroznové víno, sušená rajčata, vlašské ořechy a javorový dresink

Healthy Poké Bowl - cizrna, pečené batáty, avokádo, edamame s dresinkem a rýží

Horký malinový crumble s mascarpone-ricottovým krémem –

Veganské snickers se slanou karamelovou omáčkou, jemným arašídovým krémem, oříšky a čokoládou –

Tapiokové perly v kokosovém mléce s marinovanými blumami, mákem, skořicí a badyánem –

Jasmínová rýže –

Gratinované brambory s rozmarýnem –

Brambory grenaile –

Pečivo –

Nachos –

Obal na jídlo s sebou malý/velký – 10/15